农村的年味:蒸粘豆包、杀年猪、扭秧歌,谁知道“跑黄河”是啥
豆包这种东西可真的是十分解饿,也比较好吃,粘粘的豆包,加上一点点白糖或者蜂蜜就更美味了。当姥姥的豆包一包好,就开始放到锅里面蒸,等真正蒸熟了以后,一开锅你就会闻到热气腾腾的江米夹杂着红芸豆的味道,每次闻到这种味道,就很有过年的感觉。姥姥的豆包蒸好后,一般自己都留不下几个,东家分几个,西家分几个...
秋季进补大鱼大肉易积食,多吃这款粘豆包,无油低脂营养更健康!
第四步,用手将其分成一个个大小适中且均匀的小团子,分别揉搓整理好,准备一碗糯米粉,将做好的小团子放入糯米粉中裹一圈,每一个都要裹上,摆放在蒸屉上;第五步,在锅中添上水,待将水烧开后,隔水放入团子,开始蒸,差不多15分钟,将粘豆包蒸熟后,就可以出锅享用。烹饪小技巧:1、不耐煮的食材都需要事先...
东北粘豆包家庭做法,比例配料详细分享,香甜软糯好吃不腻,简单
1、做粘豆包最重要的便是黄米面和玉米面的比例,注意按照2:1的比例即可,这样做的粘豆包恰到好处,豆沙馅没有具体的量,多准备一些,做其他用也可以;2、做粘豆包可以用发面,也可以不加酵母粉,发面便需要时间长一点,而且味道会有些发酸,个人不是很喜欢,你在家做按照个人的喜好即可;3、上锅蒸粘豆包的时候,在蒸...
零下三十度的大东北, 粘豆包被冻成“砖块”, 想吃还得用工具去敲
有两个好处,一个是能够让粘豆包更加的劲道,一个是冻的更加的结实。但是你可不能把粘豆包往外面一放就不去管豆包冻多长时间了。如果粘豆包冻的时间太长的话会让豆包的表皮开裂。这样的豆包就不太好看。一般来说冻上半天就可以去看一看,将两个豆包互相敲一下。如果你听到一声清脆的声音,基本上这样的豆包就冻的...
萝卜的6种吃法冬天多吃萝卜好处多多
樱桃萝卜和红萝卜拿来泡酸萝卜了(状态极好,改天来分享嘻嘻)。白萝卜就换着花样吃,烹饪的基本原则就是保留住萝卜本身的鲜甜,展现出其细软多汁的口感。分享几个我很喜欢的吃法,做法都非常简单。大家过年期间都可以试试呀。白萝卜可以促消化、增强食欲,清爽不腻,很适合现在享用。本期食谱合集分享:1.咸肉炖萝卜2...
久违的冰雪营,让我们走进东北一起感受冰雪的乐趣!
粘豆包可储存在零下的室外,方便易储存,是东北劳动人民的智慧的结晶3.酸菜酸菜,主要存在于中国东北地区和德国,中国西南地区也亦有存在(www.e993.com)2024年10月17日。古称菹(zū),酸菜制作分为到道工序,首先呢要把白菜不好的叶子去除,然后清洗干净、泡开水、放入坛子内发酵、一个星期左右酸菜就可以食用啦。
进入末伏后,食材用好这“三宝”,祛寒湿又营养,秋冬手脚不冰凉
二、红豆薏米粘豆包众所周知,红豆和薏米是天生一对,这两样食材搭配在一起食用,有祛湿排毒、美白养颜等功效。但很多人不知道,薏米下锅前,要先炒一炒,效果才真正好。做法:薏米洗净,沥干水分,放入锅里,中火炒至微黄,放入砂锅中,加入洗净的红豆,倒入清水,中火煮60分钟,捞起沥掉汤汁,装入大盘中。红枣洗净,切成...
五谷养生:一谷补一脏,五谷养全身
黄米日常生活中不太多见,主要用于泡酒或做成糕点。多用来做炸糕、粽子或粘豆包。五谷杂粮,分清了五谷及其作用,那常吃杂粮又有什么好处呢?杂粮通常是指除了以上五谷以及薯类之外的粮食豆类作物,常见的有:高粱、绿豆、薏米、大麦、燕麦、荞麦、豌豆、蚕豆、芸豆等等。
冬天,我迷上了吃它,学会自己在家做,满满都是馅料,好吃防贫血
我做的粘豆包馅料里有紫米红豆和红枣,都是一些补气血、抗氧化的食材,常吃可预防贫血,对皮肤也有好处。对于做粘豆包,我也算是一个新手,但是我一次就做成功了,下面我把我的方法分享给大家,希望大家也能跟我一样一次成功哦。冬天,我迷上了吃它,学会自己在家做,满满都是馅料,好吃防贫血。
别拿豆包不当干粮(2008.01.31)(组图)
经营者:“现在都是送亲朋好友,粘豆包是纯绿色食品。”经营者:“当地销的也非常好,另外我们还有外销,北京,上海各周边大的城市。对粗粮这块儿挺认可,因为粗粮对人身体健康各方面有好处。像玉米了,黄米了营养价值非常高。”豆包的消费如今也在起着变化,它不仅是必备的年货,更成为一种大众美食。在东北风味的餐馆,...