寻味桃花江——桃花湖刁子鱼
——桃花湖刁子鱼寻味桃花江浪漫桃花江·竹乡遇见美桃花湖刁子鱼产自桃花江水库,是桃江县非常有名的一道美食。桃花江水库位于松木塘镇境内,依岩修建,方圆万余亩水面,蓄水量达7000万立方,是益阳市最大的中型水库,为桃花江的源头。水库四周青山起伏,山峦叠翠,碧波荡
岳阳这几种当地的美食小吃,很外地人专门来打卡!你吃过哪一个?
铁山刁子鱼铁山刁子鱼是湖南省岳阳市岳阳县铁山水库的特产,刁子鱼营养价值丰富,其鱼含有叶酸和多种维生素,能健胃、清热解毒、止咳平喘功效。铁山水主要来源于山泉水、地下水、降水,经相关机构检测,列为一级饮用水,几乎可以直接饮用。因其水质优良,天然饵料丰富,特别适合屌子鱼的生长。
刁子鱼——杜甫诗云“白鱼如切玉”的御用贡品食材
当然,除了肉嫩味鲜外,刁子鱼是一种营养丰富的食材,具有开胃、健脾、利水、消水肿的功效,对于治疗消瘦浮肿、产后抽筋等症有一定疗效。刁子鱼的烹饪刁子鱼因其特殊的营养价值,在烹饪的时候要保留其鲜美滋味,更要保持其丰富的营养价值。因此,煎、蒸、腊制最为适宜。▲刁子鱼干下面,就为大家介绍几道刁子鱼的特...
小刁子鱼香醇酥脆的做法,口感细嫩,还能开胃健脾哦!
小刁子鱼香醇酥脆的做法,口感细嫩,还能开胃健脾哦!刁子鱼是一种很有特色的淡水鱼,因其嘴往上翘,我们那里都叫它“翘壳”。这种鱼体型较大,体细长,侧扁,呈柳叶形。这种翘壳鱼,肉白而细嫩,味美而不腥,一贯被视为上等经济鱼类。其肉性味甘、温,有开胃、健脾、利水、消水肿之功效,治疗消瘦浮肿、产后抽筋等症...
潭州有好货丨水府火焙鱼:舌尖上的非遗绝活
“以小鱼小虾为食的刁子鱼蛋白质丰富,肉质紧致鲜活,味美而不腥,且肉性味甘、温,有开胃、健脾、利水、消水肿之功效。”万望林说,之前曾捕到一条10多公斤重的刁子鱼,破肚后发现里面有3条小的刁子鱼,甚是惊讶。他说,刁子鱼对生长环境的要求极为苛刻,水质必须极度清澈,如果水质受到一丝污染,刁子鱼则不...
天热更要好好吃饭,我做的午餐荤素搭配,味美不腻,全家都爱
夏日喝汤可以补充体内流失的盐分,又能解暑开胃(www.e993.com)2024年7月24日。今天的汤是丝瓜猪肝汤,时令的鲜甜丝瓜搭配嫩滑的猪肝,鲜美好喝,还有润肺补铁的功效,适合全家。今天的午餐荤素搭配,味美不腻,全家都爱,基本上都吃光了。漫长的夏季才刚刚开始,愿大家每天都能好好吃饭,精神抖擞,过个愉快的暑季!
这些鱼营养丰富,并且食用口感极好,有的已经很稀少,你钓到过吗
早在1990年代中期,我国研究人员突破了人工繁殖技术,因此刁子鱼也成为了被广泛养殖的一种淡水鱼。而刁子鱼肉质鲜美细嫩,是一种营养价值极高的食材,同时它还具有开胃、健脾、利水、消水肿的功效,对于治疗消瘦浮肿、产后抽筋等症有一定疗效。古代大诗人杜甫曾用“白鱼如切玉”的唯美诗句来形容刁子鱼,可见这种鱼是非常受...
回家吃饭, 奶奶为孙女做了六道菜, 多是老人平时不舍得花钱吃的菜
冬季是吃羊肉的最佳季节,羊肉具有暖中祛寒、温补气血、补肾壮阳、开胃健脾的功效,因此冬天吃羊肉,抵御风寒还滋补身体,可谓一举两得。羊肉的最佳搭配就是富含维生素、补中益气的红萝卜了,红萝卜的微甜的口感能有效地改善羊肉的腥和腻,同时荤素搭配营养更全面。打开新浪新闻,查看更多干烧刁子鱼大白刁在武汉...
湘潭首届红博会来了!湘乡这些产品值得你买买买
直播互动更有惊喜大礼相送!湘乡火焙刁子鱼制作有着上百年的历史,传承至今已是第五代。火焙鱼制作很有讲究,包括腌制、清洗、蒸煮、烘焙等九道工序。烟熏是火焙鱼的神来之笔,讲究的是冷火慢熏。出炉后的火焙鱼,身子黄、肉儿鲜,酥中含软,韧里带酥,炒制后色香味俱全,令人过口不忘。整个制作过程都严格...
周边游: 岳阳县旅游景点你去过几个
刁子鱼是具有铁山地方特色的淡水鱼,也叫白刁鱼或白佬刁子鱼,这种鱼一旦离开水面,很快就会死去,人工根本无法饲养,又由于外形如同柳叶,当地人都习惯叫成刁子鱼。主要分布在水库的各个沟港湾叉,纯天然生长,无任何污染和异味,营养价值丰富,鱼肉中含有叶酸和多种维生素,具有滋补健胃、清热解毒、止嗽下气等功效。