大暑:关河又见新秋近,屈指流年一叹惊丨跟着二十四节气游四川
永安白乌鱼,产自四川省内江市市中区,是中国国家地理标志产品。其肉质细嫩,味道鲜美,不但营养价值高,而且有祛淤生津,滋补调养的药用功能。此菜将白乌鱼与土鸡、折耳根同炖,成菜汤色清亮,鸡肉熟软,鱼肉细嫩。白乌鱼、土鸡皆为高蛋白、低脂肪的优质食材,益气开胃、滋补作用显著,与折耳根搭配,可补中有清,避免滋腻。...
深耕特色产业 四川内江市市中区擦亮白乌鱼的“国字号”招牌
“为什么决定投资建设白乌鱼精深加工项目?”“延长产业链条,增加农产品附加值,把白乌鱼这块金字招牌擦亮。”这是丁胜利的答案。对于内江市市中区而言,也正用精深加工这把“金钥匙”打开特色农产品的市场大门,让特色农产品变“潮流单品”。目前已开发出玉龙1号鱼粉、玉龙1号鱼片熟食产品2项;白乌鱼汤、白乌鱼粥和白乌...
「两江潮」吴景娅|南国的红高粱
黄昏,在回龙镇吃这样的乡宴:藤编竹盘里,青花布垫底,有小钵白乌鱼汤,小碟凉拌绿秋葵,几片黑山羊肉块和牛干巴,小碗高粱饭,小袋高粱饼,小壶高粱酒……我呵呵笑出了声,回龙人也真是浪漫之极,把整个回龙镇用一个竹盘就全端给了客人——由小见大可让你联想到他们的四色主打产业一一万亩红高粱,万亩绿...
重磅!内江又出一条鱼,正二八经的“国字号”——
周玉明介绍,根据研究显示,白乌鱼营养价值高,具有高蛋白质、高微量元素、高氨基酸,低脂肪,符合现代人们的饮食要求,以及特有的药用价值,如催乳、生肌活血、补脾益气、去瘀生新、利水消肿等,白乌鱼出肉率高、肉厚色白、红肌较少,无肌间刺,味鲜美,一般人群均可食用,可作为一种辅助食疗。▲白乌鱼系列产品“我们正在准...
玩转西博会??记者探馆|内江牛肉面香飘西博会
据了解,“川香念”内江牛肉面的面饼以内江特色手工碱面作为原料,采用非油炸的加工工艺,开发出烹饪型和冲泡型两种面饼、红烧味和白乌鱼清汤两种口味。其中,红烧味麻辣鲜香,白乌鱼味清淡养生。产品设计为具有内江特色、国潮风格的礼盒装和方便桶装,兼顾了“色、香、味、型”。
四川内江:立足地方特色食品产业 打造“中国甜食之都”
内江拥有“中国黑猪之乡”“中国白乌鱼之乡”“中国鲶鱼之乡”“中国西部鱼米之乡”“中国天冬之乡”“中国血橙之乡”“中国无花果之乡”7块金字招牌(www.e993.com)2024年8月11日。特色优质农副产品为内江发展休闲食品,奠定了良好的产业基础。内江黑猪5月30日,在内江黑猪保种繁育基地,一排排中式建筑风格的养殖场里住着一头头内江黑猪。基地...
大受欢迎!内江牛肉面,“燃爆”全国糖酒会
客商品尝内江牛肉面作为内江的著名特色小吃,内江牛肉面具有面条细滑、牛肉香、麻辣味浓等特点,素有“巴蜀小吃之首”的美誉。当天,负责内江牛肉面品牌打造和销售的汉安云科技有限公司将川香念内江牛肉面、白乌鱼清汤面等4个品类的面食带进了糖酒会。“味道不错!”“给我来一份,品尝一下!”“礼盒装里面都有些...
厉害了!内江这鱼苗产量占全国份额72%以上——
2月19日,记者从内江市科技局获悉,通过科技助力,内江白乌鱼产业不断发展壮大,已成为全国白乌鱼种苗供应的核心地区,苗种生产占全国份额的72%以上。特色水产是内江农业的优势产业,其中“永安白乌鱼”是内江市的国家地理标志产品“国”字招牌之一。为持续做强全市白乌鱼产业,内江不断加大科技投入力度。
全国示范!内江这个村出名了,获国家级认可
白乌鱼少刺、肉质细腻、鲜滑且嚼劲十足,没有腥味,营养丰富,无论煲汤炖煮,都能成就一番舌间上的美味。白乌鱼营养价值高主要体现在,高蛋白质、高微量元素、高氨基酸、低脂肪等方面。白乌鱼生肌活血,是滋补珍品,病人术后及孕妇产后喝白乌鱼汤有利于促进伤口愈合,提高身体素质。
五一小长假,大足枇杷节人气爆炸:“抖”来的年轻人开了眼界……
当地特色的土鸡蛋、土鸭蛋、咸菜和特色蔬菜等等,都让他们“大开眼界”,对雨沐鱻有机鱼现场烹制的白乌鱼汤也赞不绝口,“味道特别鲜,一开始都不知道是什么,别人介绍才知道是白乌鱼。”一位重庆工程学院的大一学生表示,他们是寝室组团过来的,学校就在大足郊区,离得很近,“就有一天刷抖音刷到了(枇杷节),给闺蜜...