从打工人到月入过万的烘焙店老板娘,勇气与努力,让她的西点事业如...
同样的原材料,进货价格就能采购到,这对于门店日常运营起到了至为关键的作用。而且在产品线的制定上,老师也提供了很多方案跟选择给到刘双。告知流量产品与主打产品的区别,让她在运营方向与产品类别上,有清晰的认知与想法。在承接一些新的业务时,刘双偶尔也会遇到各种困难。比如今年医师节时,麦月糖烘焙接下了中...
研究:甜叶菊及生酮产品中赤藓糖醇或致凝血
大量人工制造的赤藓糖醇没有残留余味,不会使血糖升高,与其他一些糖醇相比,通便的作用较小。据专家介绍,它的甜度约为糖的70%左右,被认为是零卡路里。哈森说,赤藓糖醇在许多“天然”甜叶菊和罗汉果产品中按重量计算是最大的成分。它看起来和尝起来都像糖,可以用于烘焙。哈森说,它也是包括冰淇淋在内的许多生酮...
怎样看待卡卡业烘焙
卡卡业烘焙,作为近年来迅速崛起的烘焙品牌,其成功并非偶然,而是多方面因素共同作用的结果。###品牌理念:健康与美味的完美融合卡卡业烘焙自创立之初,便明确了自己的品牌理念——将健康与美味并重,打破传统烘焙高热量、高糖分的固有印象。在快节奏的现代生活中,人们对食品的需求不再仅仅停留在满足口腹之欲上,更多...
糖与代糖的百年健康大战:糖分世界里还有哪些百变“套路”?
糖分会在我们口腔中残留,之后被口腔细菌作用成酸,腐蚀牙齿,导致虫牙的出现。而且过量的糖,无法分解的部分就会变成脂肪,从而容易导致肥胖症、糖尿病、高血脂症。乳糖---成也萧何、败也萧何作为人类、哺乳动物乳汁里特有的碳水化合物,乳糖的存在可以说是“成也萧何、败也萧何”。为什么这么说呢?它,可以为我们提...
且末糖女孩子戴有什么好处-且末糖戴久了会变淡吗
1.改善口腔健康:且末糖含有天然且末草本成分,可以有效抑制口腔细菌的滋生,减少口腔异味和口腔疾病的发生。经常嚼食且末糖可以保持口腔清新。2.保护喉咙:且末糖有润肺、滋喉的功效,对于喉咙干燥、咳嗽、声音嘶哑等问题有一定的缓解作用。女孩子戴且末糖可以保护喉咙,减少因喉咙问题而带来的不适感。
生酮+零卡糖成了新网红!手作五仁一个卖40元!记者探访私人烘焙月饼...
除了零卡糖月饼,生酮月饼在私房烘焙工作室也占据了一席之地(www.e993.com)2024年8月13日。记者采访了李沧区某烘焙工作室的甜品师,她表示:“生酮月饼和零卡糖月饼完全不是一回事,零卡糖是一种取代作用,适合糖尿病或者控制体重的人,而生酮更适合健身的人吃,卡路里会更低,生酮月饼我做的话里面是没有鸡蛋的,减少了油量,一般面粉用椰子...
红茶加奶或加糖,都有健康好处!50万人前瞻性研究:每天2-3杯红茶...
综上,这项超50万人、随访超11.2年的大型前瞻性研究显示,无论加奶或加糖与否,无论是否喝咖啡,较高的红茶饮用量与较低的全因死亡、心血管疾病、癌症、中风等疾病死亡风险相关,可能原因是红茶中丰富的茶多酚和类黄酮等生物活性化合物,具有降低人体内氧化应激和炎症的功效。
控糖、改善便秘、调节肠道功能 ... 这种膳食纤维正在流行
芦荟聚葡萄糖胶囊适宜人群是便秘人群,主要保健功能为改善胃肠道功能(润肠通便)。图源:淘宝3.婴幼儿食品婴幼儿特别是断乳后体内双歧杆菌骤减,导致一系列不良反应,如果在婴幼儿食品中添加聚葡萄糖,可以提高营养的利用率和促进对钙、铁、锌等微量元素的吸收[2]。
阿洛酮糖再延期,代糖明星将何去何从?
5)抗炎作用:D-阿洛酮糖通过下调多个组织中基因的表达并增加肠道微生物群组成中的乳杆菌和粪球菌来减轻炎症症状[4]。合规进程:阿洛酮糖在国外与国内不同的是,阿洛酮糖在海外的获批历史长达13年。美国是首个批准阿洛酮糖的国家。2011年,FDA正式批准其作为膳食添加剂和部分食品配料投入使用。2019...
吃糖or戒糖?无需“谈糖色变”
糖在生命活动中起着多种重要作用,而提供能量则是糖最主要的生理功能。权威研究发现,碳水化合物提供的能量占比小于40%和大于70%的饮食模式,都会增加死亡风险。换句话说就是,糖吃得太多或太少都可能会减少寿命。从物质代谢角度来看,糖、脂肪和蛋白质都属于能源物质,可以为人体提供能量。一般情况下,人体优先利用能源...