中国成人肥胖指南_减肥知识库_39健康网

与我国传统的膳食模式相比,很多城市,尤其在大城市的人们摄入富含高能量的动物性脂肪和蛋白质增多,而谷类食物减少,富含膳食纤维和微量营养素的新鲜蔬菜和水果的摄入量也偏低。已有研究证明含脂肪多而其他营养素密度低的膳食,引起肥胖的可能性最大。因此限制总能量和脂肪摄入量是控制体重的基本措施。进食行为也是影响肥胖...

人到中老年,如果不差钱,建议多吃4种食物,强过天天吃保健品

粗粮,是指相对于精米、白面等细粮而言,主要包括玉米、小米、燕麦、荞麦等多种谷类和黄豆、红豆、绿豆等豆类。五谷粗粮,是一种营养丰富、养生效果显著的食物。适当食用,对身体爱护极好。降低血糖、血脂、血压,预防心血管疾病,改善肠道功能,延缓衰老。合理的食用五谷粗粮,才能发挥其养生的作用。在吃粗粮的时候,不要盲...

15种全谷物搭配,免泡和大米同熟!一口补蛋白,两口补纤维,营养还...

与谷类食物搭配食用,可以起到很好的蛋白质互补作用。全谷物扁粮中,谷豆种类数量几乎相近,营养搭配也更均衡,吃到身体中,蛋白质可以更好地被身体吸收、利用。尤其家有小朋友,建议在日常饮食中加入些扁粮,营养密度高、高蛋白质,而且煮出来颜色好看,孩子也爱吃,自然长得高、长得壮、体质也更好,从小赢在起跑线上!

【维持生计】15种全谷物搭配,免泡和大米同熟!一口补蛋白,两口补...

与谷类食物搭配食用,可以起到很好的蛋白质互补作用。全谷物扁粮中,谷豆种类数量几乎相近,营养搭配也更均衡,吃到身体中,蛋白质可以更好地被身体吸收、利用。尤其家有小朋友,建议在日常饮食中加入些扁粮,营养密度高、高蛋白质,而且煮出来颜色好看,孩子也爱吃,自然长得高、长得壮、体质也更好,从小赢在起跑线上!

...| 北京医院临床营养科副主任医师汪明芳:老年人如何补充蛋白质

米、面、杂粮和豆类等混合食用,有利于蛋白质互补,使植物蛋白质的营养价值提高到与动物蛋白质接近的水平。第四:科学补充蛋白粉如果当膳食蛋白质的摄入量不能满足老年人的营养需求时,建议老年朋友经过营养医生的综合评估后,来决定是否补充适量的蛋白粉或含有蛋白质的肠内营养制剂,以保证机体对蛋白质需求。

2种最差的主食吃法,很多人却天天吃!

绿豆、红豆、芸豆、豌豆、鹰嘴豆等各种杂豆,含有丰富的碳水化合物,所以也很适合作为主食(www.e993.com)2024年11月4日。但同时,豆类又含有大量的低聚糖和膳食纤维,可以增强饱腹感,却不易升血糖,还有助于改善肠道菌群、调节血脂等。而且豆类还含有丰富的植物蛋白,特别是含有谷类蛋白质缺乏的赖氨酸,与谷类搭配食用,可以形成氨基酸互补,提高蛋白质的...

为什么杂粮可以降低心血管疾病?哪些食物才能算作“杂粮”?

1.蛋白质杂粮蛋白质含量丰富,尤其是豆类杂粮,蛋白质含量高达20%左右,是良好的植物蛋白来源。谷类蛋白质普遍缺乏人体必需氨基酸——赖氨酸,而杂豆类含有较高的赖氨酸,两者搭配食用,可以弥补谷物的不足,提高蛋白质整体的利用率。2.膳食纤维杂粮中还含有丰富的膳食纤维,不仅可以增加饱腹感、控制体重和减肥,而且还能...

促进蛋白质吸收的食物!

豆类却含丰富的赖氨酸,两者同食,可以大大提高其蛋白质的利用率,这是一种简便而又有效的提高蛋白质营养价值的方法。蛋白质食品与蔬菜一起摄入,胃的消化液要比单吃一种食物时分泌得多,瓜果、蔬菜和谷类对蛋白质的吸收有辅助功能。2、蛋白质的功效作用...

节约,始于“食物多样,谷类为主”(上)

一、食物多样谷类为主,可以实现营养素互补,是理想膳食模式的重要特征新版膳食指南推荐成人每人每日应摄取12种以上食物,每周摄入25种以上食物。每日的膳食应包括谷薯类及杂豆、蔬菜水果类、鱼肉蛋奶类以及大豆坚果类等食物。其中每日摄入谷薯类及杂豆250-400克。细分全谷物及杂豆类50-150克,薯类50-100克。

科普丨怎样从食物中合理摄入氨基酸?

利用蛋白质的互补作用,即将几种食物混合食用,荤素搭配、粗细结合,取长补短,提高蛋白质的利用价值。例如,豆类蛋白质的赖氨酸较高,但对谷类食品而言,则为第一限制氨基酸,如果将豆类与谷类食品混合食用,且比例适当,可以发挥各自的优势,其营养价值与牛肉相当。