深极美泰申请海洋胶原蛋白酶专利,提高罗非鱼皮胶原三肽生产效果

本发明还提供了一种生产Almanase的毕赤酵母菌,发酵可以获得高酶活的Almanase本发明的海洋胶原蛋白酶Almanase通过与市售碱性蛋白酶解Alcalase、解淀粉芽孢杆菌中性蛋白酶复配,用于罗非鱼皮胶原三肽的生产,得到的酶解产物中,分子量<500Da的寡肽比例提高了23%,胶原三肽的含量提高2.03倍。本文源自:金...

酶解蛋白质 敏宝“酶”好助手——青萌??复合蛋白酶重磅来袭

据悉，青萌??新品复合蛋白酶精选胃蛋白酶、菠萝蛋白酶、蛋白酶、木瓜蛋白酶四酶协同，通过有效分解肠腔内蛋白质，转化为易被宝宝消化吸收的营养，甜橙口味，宝宝更喜爱，并搭配甘油，提高滴剂剂型营养物质保存过程中的保护效果和防护能力，充足酶含量，强分解高活性和优良稳定性帮助敏宝ko蛋白质过敏，助力轻松成长。除...

中国农业科学院饲料所发表蛋白酶在水产养殖中的应用研究综述文章

蛋白酶是一类酶的统称,能够将大分子蛋白质水解为小分子的肽段或游离氨基酸,增强蛋白质的生物利用率,有效减少养殖动物的氮(N)排放,缓解水环境污染压力。此外,大分子蛋白的分解促进了生物活性肽的形成和一些蛋白质类抗营养因子(例如β-伴大豆球蛋白和大豆球蛋白)的降解,不仅有益于养殖鱼类的健康和生长,还能产生可观的...

美尚(广州)化妆品取得雨生红球藻提取物相关专利,提高酶解产物的...

酶解方法包括向雨生红球藻制备的藻蛋白溶液中加入蛋白酶,并且采用Box??Behnken响应面法对工艺进行优化,以体外总抗氧化能力为响应值,选取酶添加量、酶解pH、酶解温度和酶解时间四个响应变量,以单因素实验最优点为中心,围绕所述中心上下各取一个水平值作为响应面水平,对各响应变量数据进行多元回归分析,获得回归方程以及...

“在线酶解”助力水产养殖绿色低碳高质量发展

蛋白酶能够促进生物活性肽形成和抗营养因子降解,提高蛋白质生物利用率,有效减少水产养殖的氮排放及环境污染,有利于缓解蛋白质资源紧缺问题并推动行业绿色低碳发展。然而,蛋白酶属于热敏性物质,在饲料加工的高温过程中容易失活,因此,如何在保证蛋白酶生物活性的前提下,将其高效应用于水产养殖是行业面临的重大挑战。

燕麦奶背后的秘密:燕麦酶解技术的优劣解析

Rickard??ste认为,酶是大自然的催化剂,它是自然界构建和分解的有机物,人类的细胞分解和成长,也都是酶在起作用(www.e993.com)2024年11月19日。也因此,酶被认为是生物材料变化的媒介。当你激活酶或让它们停下来时,就是在技术中创造新的可能性。对于含有脂肪和蛋白质的乳制品,酶解技术可以使其口感变得顺滑,或是具有奶油感。在产品研发的过程...

《食品科学》:四川农业大学刘书亮教授等:丝状真菌降解拟除虫菊酯...

目前,微生物降解3-PBA途径已有研究,其中细菌对PYRs的降解大多是在羧酸酯酶、脂肪酶或者氨肽酶的作用下,使PYRs酯键断裂生成3-PBA,然后3-PBA在苯氧基苯甲酸双加氧酶的作用下,断裂二苯醚键生成苯酚和原儿茶酸,生成的苯酚和原儿茶酸进入三羧酸循环最终生成水和二氧化碳。丝状真菌降解PYRs途径如图1所示(以氯氰菊酯为...

小分子肽的制备过程中必不可少的酶解工具:碱性蛋白酶

碱性蛋白酶可以水解蛋白质，但是碱性蛋白酶德在碱性条件下（PH在9~11）才可以进行水解过程，碱性蛋白酶是通过破坏氨基酸中的肽键，按一定的位置将蛋白质水解成多肽而进行酶解。但是如果酶切的位点不一样，也会形成不同的氨基酸序列和蛋白质。常见的两种碱性蛋白酶碱性蛋白酶在pH6～10下稳定，低于6或大于11时很快失...

苦荞清蛋白酶解物对高糖诱导的HepG2细胞胰岛素抵抗的保护作用

研究发现苦荞蛋白具有降胆固醇、抑制脂肪蓄积、抗衰老、抑制大肠癌和乳腺癌、抑制胆结石等作用。贵州医科大学基础医学院,生物化学与分子生物学教研室的费烨、王雍、李红梅*等人前期采用碱性蛋白酶酶解苦荞清蛋白后发现酶解物具有体外抗氧化活性,并且分子质量小于3kDa的酶解物抗氧化活性最强。因此该研究将苦荞清蛋白酶解...

酶制剂质量要求 第1部分:蛋白酶制剂

3.3蛋在一白定酶温活度力和单位pH犪条犮狋件犻狏犻下狋狔,1狌狀犻m狋in狅犳水狆狉解狅狋犲酪犪狊蛋犲白产单位.生1μg酪氨酸所需的蛋白酶量,即为1个酶活力注:以"U"表示.3.4蛋白酶活力狆狉狅狋犲犪狊犲犪犮狋犻狏犻狋狔蛋催白化酶蛋制白剂质的水酶解活为力多肽犪和犮狋犻氨狏犻...