南阳非遗文化小羊馆:秋冬羊肉汤 健康与非遗之味
此时,喝上一碗羊肉汤,能够起到温中健脾的作用。它可以温暖脾胃,促进消化吸收,缓解因寒冷天气带来的食欲不振、消化不良等问题。羊肉汤具有良好的滋补功效。秋冬时节,天气寒冷,人体需要更多的能量来抵御严寒。羊肉汤中的蛋白质和脂肪能够为身体提供充足的能量,增强人体的抗寒能力。同时,羊肉中还含有丰富的铁、锌等微量...
探究桂芝和干姜花椒去寒的不同功效及禁忌
具有温中散寒、止痛祛风等功效。常用于治疗寒湿痛、腹痛等症状。二、使用方法1.桂芝:桂芝一般是以煎剂或者研粉的比较方式使用。可以用于煮汤、熬粥,也可以研粉后用于制成药丸或者药饼。2.干姜花椒:干姜花椒一般是以煎剂或者外用的不适方式使用。可以用于煮汤、熬粥,也可以将煎剂外敷用于治疗相应的夏天疼...
清炖羊肉汤,水越焯越难吃?教你一招,汤浓肉香,还没膻味
在高度白酒的作用下,羊肉继续浸泡一段时间。这个过程中,高度白酒会逐渐渗入羊肉内部,进一步去除膻味。*小窍门:夏天的时候可以放入些许冰块。冰块可以降低水温,减缓白酒的挥发速度,使得清炖羊肉汤更加的鲜美。5、清洗备用将羊肉捞出并用清水冲洗干净,以去除高度白酒的残留。确保羊肉表面干净无异味,为制作清炖羊肉汤做...
今日大暑:赤日炎炎,夏意正浓
伏暑的羊汤汤质鲜美、营养丰富,具有健脾益气、温补肾阳的良好功效,成为人们饭桌上的一道营养美味的滋补佳品。晒伏姜伏姜源自中国山西,河南等地,三伏天时人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起,装入容器中蒙上纱布,于太阳下晾晒,充分融合后食用。大暑时节是很容易感冒或者中暑的,而吃伏姜则可以预防感冒中暑,...
熄灯号 | 热腾腾的羊汤
今年年初,我因工作关系来到菏泽支队,住在“基层建设模范中队”——成武中队。那几天冷空气频繁来袭,好几个官兵感冒发烧。上午翻看食谱时看到晚餐有“羊肉炖萝卜”这道菜,便叫来炊事班班长商量能否调整烹饪方式,改做具有发汗暖胃功效的“爱心羊汤”。炊事班班长嗫嚅着:“我还没做过羊汤呢。”...
三伏天吃羊肉和“清补凉”好搭
汤品点评:甘温的羊肉温中暖肾、益气补血,从营养角度来看,瘦羊肉属于高热量高蛋白的食物(www.e993.com)2024年9月15日。虽然羊肉温补功效甚佳,但在岭南天气燥热,很多想吃羊肉但又害怕“上火”的吃货,不得不望肉兴叹。很多时候,人们会用白萝卜、马蹄、竹蔗这一类性味寒凉、水分丰富的食材来搭配,以中和羊肉温热之性。
今日小暑!避暑湿、养阳气,养生要点在这里
2、饮羊肉汤民谣云:“六月六接姑娘,新麦饼羊肉汤。”羊肉鲜嫩,味甘性温,《本草纲目》载,羊肉“暖中补虚,补中益气,开胃健力,益肾气”,是助元阳、补精血、益劳损之佳品。中医学认为,夏天吃羊肉,可以去湿气、避寒冷、暖胃生津、保护胃肠,这与《黄帝内经》所载“圣人春夏养阳,秋冬养阴”的观点是相契合的。故...
立冬养生正当时_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
2.功效:艾灸关元穴具有,温补阳气,温通经络、祛风散寒的功效。对于感冒和慢性疾病,或身体阳虚引起的各种疾病。二、肾俞穴1.位置:第二腰椎棘突旁开1.5寸处。2.功效:艾灸肾俞可以起到补肾、扶阳固脱、升阳举陷、行汽通络的作用,调理男科疾病或者是免疫能力下降、腰部疼痛等,通过刺激穴位加强温补阳气效果。
中医体质辨识养生保健-阳虚质
制作:羊肉开水锅中略烫,除去血水后捞出,切块备用;当归用清水浸软,生姜冲洗干净;当归、生姜、羊肉放入砂锅中,加清水、料酒、食盐,旺火烧沸后撇去浮沫,再改用小火炖至羊肉熟烂即成。功效:本汤具有温中补血,祛寒止痛的功效,尤其适合脾肾阳虚者冬天服用。
三伏天,没想到羊肉和“清补凉”那么搭
汤品点评:生姜葱白红糖水常用于防治风寒感冒。生姜,散寒解表,降逆止呕,化痰止咳,属解表药下属分类的辛温解表药,日常四季都常用它作为调味品。葱白辛、温,归肺、胃经,具有辛散温通,能宣通阳气,温散寒凝,可使阳气上下顺接、内外通畅的功效。由于都是食材,所以药力较轻,这里把红糖去掉,搭配上羊肉,香味逼人,...