河南洛宁马生彩:洛宁美食——麦子汤
2021年6月1日 - 网易
首先是地域因素,洛宁地处豫西山区,这里麦类作物种得早且收得晚,生长周期长,这里还昼夜温差大,光照充足,所生产麦类籽粒饱滿,品质优良,味感香醇。其次是品种,麦类作物都可加工成麦子(麦仁)食用,其香甜度、柔和感,芒麦最好,大麦较好,小麦次之。因为芒麦产量低,农夫种得少,听人们常吃的多为大麦麦子,大麦和芒...
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首先是地域因素,洛宁地处豫西山区,这里麦类作物种得早且收得晚,生长周期长,这里还昼夜温差大,光照充足,所生产麦类籽粒饱滿,品质优良,味感香醇。其次是品种,麦类作物都可加工成麦子(麦仁)食用,其香甜度、柔和感,芒麦最好,大麦较好,小麦次之。因为芒麦产量低,农夫种得少,听人们常吃的多为大麦麦子,大麦和芒...