杂感随笔 | 这个春节假期我吃到的美食

天水清水的大麻子就很有名。麻子味甘性平,具有润肠通便的功效,临床用名有火麻仁、炒火麻仁。这次在老家,母亲磨了一些麻子,醒了面,准备做麻腐饼吃。不巧的是,面发得不好,烙饼太硬,于是改成做麻腐盒子。为了方便,做了油炸麻腐盒子。若果有电饼铛,也可以烙麻腐盒子。有些地方还用麻腐包包子吃。麻腐的制作过程...

花椒产业研究:小品种有大市场|辣椒|调料|青花椒|调味料|花椒油...

而麻味物质(以羟基-α-山椒素、羟基-β-山椒素等为代表)则具有麻醉、镇痛、驱虫、调节糖脂代谢紊乱、调节胃肠活动,保护胃肠道、促进结肠动力,改善肠道微血管循环障碍等作用。从味型上看,藤椒的香味比红花椒更清香,麻味较红花椒更柔和清新,不刺激,与其他青花椒(狭义)相比,也没有普通青花椒的苦涩味。相较于红...

踏上回家路如意甘肃游出去走走甘肃就是世界 【哇!原来天水除了...

原来天水除了呱呱还有麻子...2018年05月17日17:54新浪网作者爱在母亲河畔举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享@天水发布00:00/00:00视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与...

“走遍千山万水 就爱麻辣天水”天水美食品鉴之旅(一)

生长在甘肃农村深山的野菜,常用作凉菜。五叶菜具有促进血液循环、促进食物消化、减肥、理气等功效今日推荐天水美食打卡老字号:1.金荣商务酒店地址:天水市秦州区建设路158号;联系电话:17393890110。2.老家八大碗中餐地址:甘肃省天水市麦积区埠南路6号;联系电话:0938—2354888。3.玫瑰大酒店地址:天水市秦州区民...

关于网民反映秦安县宋沟村麻子沟山体塌方问题的答复

天水市秦安县郭嘉镇宋沟村麻子沟山体塌方,由于这段时间多大雨,导致我们村连接邻村的山体塌方,车辆和群众出现经常冒着生命危险。到现在还有多半山体悬吊,无人过问。麻烦市长在百忙之中过问一下,人民群众努力为生活奋斗,离不开安全保障,没有了安全,一切无从谈起。

“魅力五月 打卡天水”⑨ | 打卡天水美食(二):品尝风味小吃 开启...

五叶菜又叫五角菜、五叶颠等,在野菜里属较贵的那种(www.e993.com)2024年11月4日。每朵五叶菜上有五片小叶子,树上都是刺,比较难摘。口感有点像嫩核桃,生长在甘肃农村深山里,常用作凉菜。五叶菜具有促进血液循环、促进食物消化、减肥、理气等功效。原标题:《“魅力五月打卡天水”⑨|打卡天水美食(二):品尝风味小吃开启美食之旅》...

天水麻腐饼的制作过程(图)

麻子独特的清香和饼子的麦香交融在一起,不需要佐以蘸料,就能让人食之不腻,回味无穷,那是除了天水外在任何地方都吃不到的美味。尤其在初春乍暖还寒之时,能吃上一口香气诱人的麻腐饼,让人不禁感叹,从制作麻腐到烙饼出锅,这三个多小时真是没白等!“我们这儿有酸辣肚丝汤,有麻腐饼,你有故事吗?”离开秦安的...

寻味历史名城,天水特色味道

天水馓饭,甘肃特色小吃,流传已久。一般是有玉米面做得最为尚品,口感极佳。调上酸菜、油泼辣子、醋蒜或韭辣,是天水农村乡县,冬天主食之一,吃起来香而不腻,回味悠长。浆水面是以浆水作汤,加上葱花、韭菜等制作的一种面条。天水城乡人民十分喜欢吃浆水面。浆水有清热解暑、治疗疾病之功效,也可单独作饮料。浆水制...

【西部地理】天水麻鞋:追忆农业文明的美好时光

一双麻鞋走天涯!古代的人们,对麻鞋寄予了如此深的感情。为什么在天水还能找到穿着麻鞋的古风遗韵?上个月,一位朋友给记者送来一罐炒麻子,打开盒盖,一股清香就在鼻端袭扰不去,于是一连好几天,办公室不时就响起嗑麻子的声音。嗑麻子全凭舌齿唇之间的巧妙配合,我似乎并不得法,常被麻子壳硌着,作家第广龙笔下...

中国十大魅力之城——天水欢迎您来打卡 千山万水 就爱天水 魅力...

五叶菜又叫五角菜,五叶颠等,在野菜里属较贵的那种。每朵上五片小叶子,树上都是刺,比较难摘。口感有点像嫩核桃。生长在甘肃农村深山的野菜,常用作凉菜。五叶菜具有促进血液循环、促进食物消化、减肥、理气等功效今日推荐天水美食打卡老字号:1.金荣商务酒店地址:天水市秦州区建设路158号...