...排骨|猪蹄|鸡肉|葱花|口蘑|香菇|虫草花|白萝卜|十大硬菜_网易...

1、猪蹄清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片和葱结去腥,煮开后撇掉浮沫,再将猪蹄捞起来,清洗干净浮沫。2、黄豆清洗干净,提前浸泡一个小时,然后捞起来放入汤锅中,倒入焯过水的猪蹄和姜片,加入适量清水,盖上盖子炖煮一个半小时。3、黄豆猪蹄汤炖煮好了之后,加入适量的食盐调味,搅拌均匀煮至入味,撒上葱花点缀...

探寻中国十大药膳汤,品味千年养生智慧

二、黄芪牛肉汤:补气养血,健脾益胃黄芪牛肉汤,这是一道适合身体虚弱、气短乏力、贫血者的药膳汤。黄芪,作为补气良药,与富含蛋白质和铁的牛肉相结合,能够迅速补充身体所需的营养和能量。我记得去年冬天,我因为感冒导致身体虚弱,整个人都没有精神。妈妈给我煮了这道黄芪牛肉汤,喝下去之后,那种温暖和滋补的感觉让我...

谁说安徽是美食荒漠?那是你没去过这三座好吃又好玩的宝藏小城

01.淮南牛肉汤淮南牛肉汤可追溯到汉朝,只选用江淮一带黄牛为原料。汤底是灵魂,用的是牛棒骨熬的汤,将骨头下锅后加入多种滋补药材及卤料,慢火熬制12个小时而成。上桌前,将切成薄片的牛肉混着当地的千张、豆饼和淮芋粉放在笊篱上入锅一烫就可以了。店铺推荐:吴氏牛肉汤、北菜市马家牛肉汤02.淮南羊肉汤...

@重庆的小伙伴们:小雪节气“加油”保暖,不妨试试这些进补美食

功效:补肾强筋、健脾益气。桂圆牛肉汤食材:牛肉,豆苗,黄芪,桂圆肉,盐,白酒。做法:1、牛肉切片汆水洗净。2、锅中加水放入牛肉,加入黄芪及桂圆肉,煮至水余下约二分之一。3、放白酒、盐,再加入豆苗,滚熟即成。功效:此汤既可益心气,又能补脾气,是益智增力的理想保健汤。适合用脑过度,需补心安神,气血...

【吃堂】吃一次就上头!昆明这家越南菜馆怪不得回头客那么多

越南牛肉汤河粉汤底浓郁,牛肉鲜嫩,河粉滑爽,堪称越南美食的代表之一,让你大呼过瘾。排骨汤米饵丝米饵丝软糯可口,排骨汤醇厚浓郁,二者相结合,美味难以言表,这是一道充满家乡味道的美食。越式香茅鸡扒香茅的独特香气融入鸡肉中,使鸡扒更加鲜美可口,令人大呼过瘾,这是一道极具特色的越南菜肴。

夏天总要去躺淮南吧,尝尝这里的特色美食!

淮南牛肉汤是安徽省淮南市的一道特色小吃,属于徽菜系;该菜品是苏北豫鲁皖一带家喻户晓的名小吃(www.e993.com)2024年11月9日。淮南牛肉汤具有鲜醇、清爽、浓香的特色;有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜,特别是加上葱段后,滋味更鲜。不黑汤,喝多不上火,嗓不干,再配以粉丝和干丝;甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤,或者加少量盐的牛肉汤...

养生猪蹄汤,补腰益气活血,天冷喝一碗,一整天都不怕冻

2、将猪蹄和枸杞、生姜、当归、黄芪、党参放入电压锅中，加入适当的水，没过食材。3、炖煮40分钟，就可以喝一碗了。枸杞补虚益精、清热明目，当归能补血活血，黄芪可治气虚肾虚、阳气虚弱，党参益气生津、治脾胃虚弱。虽然天气暖和点了，也要喝些益气补血的高汤，暖心暖胃，妈妈的味道一直让人念念不忘。不知道过...

餐馆老板不会告诉你的十款瓦罐煨汤菜例配方,说得太详细了

3.马蹄猪肺汤原料:马蹄20个,猪肺300克,姜10克,葱15克,精盐5克,味精2克,鲜汤适,白芷2克,黄酒20克,沙参3克,山奈3克。制作:马蹄洗净待用,将猪肺的喉咙部套在水龙头上灌入清水令猪肺胀大充满水,用手挤压出血水如此反复多次,直到猪肺呈白色,再将猪肺切成块,放入沸水中煮5分钟捞出,将肺块、马蹄及所有...

冬季养生好时节——奉上滋补、补血、补肾的家常药膳

有滋阴、润燥、生津、止渴等功效,有养肺、益气和血、补脑强心的作用。5、五香牛肉配料:牛肉2500克,食盐90克,白糖24克,红酱油60克,姜块2块,葱结只,料酒、茴香、桂皮、红米汁各适量。做法:1.选用牛肘子部位的全瘦肉,先按肌肉纤维用叮直切开后,切成500克左右的块,然后用刀根戳出一排非刀洞,四面戳到。

饭后喝汤有讲究 破解你的喝汤误区

1、排骨汤抗衰老骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环,50—59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期,骨骼老化速度快,多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。2、鱼汤防哮喘鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸,它具有抗炎作用,可以治疗肺呼吸道炎症,预防哮喘发作,对儿童哮喘病最为有效。