包羊肉馅饺子,牢记:1放2不沾,肉嫩鲜香没膻味,吃着解馋又暖和
如今温度越来越低了,吃点肉馅的饺子更能补充能量,抵御寒冷,除了猪肉之外,羊肉馅也是非常适合这样的气候的。对比之下,羊肉性质温暖,更是专属于冬季的食物,而且羊肉的肉质纤维更加细腻,用来包饺子吃会更加鲜嫩。不过众所周知,羊肉中带有比较明显的膻味,若是不懂得如何处理的话,那么包出来的饺子膻味会非常重。也正因...
伏天的仪式
茴香原名小怀香,据说含有丰富的膳食纤维和B族维生素,所以具减脂消肥美容养颜之功。我半辈子算下来,每年吃它总有百十来个吧,脸上属实皱纹不多,但腹部的游泳圈却是一层一层,所以我眼里,茴香的功效孰真孰假?唯一无可争辩的,是茴香无论与谁搭配,包出来的饺子都汁香四射。前几年总在大悦城对面市场一个重庆妹子家...
30种藏在美食中的香料及作用,涨知识了!
香叶主要起到增香的作用,特别适宜肉类烹调,在炖煮肉类、调制卤水、腌制食品中都能够起到增香祛异的作用。2、小茴香小茴香作为香料入肴调味可增香添味,除异压邪,增进食欲,帮助消化。主要用于卤、煮的禽畜菜肴或豆类、花生、豆制品等;炖牛、羊肉时加入则味道更美;也是烧鱼、麻辣火锅的常用调料。其嫩叶可做饺子...
专家授艺:年夜饭最香饺子怎么做?
特别是在冬天,吃些热气腾腾的饺子,不仅容易消化有利,还可以补充热量。面粉做的皮,含多种维生素和微量元素。大白菜、茴香、韭菜等蔬菜的维生素、矿物质和膳食纤维含量丰富。猪肉或牛羊肉可补充优质蛋白。在馅中加些蘑菇、海带、黑木耳、葱、姜等更好。因为菌类是抗癌食物,葱姜等则有杀菌作用。两种面粉搭配做皮...
饺子,一种营养均衡的食物!
作用:茴香所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃肠神经血管、促进消化液分泌、增加胃肠蠕动、排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效。有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低,因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。郑重提醒本公众号仅为分享健康理念,不能够替代任何药物或者医疗措施,请勿因此放弃任何必要的医疗手段!如有治疗需求...
今日大寒,老传统要吃饺子,这4种吉祥馅,福气进门,招财进宝
二,猪肉茴香馅饺子茴香,因与“回”字谐音,也有游子回家团圆、团聚的含义(www.e993.com)2024年9月20日。茴香自带特殊的香气,温性食食材,适合冬季吃,温暖肠胃,好消化,尤其是和猪肉搭配做馅,香气扑鼻,开胃增食欲。做法:肥瘦猪肉馅,加入姜末、料酒、酱油、盐和植物油,搅匀搅细腻、搅黏...
冬天最该吃的菜,不是萝卜白菜,一周吃2次,祛湿健脾,健康过冬
茴香菜,是一种富含营养的蔬菜,不管是南方还是北方,都能看到它的身影,它不仅含有多种维生素、钙、铁、锌等矿物质,而且富含纤维素,对人体健康大有裨益。茴香油更是茴香的“精华”,茴香油富含挥发性成分,这种成分具有促进消化的作用,茴香油还有驱寒暖胃的作用,特别适合寒冷的天气食用。
冬季严寒,5种“火力旺”的食材要多吃了,身上暖和,不怕冷
■羊肉羊肉是一种温性食物,含有丰富的蛋白质以及铁、锌等营养成分。在冬天多吃羊肉,可以促进血液循环,从而起到暖身御寒的作用。羊肉可以炖汤喝,也可以烤制或炒菜食用。需要注意的是,羊肉性温,过量食用可能导致上火。打开网易新闻查看精彩图片羊肉水饺...
“头伏不补,伏天受苦”,今日入伏,记得吃5样扶阳菜,平安过夏
茴香茴香因其独特的香气和药用价值而闻名,在夏季,它既可以作为调味料,也可以作为独立的菜肴,有助于消食去腻,养阳健脾。茴香富含膳食纤维、矿物质和维生素,能有效促进肠胃蠕动,减轻胃部不适。推荐菜谱:茴香肉馅饺子将猪肉馅放入大碗中,加入茴香、葱和姜,再加入少许生抽、盐和胡椒粉,以及一点香油。
三伏天将至,如果条件允许,建议多吃5种“温阳”食物,平安一夏
茴香主要入肾经,直接温补肾的阳气。茴香温阳散寒,不管你是虚寒还是实寒,它都能发挥保健调理作用。推荐食谱:茴香馅儿饺子茴香闻起来有一股浓郁的的天然香味,做成饺子馅很鲜香,吃起来不油不腻,多包了一些冻起来,当早晚餐就很不错。饺子皮:450克