从小众补充到战略品类,香氛零售打开酒店营收新思路
气味氛围营造方面,观夏tosummer还与北京四季酒店合作,共同推出了「序」(Prologue)这款专供酒店使用的香氛;带有玫瑰味的木质香调,成分有玫瑰、豆蔻、香草、檀香、零陵香豆。以品味格调著称的瑰丽酒店也成为了观夏的合作对象,与观夏联名推出了ROSEWOOD系列。观夏用大马士革玫瑰精油与愈创木精油调和出沁脾温柔的气息。...
零陵香豆奶油泡芙
零陵香豆奶油泡芙香甜酥脆的泡芙谁不爱呢!小巧蓬松的香酥泡芙,挤满绵润淡奶油[求关注]覆上白色巧克力,一口一个超满意~@鲜城#美食新势力大赛##厨艺新星赛##Tastemade烘焙[超话]#@Tastemade烘焙??_新浪网
香草荚、香草酱、零陵香豆他们区别是什么
在使用上,零陵香豆的用途更广泛,许多专业烘焙师都非常认可它的提香效果,在甜点或正餐中均有添加。应用:●利用刨丝刀刨丝后加入奶油或牛奶中烹煮后提取出香味,再与其他食材混合。●研磨成粉后,直接加入食材中,保证了香味的同时,增加了视觉效果。●研磨成粉后撒在产品表面做装饰,增加风味。●除了甜点与面包...
“零陵香豆居然也有香草味?”容易被忽视的香料,真的是学习到了。
在使用上,零陵香豆的用途更广泛,许多专业烘焙师都非常认可它的提香效果,在甜点或正餐中均有添加。应用:●利用刨丝刀刨丝后加入奶油或牛奶中烹煮后提取出香味,再与其他食材混合。●研磨成粉后,直接加入食材中,保证了香味的同时,增加了视觉效果。●研磨成粉后撒在产品表面做装饰,增加风味。●除了甜点与面包...
东京名店Mr.Cheesecake 食谱公开!烘焙初学者也能在家试做
用研磨器或刨丝器将零陵香豆磨成粉将1/4个香草荚划开,刮出香草籽烤箱预热至180℃步骤1.将奶油乳酪和砂糖放入碗中,隔水加热,并用打蛋器充分搅拌直至均匀。(Tip:将奶油乳酪隔水加热使温度升高,不但可以缩短烘烤时间,还能让蛋糕的口感入口即化。)...
干货!这40多种原料的知识,解决了90%配方研发问题!
香草荚、零陵香豆、肉桂、肉豆蔻、胡椒、八角、生姜、薄荷、薰衣草……一篇解决关于香料的疑问(www.e993.com)2024年10月20日。统一香料圈的香草荚为什么这么贵?姜黄拿铁、姜黄贝果、姜黄欧包,超级食物姜黄,会是下一个烘焙圈的出圈产品吗?12关于坚果芝麻、开心果、花生、栗子,提升产品风味的法宝看这篇。13关于色素想要产品更吸睛?粉状色素、...
这家法日服饰店卖起糕点咖啡,竟然还火爆全球!
由糕点主厨LizaKermanidou研发,结合了法式与日式糕点的特点,研发这款椰子、菠萝、零陵香豆奶油泡芙深受食客喜爱。为了迎合英国当地人会吃brunch的生活习惯,CaféKitsunéLondon也推出了不少可颂面包。雅加达在雅加达的CaféKitsuné,则是推出了三明治系列。由布里欧修面包制作而成的三明治,内馅选择了当地辣椒等...
限量首发!捧读“盲盒”《so good……》27,打开21款未知惊喜!
(礼品包含:12连圣安娜花朵硅胶模、3连水珠滴板块巧克力模、6连芒果模、香草棒、6连福字硅胶模、零陵香豆)凝聚智慧结晶的盲盒,你确定不来开一下吗?开盒满满的惊喜哦~限量发售,赶紧抢!!!(图源:ins)月度好文双馅三明治饼干你爱吗|看品牌虎年如何虎力全开蝴蝶酥能成为上海名片吗|虎年礼盒4款...
魔都限定!可以喝的奢华香氛带你进入迷醉之夜
成分中所使用的纯正干邑精华,让它拥有了自然浓郁的焦糖色;初闻的干邑香气之后,甜美的肉桂与烘焙后的榛子调,又为其增添了一丝温暖气息。最后以突出法国XO干邑酒香的橡木和馥郁的零陵香豆净油,带来持久悠长的回味。RosesonIce冰雪玫瑰Perfumer:FranckVoelk...