《食品科学》:东北农业大学陈倩教授等:中国传统发酵蔬菜中微生物...

但是一些细菌的代谢作用也会破坏蔬菜原有的色泽,例如乳酸菌能够产生β-葡萄糖苷酶,可以水解红甜菜中的天然色素,影响发酵红甜菜根的颜色;从发酵萝卜泡菜中分离得到的酵母菌可产生多酚氧化酶,使得发酵萝卜泡菜中酚类物质发生褐变反应,使其颜色变为暗红色。综上,一方面,微生物可以通过产生酶降解蔬菜中的色素,影响发酵蔬菜...

安琪酵母代谢物,推动绿色高效农业创新升级

实践证明酵母代谢物丰富的促生物质能提高植物对养分的吸收利用,故而能够部分替代化学肥料,减肥增效。为了助力实现农业的可持续发展,依托酵母科技,我们开发了以酵母营养肥为代表的酵母营养新品类。不同产品对于植物的作用可以排序为酵母营养肥>生化黄腐酸钾>普通有机质。总的来说,由酵母代谢物开发而来的酵母营养肥有四...

为什么生物会“喝醉”

大黄蜂肠道中含有丰富的酵母菌,大黄蜂为酵母菌提供生存环境,并将酵母菌携带到葡萄等水果上,帮助酵母菌传播和生长。反过来,酒精的杀菌作用也为大黄蜂提供了便利,因为它们经常采集腐肉来喂养幼虫。有关大黄蜂的发现可以帮助人们理解酒精对生理和行为的影响,以及酒精耐受的机制。在研究酒精中毒的潜在机制与新型疗法时,东方...

...利用毕赤酵母和魏斯氏乳酸菌单菌或混合菌发酵桑葚果汁的代谢物...

当同时使用酵母菌和乳酸菌发酵时,对最终产物的风味和味道有协同效应,因为这些代谢产物可能会降低生物转化,形成新的产物,如酯和风味氨基酸。因此,阐明桑葚发酵过程中的生物转化机制具有重要意义。黑龙江大学生命科学学院孙庆申教授、韩晓云副教授等通过液相色谱-质谱联用技术结合多元统计分析方法对毕赤酵母S1和魏斯氏乳酸菌...

用于生产源自中国传统药用植物的萜类化合物的酵母合成生物学

这些化合物在临床应用及其他药理作用方面表现出广泛的潜力,包括抗肿瘤、抗炎、抗病毒、抗疟疾等功效,以及在预防和治疗心血管疾病方面的应用,还有针对多种代谢性疾病的活性。在众多萜类化合物中,青蒿素尤为著名,它在治疗疟疾方面发挥了重要作用,并挽救了无数生命。药用植物是萜类化合物的重要来源。随着现代药学科学的...

贵妇护肤品中的二裂酵母发酵产物溶孢物竟是由它产生的,小身材大...

双歧杆菌在维持皮肤状态中发挥着重要作用,例如,二裂酵母发酵产物溶孢物在美容护肤品中风靡多时,其实则是经双歧杆菌培养、灭活及分解得到代谢产物、细胞质片段、细胞壁组分及多糖复合体(www.e993.com)2024年11月14日。但双歧杆菌是如何作用于肤质的改善,其内部机制还不明确。中国农业大学任发政院士团队从肠道-皮肤轴的角度,进一步探讨了长双歧杆菌(B...

海洋科学与工程学院在功能酵母菌挖掘及其代谢产物合成通路研究...

因此,从自然界挖掘功能微生物成为生产可替代活性分子的候选途径之一。酵母菌含多种营养物质及功能代谢产物,不仅可作为水产动物的新型蛋白源,增强水产动物对各种饵料的消化吸收,提高饲料利用率,促进水产动物的生长,还有巨大的抗病潜力。青岛农业大学海洋科学与工程学院章晋勇教授团队针对存在于天然蜂巢环境中的功能酵母菌...

【关注】万字长文!一文了解合成生物学

2)合成生物可以通过构建人工高效固氮体系为农作物提供氮源,从而部分替代或大幅度减少化学氮肥的使用,减轻水体富营养化和大气污染等问题。3)植物合成生物学可以通过改造现有代谢途径或者从头合成新的人工代谢途径对作物进行改良或者获得新的代谢产物,提高作物营养价值,规模化生产天然产物。相关公司产品:PivotBio研发出了针...

第三届福粉节“酵母营养赋能品质农业”命题

张淑伶特别强调了以酵母代谢物和酵母衍生物为核心成分的酵母营养肥，这款肥料不仅富含多种生物刺激素，还包含了安全且丰富的代谢产物、多样化的蛋白质来源以及高含量的有机质，为农作物的生长提供了全面而均衡的营养支持。酵母营养肥的六大核心功效——生根促长、促花长叶、保果膨大、增糖提质、着色均匀及防止早衰，...

安琪福邦酵母营养肥——高品质的万亩蜜瓜

首先安琪福邦酵母营养肥以酵母代谢物为主要原料，能够快速补充土壤有机质，改良土壤，为蜜瓜品质提升提供适宜的土壤环境；其次安琪福邦系列产品含有酵母衍生物，能够有效调节作物生长，使蜜瓜整体长势健壮，为蜜瓜品质提升打下基础；最后安琪福邦酵母营养肥含有丰富的小分子肽有机质、生物刺激剂、酵母源氨基酸等多种营养元素...