中秋到,记得:吃2样,喝2汤,食2果,做2事

节吃鸭肉可滋补身体。搭配莲藕一起做汤喝,中和鸭肉的油腻,汤鲜味美。食材:莲藕2节,鸭肉半只,姜,盐,胡椒粉,葱做法;1鸭肉切开,清洗,放进水里把血水冲洗掉2锅里烧热水,放进鸭肉,煮沸{mirsam}{301800}后,去掉血末,加入姜片,继续炖煮3莲藕去皮,清洗,切块4鸭肉炖煮一会后,加入莲藕块,...

鸭肉与芋头相互交融,使得整道菜肴滋味醇厚,口感丰富

鸭肉与芋头相互交融,使得整道菜肴滋味醇厚,口感丰富炖鸭子芋头是一道色香味俱佳的家常菜。炖制的过程中,鸭肉的醇厚与芋头的绵软相互交融,使得整道菜肴滋味醇厚,口感丰富。接下来,我们将详细介绍这道菜的简单做法。**所需材料**:*鸭子:半只*芋头:500克*姜片:5-6片*蒜瓣:3-4瓣,拍扁*料酒:...

霜降,秋天的最后一个节气来了!多吃这些,润燥养脾身体好!

芋头性平,味甘、辛,入肠、胃经,具有益胃生津、宽肠通便、化痰散结、补中益气等多种功效。芋头属于薯类的一种,富含可溶性膳食纤维。现代营养学则认为芋头中的膳食纤维可吸附胆酸,加速胆固醇代谢,增加饱食感,减少热量的摄取。霜降食谱汤粥具有滋养津液、养颜润肤的功效。霜降秋燥,自己动手烹调“秋日养生汤”,带来...

益申军丨这份秋分食谱,温暖每一位战友的早训

芋头是国内比较流行的一种块根类的食材,具有一定的消肿散结、祛风止痒的功效,适量地吃一些芋头可以改善过敏因素导致的皮肤瘙痒症,并且对于一些甲状腺肿大有一定的辅助治疗作用。芋艿营养价值很高,富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多营养成分,不但可以改善视...

儿医小课堂 278 | 缤纷美食话中秋_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

鸭肉鸭有补虚、除热、调和脏腑,使体内液体循环通畅的功效,江南一带在秋季尤其喜欢食用鸭肉,最典型的就是老鸭汤。食材配料上通常与新鲜的芋艿、笋干搭配。品种选择上通常以草鸭、番鸭、绿头鸭为主,并喜欢养殖2年以上的老鸭。营养素特点上老鸭(草鸭)脂肪含量相对较少,瘦肉部分较多,番鸭、绿头鸭则脂肪相对稍多。

“天上繁霜降,地上吃5样”,后日霜降,要吃哪五样?民俗多了解

第二样:吃芋头霜降也正是芋头的成熟收获期,作为一种药食两用的食材,在霜降时节也有着不可忽视的养生作用(www.e993.com)2024年11月5日。它富含淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质,能够提供身体所需的能量和营养,其独有的黏液蛋白被人体吸收后能产生免疫球蛋白,有助于提高人体免疫力,是名副其实的“入冬第一宝”;...

今天福建人只办一件事:鸭!

除了美味,石鼓白鸭汤营养很高。此汤采用纯中药材配制,色、香、味齐全,具有益气补血、滋补肝肾、增进食欲等功效,长期食用无副作用。石鼓白鸭汤。图源:永春县融媒体中心漳州漳浦石榴填鸭在漳浦县石榴镇有一只闻名全国的鸭子,叫石榴填鸭。相传,石榴填鸭是清朝漳浦籍宰相蔡新从北京城引入故乡的。石榴填鸭和北京烤鸭...

白露最不能错过的食物有哪些?给您列全了!

秋季是鸭子最肥壮的季节,更重要的是,鸭子是凉性食品,具有滋阴养胃、利水消肿的功效,可防秋燥。中医称鸭为“药”“滋补上品”。这是因鸭肉具有较高的营养价值,脂肪含量适中,约为7.5%,比鸡肉高、比猪肉低。喝鸭汤进补,最好结合自身体质状况、配合中药或食物进行。

“七月一只鸭,八月一个芋”,农历七月,为啥要吃鸭?咋吃更受益

在传统医学典籍《本草纲目》中有写到:鸭肉性味甘、寒,填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”。“主大补虚劳,最消毒热,利小便,除水肿,消胀满,利脏腑,退疮肿,定惊痫”。从这里我们就可以发现,在七月吃鸭子的话,不仅可以增强体质,而且可以滋养五脏,尤其是感觉到疲劳的人,这个时候,可以多吃一点,它还有降燥祛火的一...

甜品界的初代网红,被这个糖水大省玩出花了

还有各种组团出现的芋头煲,证明炖煮手法总让人百尝不厌。像客家菜芋头猪脚煲,就瞄准了胶质丰富的猪脚肉。砂锅里的猪脚煲得软烂,芋头泡在猪脚炖出的汤汁中,能吸足猪脚的浓厚肉汁,散发出厚重的酱香。这道菜被闽南人视作富贵的象征。铁打的芋头,流水的肉,猪脚换成猪肘、换成肥鸡、换成鸭肉,都是一道好煲。