【健康科普】它被称为“最健康的蔬果”!用它煲汤喝竟有这些好处

它虽然是一种蔬菜,但其实有很大的药用价值,里面含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素,不仅能够调节我们的呼吸系统,而且还能够增强肺部的抵抗力。中医认为,西洋菜味甘微苦,性寒,入肺、膀胱,有助于清燥润肺、化痰止咳。尤其在空气质量不好的城市,大家可以多吃一些。03缓解经期腹痛有很多的女性在来月经的时候,会...

FSAP | 华中农业大学尹涛副教授:通过大鼠和细胞模型探讨乌鳢汤...

研究表明,乌鳢是一种具有较高营养价值的鱼类,其鱼肉中富含蛋白质、脂肪、氨基酸以及矿物质等多种营养物质。乌鳢常见的食用方式有水煮、爆炒、烹制鱼汤等。乌鳢汤具有抗氧化、促进伤口愈合等功效。研究表明,生产食物的环境会影响其营养成分,最终影响饮食疗法的效率。乌鳢汤富含不饱和脂肪酸、锌、肽和其他营养素。除肽含...

挖到宝了,这款黑鱼浓汤嫩鲜滋补,压箱底美食,营养解馋的下饭菜

挖到宝了,这款黑鱼浓汤嫩鲜滋补,压箱底美食,营养解馋的下饭菜黑鱼,学名乌鳢,在中国有着悠久的食用历史。《诗经》中就有“鳢鱼之大,其名为鲲”的记载,可见其在古代饮食文化中的地位。黑鱼因其肉质鲜美,营养丰富,被誉为“水中人参”,在中医中亦有补脾益气、利水消肿的功效。相传,宋代文学家苏东坡被贬黄州...

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-分会场十六|综合报告十六

筛选得到的3条乌鳢抗炎肽具有较大潜力开发成iNOS肽抑制剂,且对LPS诱导的RAW264.7巨噬细胞具有良好的抗炎作用。计算机模拟和细胞实验共同证明3条抗炎肽的抗炎活性以及阐明抗炎机制。报告七水产食品营养功效成分的研究进展王玉明教授中国海洋大学食品科学与工程学院海洋食品加工与安全控制全国重点实验室报告简介:...

它和红薯一起煮,比阿胶还养颜,润肺健脾又抗衰,气色越来越好

红枣是一种常见而受欢迎的中药材，含有丰富的维生素C、维生素E和多种矿物质，如钙、铁、锌和铬等。它具有补血、活血、养颜和提高免疫力的功效。红枣还有舒缓神经、促进睡眠和增强记忆力的作用。因此，将红枣与红薯一起煮，不仅可以增加口感，还能充分吸收它们的营养价值。红薯红枣生姜汤的美容功效1.养颜抗衰老：...

七星鱼的营养价值 七星鱼有滋补强身的作用

功效:健脾养脾、补血养血、补气益气、调理肠胃、养颜(www.e993.com)2024年11月22日。七星鱼学名叫月鳢,俗称七星鱼、称星鱼、花星鱼、山斑鱼、点秤鱼、中公鱼等(各地叫法有所不同)属硬骨鱼钢、鲈形目、属鳢科、据不完全统计该科鱼大约有30多种,我国鳢有8种。目前已作为养殖的对象有月鳢、乌鳢、斑鳢三种。

黑鱼怎么做好吃又简单 有哪些功效与作用

黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值。黑鱼泥土腥味较重，炖汤前先用白酒和盐腌制2小时再用油稍微煎一下后炖汤，一点腥味都没有，而且炖好之后汤汁浓白，鲜美无比黑鱼汤的做法步骤1、准备调料（黄酒，盐，白酒吗，生姜，...

土鱼的营养价值

一、土鱼的营养价值土鱼即沙塘鳢属鲈形目,塘鳢科,沙塘鳢属。俗称:塘鳢、沙乌鳢、土才鱼、土憨巴、土狗公。英文名:Darksleeper。沙塘鳢富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。沙塘鳢体内含有丰富的锌元素,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、...

碰到这鱼别省钱,钙含量极高,孩子常吃长大个,营养不能落下!

民间常视黑鱼为珍贵补品,还可用以催乳、补血。黑鱼能增强机体抗病能力,促进儿童生长发育,延缓衰老。4、黑鱼性寒,味甘;具有补脾利水、通气消胀、益阴壮阳、养血补虚、养心补肾、益精髓、祛风等功效;适用于水肿、脚气、月经不调、崩漏带下,腰酸腿软、痔、癣疥、耳痛、沙眼等病症。参考文献:胡敏《营养师随身查》...

美食|4款美味又营养的黑鱼做法,非常简单易学

黑鱼在中国是一种常见的食用鱼,个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少,含肉率高,而且营养丰富,比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。黑鱼作为药用具有去瘀生新,滋补调养等功效,外科手术后,食用黑鱼具有生肌补血,促进伤口愈合的作用,特别适合低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良的人...