西关正骨药膳坊 | 小寒好药膳:竹蔗马蹄羊肉汤

马蹄,味甘、性寒,具有清热泻火,生津止渴,利湿化痰的作用。胡萝卜,味甘、辛,性平,具有健脾和中,养肝明目,化痰止咳的作用。红枣,味甘,性温,具有补中益气,养血安神的作用。枸杞子,味甘、性平,具有滋补肝肾、益精明目的作用。生姜,味辛、性温,具有解表散寒,温中止呕,化痰止咳的作用。药膳功效及适合人群:...

三伏天吃羊肉和“清补凉”好搭

主要功效:温阳养阴,健脾补肾推荐人群:想要喝羊肉汤又嫌羊肉温燥者。材料:太子参10g、沙参20g、玉竹20g、百合10g、山楂10g、粟米2根、马蹄50g、杞子3g、羊排300g、姜2块(3~4人份)。制作方法:羊排洗净、剁成小段块,姜水氽水备用。粟米去皮去须,洗净、剁成小圆段。马蹄削皮、洗净。药材冲洗,去泥沙。汤煲内...

男人吃了羊肉生龙活虎,也要会挑羊肉,更要会做,这几道羊肉做的菜太...

功效羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气;马蹄味甜多汁,中药称之为荸荠,能开胃解毒,消宿食,健肠胃;甘蔗清热生津,润燥和中,解毒,兼补血;当归补血活血,调经止痛、润肠通便,兼可以去羊肉膻气;生姜温中散寒,同时可除去羊膻气。本汤具有温中散寒、补益气血、生津润燥的功效,补而不燥,尤其适合岭南地区...

不是哈尔滨去不起,而是冬季在家吃羊肉更有性价比

具有补虚益气、温中祛寒、开胃健脾、益肾助阳的功效更重要的是羊肉入脾、肾经,能健脾益肾从根本上呵护和助益孩子阳气羊肉温阳比其他性热助阳的食物效果更佳??羊肉属于高蛋白食物羊肉中的左旋肉碱高于牛肉和其他肉类左旋肉碱是脂肪代谢当中的一种物质可以作为搬运工促进脂肪的燃烧增强儿童抵抗力小孩...

今年冬天,少吃牛羊肉多吃它!天然化痰水果,还能清肝养脾胃

《药性歌括四百味》记载,马蹄有“痰热宜服,止渴生津,滑肠明目”的功效。很多小孩子容易吃多了积食,这时候喝点马蹄煮的水,就不仅能够消积食,还能够清食物残渣在胃肠道堆积的郁热。当然,马蹄最擅长的,还是化痰清热,主要是邪热壅肺的热,痰是黄痰为主。

三伏天,没想到羊肉和“清补凉”那么搭

汤品点评:甘温的羊肉温中暖肾、益气补血,从营养角度来看,瘦羊肉属于高热量高蛋白的食物(www.e993.com)2024年10月31日。虽然羊肉温补功效甚佳,但在岭南天气燥热,很多想吃羊肉但又害怕“上火”的吃货,不得不望肉兴叹。很多时候,人们会用白萝卜、马蹄、竹蔗这一类性味寒凉、水分丰富的食材来搭配,以中和羊肉温热之性。

冬天吃羊肉,切记四不放,放错毁掉一锅菜。

羊肉是增强体质、滋暖身体的特好食材,它具有补精血、益劳损、助元阳、益肾气等作用。那对于上热下寒,虚不受补的这一类型朋友们,在寒冷的天气也想吃点羊肉时,我们应该怎么吃呢?羊肉搭配白萝卜炖清汤是不错的选择,另外还有一种特别的广式吃法,那就是拿竹蔗和马蹄来炖羊肉汤。汤汁清甜,温而不燥,而且没有羊膻...

今日小暑节气,记得“吃3宝,做1事”解热消暑又滋补,老传统别丢

1,砂锅中放入适量的清水,加入全部食材大火烧开,改成中小火慢慢熬,熬至羊汤变白,大约10分钟~15分钟就可以,把羊血放入锅里继续煮大约5分钟。2,加入盐,胡椒粉,味精,香菜末,葱末来调味,这样一锅全羊汤就做好了,很适合小暑节气的一道羊汤。二:荸荠

广东,古希腊掌管喝汤的神

如何用“热汤”来调理呢,汤中的食材发挥着很大的作用,可以选用祛湿清热的食材,甚至可以加入中草药,既能丰富味道,又能起到功效,山药茯苓乳鸽汤就是其中一款。安徽安庆,岳西县响肠镇千佛塔村,村民在晒茯苓茯苓是一种中草药,与温补的山药,鲜美的乳鸽一起炖煮,汤味清香扑鼻,又刚好中和了鸽肉略微的腥味,山药也...

【粤养生】冬日吃甘蔗是大补!能滋养脾胃、润燥解渴、调和血脉...

开启大火,待水沸腾后,继续小火煮,直至甘蔗和马蹄变软。加入适量的冰糖后即可。功效:清热解毒、补充水分、滋润身体,适合在炎热的夏季饮用。02甘蔗羊肉汤食材:羊肉(最好选择羊腿或羊肩部位)约500克、新鲜甘蔗1节、姜、料酒做法:将羊肉清洗干净,切成大块后焯水,加入姜片、料酒清水,炖煮至羊肉变软。