65家公司财报发布,消费没想的那么差
旗下的主导产品(味精、呈味核苷酸二钠、玉米副产品)市场价格同比下滑,但因为主产品销量逆势增长,销量增长抵消了价格下降对收入的影响。日辰食品2024年上半年营业收入18745.09万元,同比增长15.16%;归属于上市公司股东的净利润2873.10万元,同比增长20.68%。从渠道看,上半年餐饮渠道依旧是日辰股份的主要收入来源,贡献了...
全球与中国呈味核苷酸二钠市场发展背景及投资机遇研究报告
呈味核苷酸二钠是新一代的核苷酸类食品增鲜剂。可直接加入到食品中,起增鲜作用。是方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等的主要呈味成分之一;与谷氨酸钠(味精)混合使用,其用量约为味精的2%-5%,有“强力味精”之称;另外,本品还对迁移性肝炎、慢性肝炎、进行性肌肉萎缩和各种眼部疾患有一定的辅助...
宠物零食宣称的“0诱食剂”属实吗?
此外,当前市场上许多宠物零食以“0诱食剂”“0防腐剂”等宣传来诱导消费者,让很多爱宠人士对诱食剂、防腐剂闻之色变。本次比较试验的32款样品中,有29款样品宣称0诱食剂,9款样品宣称0防腐剂,经测试,部分样品检测出微量的5'-呈味核苷酸二钠、焦磷酸盐。专家解释,目前并没有宠物饲料中防腐剂、诱食剂的相关标准,...
为什么很多人不吃蚝油了,难道蚝油真的会致癌?告诉你大实话|鸡精|...
蚝油是每家每户都会用的一种食物调味品,含有蚝汁、酱油、糖、盐等调味品,除此之外,里面还加入有常用的食品添加剂,比如谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠以及增稠剂等。蚝油还含有18种以上的氨基酸,有像醇、有机酸、酯等有机物,像锌、铬、铜、碘等微量元素等,这些成分对人体都是有好处的,也就是说,蚝油其实对人体是...
肾脏代谢|健康和疾病状态下肾小管对葡萄糖和果糖的处理1:肾葡萄糖...
编者按肾脏是代谢活跃的器官场所,为何SGLT2抑制剂有这么好的肾脏保护作用,其背后的机制离不开肾脏对糖的代谢改善,这篇经典综述非常详细地介绍了肾脏对于葡萄糖和果糖代谢,一起来学习第一部分:肾脏对葡萄糖的转运。ComprPhysiol.2021Dec29;12(1):2995-3044....
谈“牛肉膏”添加剂_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
食用香精、核苷酸二钠等添加剂都是国家允许的食品添加剂品种,但有限量使用要求(www.e993.com)2024年9月8日。但牛肉膏的使用只是强调可根据当地口味,用量不限,这或会导致添加剂过量使用。牛肉膏如违规滥用和长期过量食用会降低人体血红蛋白的携氧能力,引起慢性中毒甚至致癌;特别是对代谢排毒能力较弱的老年人、孕妇、儿童危害更明显。另外,如果其...
除了辅酶Q10,营养心肌还可以选这个药!
三磷酸腺苷二钠是核苷酸衍生物,参与体内脂肪、蛋白质、糖、核酸以及核苷酸的代谢。当体内吸收、分泌、肌肉收缩及进行生化合成反应等需要能量时,三磷酸腺苷即分解成二磷酸腺苷及磷酸基,同时释放出能量。三磷酸腺苷二钠能够穿透血-脑脊液屏障,能提高神经细胞膜性结构的稳定性和重建能力、促进神经突起的再生长[2]。
味精、鸡精有啥区别?是时候知道真相了
由于鲜味成分之间会产生一些协同作用,如味精、呈味核苷酸二钠和食盐在一起会发生协同作用,使鲜味大大提升。所以,鸡精的呈鲜效果会大大好于味精。鸡精另外,由于味精的阈值(即人们感受到鲜味的最小值)比较低,大约为0.3mg/mL,也就是说一杯水(约200mL)里只要加0.06g的味精基本就能尝出鲜味来,所以,生活中...
最新发布丨重度哮喘诊断与处理中国专家共识(2024)_腾讯新闻
图2气道重塑的发生机制示意图(三)与遗传因素相关重度哮喘受遗传因素、环境因素、社会心理因素、行为特征和共患疾病等多因素共同影响,其中遗传因素在重度哮喘的发生与发展中发挥了重要作用。遗传相关研究主要通过全基因组关联分析(GWAS)及表达数量性状位点(eQTL)研究等方法,分别实现单核苷酸多态性(SNP)筛选及变异基因...
深度讨论NMN各种效果,论述NMN抗衰老的真实性
二级强化助推:促進消耗酶PARP;三级强化助推:调节Sirtuins细苞长寿蛋白;四级强化助推:释放NMN必蕦唤醒剂HVE赫曼因,唤醒在身体中休眠的NMN。拥有究表明,小肠中的Slc12a8对于将HVE赫曼因从肠道运输到循环中起重要作用,影响小肠中的NAD+水平和体内系统性HVE赫曼因供应。