羊膻味的“克星”,1斤羊肉放1克,羊汤鲜香奶白,肉嫩不腥膻
在炖羊肉中加入陈皮,可以减轻羊肉的油腻感,使人们在品尝美味的同时,不会感到肠胃的负担。在制作红烧羊肉时,加入陈皮能够让羊肉更加入味,口感醇厚。第三个是小茴香小茴香,这颗小小的香料蕴含着巨大的能量。小茴香具有浓郁的香气,能够很好地掩盖羊肉的膻味。它的特殊香味能够渗透到羊肉的中;小茴香还有增香提鲜的...
炖羊肉怎么做才好吃,牢记这4个香料,羊肉入味,羊汤鲜香不腥膻
陈皮有独特的清香味,它的清香能够中和羊肉的油腻感,可以起到去腥解腻的作用,让羊肉吃起来更清爽;此外,陈皮还能促进羊肉的软烂,使得炖出的羊肉更加嫩滑多汁。同时,陈皮的加入还能为羊肉汤增添一抹淡淡的香气,增加羊肉的口感层次,使得整道菜肴更加诱人。一般来说,炖一斤羊肉使用1克左右的陈皮为宜。炖羊肉时,火候...
全面解析:老砖茶的功效、作用及禁忌,包括其性质介绍
陈皮有健胃消食、理气和中的功效。普洱茶本身具有极佳的消食功效,可以帮助消化食物,促进新陈代谢和排。因此,菊花陈皮普洱茶具有清热解、健胃消食的消炎作用。3.普洱茶具有很多功效和作用,包括促进消化、降脂减肥、降压养生、抗氧化等。它含有多种对人体有益的物质,如茶多酚、咖啡碱、茶黄素等,可以帮助改善饮食不...
春节药膳天天养·还自己一个健康的自己︱当归生姜羊肉汤
功效温中补血,调经散寒。应用血虚寒凝证。方解本方所治之证为血虚寒凝所致,治宜温中补血、调经散寒。羊肉,性温热,暖中补虚、补肾填精、开胃壮力、散寒除湿。当归配羊肉,以增强羊肉补虚温阳之力,使该汤既补血活血,又能止痛。本方是医圣张仲景用来治疗虚寒腹痛之名方,组成简单,效果显著,...
当归生姜羊肉汤
李时珍《本草纲目》指出:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤。”另外,“羊”通“祥”,代表“吉祥”,食用羊肉有全家吉祥如意和喜气洋洋的寓意,历来作为补阳佳品。当归养血活血以通补经脉之气血,生姜辛温发散以逐寒邪,同时振奋脾胃阳气,发挥代谢营养物质及水湿的作用,羊肉...
羊肉汤的做法,冬季滋补佳品:秘制老广味道羊肉汤!
4.锅中加入适量清水,放入羊肉、甘蔗、马蹄、胡萝卜、玉米、姜片、红枣、枸杞、党参、当归、玉竹、陈皮、桂圆肉,大火烧开后转小火炖煮2-3小时,至羊肉熟烂(www.e993.com)2024年9月15日。5.加入适量盐、料酒、白胡椒粉调味,再炖煮10分钟即可。小贴士1.羊肉要选用新鲜的山羊肉,这样炖出来的汤更加鲜美。
老成都人的冬至民俗:不仅喝羊肉汤 还要去采冬桑叶
老成都的羊肉汤锅分两种,一种是羊肉汤,一种是羊杂汤。羊杂汤里面的羊杂碎只有羊肠、羊肺与羊肝,羊心是要留给老主顾的,成都人吃羊心也是别有一套,先将羊心切成片后再放点香油、盐巴、芫荽等调料。羊肉汤中除了羊肉还要加上秘制的香料,羊肉的最佳拍档生姜和大葱大把大把地往锅中撒,陈皮、草果、三奈、山楂、当归...
煲什么汤祛宫寒湿气好
煲当归生姜羊肉汤、山药芡实排骨汤、茯苓芡实薏米仁猪骨汤、陈皮老鸭汤、乌鸡汤等具有补血活血、健脾祛湿功效的汤水对祛宫寒湿气有帮助。但食物并不能直接治疗疾病,若湿气重导致身体出现不适症状,建议及时就医。1.当归生姜羊肉汤当归生姜羊肉汤中,当归、生姜具有温经散寒的作用。其中当归味甘辛温,入肝、心、脾经...
备孕寒湿体质喝什么汤调理
备孕寒湿体质可以适量饮用茯苓芡实煲瘦肉、当归生姜羊肉汤、山药芡实排骨汤、陈皮老鸭汤、乌鸡汤等汤水以助调理。需注意的是,食物并不能直接治疗寒湿体质,若症状持续或加重,建议及时就医。1.茯苓芡实煲瘦肉茯苓芡实煲瘦肉中茯苓、芡实均为中药,具有健脾祛湿的功效。中医认为寒湿体质是因为体内寒气过重导致水液代谢不...
橘子皮的46种超神奇用途,太全了!很多你都想不到!
橘子皮的临床功效19则1橘皮可以防晕车在上车前1小时,用新鲜的橘子皮,向内折成双层,对准鼻孔,用手指挤提捏橘子皮,皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。在上车后继续随时挤压吸入,可有效地预防晕车。2橘皮可以治咳嗽用干橘皮5克,加水2杯煎汤后,放少量姜末、红糖趁热服用;也可取鲜橘皮适量,切...