“芳村古天乐”主理新晋人气粤菜|这煲老火浓汤有多正?
对于“宁可食无肉,不可餐无汤”的食货,吃饭来碗热汤,整个人都舒服了起来。因此,立马订了据说最难订的石橄榄瑶柱煲蝎子王,Followme,马上开饭~石橄榄瑶柱煲蝎子王一大煲汤推进来,上桌即震撼,冒着烟,香喷喷的。汤料足到没朋友:石橄榄、瑶柱、数之不尽的巨型尺寸蝎子王,一个大碟都完全塞满。猪肘那是完整一...
广东一家三口的晚餐火了,66元3菜1汤,网友:有滋有味,接地气!
煲好的石橄榄鲍鱼汤有淡淡的回甘和清甜,汤的油脂也很少,因为我用的纯瘦肉,鲍鱼也没有什么油脂,清热滋阴下火特别好。沙茶酱牛肉腐竹鸡蛋煲在潮汕牛肉店里买的现切的20元牛肉片,广东的菜市场服务到家,连牛肉都能帮忙切的特别薄,总觉得师傅的刀工和切牛肉的薄度是我学不来的。牛肉片里放1茶匙沙茶酱,淀...
这口「30年地道潮菜」,寄托了多少在广潮汕人的乡愁...
温和滋润的石橄榄炖猪肺,加几颗潮汕青橄榄同煮提味,入口汤鲜味美,还有清新的回甘,一碗下去,喉咙好舒服~~SIX美极花肉湿豆干要说到哪道菜是最被低估的,我投美极花肉湿豆干一票!看起来很家常的一道菜,实际上的滋味吃过一次就忘不掉了。选取肥瘦适中的五花肉,与豆干一起过油后,肉香而不腻,豆干外脆里嫩,...
梅州这种“石仙桃”,用来煲汤是一绝,很多人都爱喝...
在客家地区,人们都有用石橄榄煲汤的习惯,石橄榄大多只用于炖煮熬汤,与家禽、肉类一起煲汤佐餐,其色明味香,是流行民间的一种保健、美容,四季皆宜的药膳,对许多疾病都有预防或缓解的作用。石橄榄可以当做食材,更是珍贵的药材。据《本草纲目》记载,石橄榄甘凉质润,入肝、脾、肾三经,既能敛阴养胃以生津,又能清肺...
“化痰王”原来是它!煲汤喝,润肺化痰、清热解毒,可很少人懂吃
石橄榄全年可采,味甘、淡、凉,具有清热养阴、化痰止咳、润肺生津、利湿、消瘀、清热解毒,防止出现便秘等功效。石橄榄中含有丰富的挥发油、香树脂醇类成分有抗炎消肿的作用,可以滋润咽喉、化痰止咳,特别是对于肺热、肺燥引起的咽喉肿痛、咳嗽、咳痰有较好的治疗作用。
一种长在树上的“鲍鱼”,常吃能健脑和延缓衰老,很少人吃过它
一种长在树上的“鲍鱼”,常吃能健脑和延缓衰老,很少人吃过它(www.e993.com)2024年9月19日。说到鲍鱼,相信大家都不陌生吧,这可是一种肉感超好的海鲜,吃起来很弹牙,如今在人们的餐桌上也是很常见的美食了,像小优家就经常买一些新鲜鲍鱼来清蒸或者炖石橄榄汤,这味道都是很不错的。而这价格也分成很多个档次,主要是根据鲍鱼的大小和品种来划分...
开在Shopping Mall里的高端酒家首次与柳州人民见面,揭秘奢华见面礼!
-石橄榄炖鲍鱼仔-一例清甜鲜美的开胃汤鲍鱼有这么大!土鸡、石橄榄、瑶柱、雪莲子、虫草花、枸杞..看着食材就感觉十全大补啊~-椰香小萌兔-由椰汁和牛奶变身而成的小白兔duangduang的一弹一弹快要萌化啦~-双椒美蛙-肉质饱满的牛蛙...
匠心主理 宸洲洲际把美馔颜值和口味推向新高度
一口肉,香甜松软,一口鲍鱼,弹牙鲜美。石橄榄炖螺头功夫汤中国人的菜单,汤品必不可少。邹师傅首推其招牌汤品——石橄榄炖螺头功夫汤。石橄榄是生长在深山林荫岩石壁上,有清热养阴,化痰止咳,润肺生津等功效,配上味道鲜美、滋阴平燥的的响螺及枸杞等食材,熬制出来的汤味鲜香四溢,清甜爽口,不失为一道既美味又...
深圳摘星成功后,我想和你一起完成这100件事!
主打石橄榄鸡煲,用皮脆爽口、肉质紧致弹牙的新鲜文昌鸡,经过石橄榄汤底炖煮,鲜味十足,是广东人讲究的“鸡有鸡味”。试一次深巷里·满粉店里主打的是深圳人很少见的新疆炒米粉,有新疆酸菜鸡肉炒米粉和经典鸡肉酱拌粉。试一次大马叻沙粉老板以前在大梅沙喜来登酒店上过班,那时候跟着主厨学到了东南亚美食的精髓,...