周末美食DIY丨酸萝卜老鸭汤,秋季滋补正当时
1、煮鸭肉时,随着水温升高,水面会浮起血沫,用勺子将血沫撇去,炖出的汤才会清澈无腥味。2、炒制酸萝卜时,可以适当多放一些油,这样能让酸萝卜的香味更好地释放出来。一道简单易学的酸萝卜老鸭汤就做好了,无论是家庭聚餐还是朋友小聚,都是一道秋季滋补美味选择,不妨在周末闲暇之余动手试一下吧!新京报记者...
沙参淮山老鸭汤的功效与作用
沙参淮山老鸭汤的功效与作用核心提示:沙参淮山老鸭汤具有滋阴清热、润肺止咳、益胃生津、补气养血、健脾养胃等功效和作用。沙参淮山老鸭汤具有滋阴清热、润肺止咳、益胃生津、补气养血、健脾养胃等功效和作用。1.滋阴清热该汤中的沙参具有滋阴清热的效果,有助于缓解因阴虚火旺引起的咽干口渴等症状。2.润肺止咳...
沙参玉竹老鸭汤有什么功效
核心提示:沙参玉竹老鸭汤具有滋阴润肺、养胃生津、清热解毒、补血益气、健脾开胃等功效和作用。沙参玉竹老鸭汤具有滋阴润肺、养胃生津、清热解毒、补血益气、健脾开胃等功效和作用。1.滋阴润肺沙参具有滋阴润燥的功效,能够缓解肺虚所致的咳嗽、痰少等症状。2.养胃生津玉竹能养阴润燥、生津止渴,适用于治疗脾胃虚弱...
小孩大肠湿热喝什么汤好
小孩大肠湿热可以适量饮用冬瓜排骨汤、薏米赤小豆汤、莲藕排骨汤、萝卜马蹄瘦肉汤、陈皮茯苓老鸭汤等以缓解症状。需要强调的是,食物并不能直接治疗大肠湿热,若症状持续或加重,应及时就医。1.冬瓜排骨汤冬瓜排骨汤有利水消肿、清热解毒的功效,能够缓解因大肠湿热引起的腹泻、尿黄等症状。此汤可促进体内湿邪排出,但...
香蕉段沙拉、瓜子芝麻糊……对证防治秋燥,这些药膳很好学!
功效:有补血活血、去燥润肠、养发养颜的功效。适用于血虚津亏、血瘀不畅之人秋季出现皮肤干燥瘙痒、大便干结不畅等以及脱发、头屑较多等不适的调养或调治。百合白鸭汤制法及服法:干百合20克(鲜品增倍),红枣20克,与北沙参、枸杞子各10克,放纱布袋中,和鸭子半只或猪肋排3条(均切块)及生姜、葱、黄酒一起...
今天福建人只办一件事:鸭!
除了美味,石鼓白鸭汤营养很高(www.e993.com)2024年9月15日。此汤采用纯中药材配制,色、香、味齐全,具有益气补血、滋补肝肾、增进食欲等功效,长期食用无副作用。石鼓白鸭汤。图源:永春县融媒体中心漳州漳浦石榴填鸭在漳浦县石榴镇有一只闻名全国的鸭子,叫石榴填鸭。相传,石榴填鸭是清朝漳浦籍宰相蔡新从北京城引入故乡的。石榴填鸭和北京烤鸭...
处暑| 秋已至暑气止,夏秋交替燥邪起
功效:清暑解热,润肺化燥。银耳茶材料:银耳20克、茶叶5克、冰糖20克。做法:先将银耳洗净、锅中加水与冰糖炖熟;再将茶叶泡5分钟,滤取汁,入银耳汤,搅拌均匀服用。功效:银耳配冰糖可得滋养润肺、止咳化痰之功,配以茶叶可以消痰火。此款茶有润肺止咳,滋阴降火的作用。温馨提示:秋季痰多咳嗽者饮用此茶效果甚...
杭州夏日的头道鲜,笋干老鸭煲让你鲜掉眉毛
中医认为,鸭肉性味甘、微咸、平,归肺、脾、肾经,有补气滋阴、利水消肿之功效,可解未尽之暑气,还能防秋燥。战国时期,鸭肉羹就端上了饭桌鸭子治馔,各地有各地的手法,熏烤、炖煮、卤制、炒食,最普世的,多以煲汤为主。配方不同,还有多种演化,如笋干老鸭煲、酸萝卜老鸭煲、虫草老鸭煲等等。
处暑养生 重在防秋燥解秋乏
功效:健脾开胃,养血活血,适合脾胃虚弱的人群。3.陈皮老鸭汤原料:老鸭1只、新会陈皮10克(水浸后去白瓤)、红枣去核5个、姜2片、精盐适量。做法:新鲜鸭洗净切块,煮沸水后加入鸭肉、陈皮、红枣和姜片,大火煮沸后转小火煲1.5小时,加盐调味。功效:理气健脾、燥湿化痰、润肺止咳、开胃顺气、生津止渴,适合肺气弱...
暑热来袭,夏日养生汤让你“苦夏”变“爽夏”
这道汤中的冬瓜具有清热利水、消肿解毒的功效;荷叶能清热解暑、升发清阳;老鸭则是夏季的滋补佳品,具有滋阴养胃、利水消肿的作用;薏米有利水渗湿、健脾止泻的功效。多种食材搭配在一起,共奏清热解暑、滋阴润燥之效。**特点**:汤鲜味美,口感清爽。冬瓜的清甜和老鸭的鲜美相互融合,荷叶的清香更是为这道汤增添了...