入秋后该吃鱼了!这4种是最肥美的时候,简单易做还好吃,别错过

再者,黄骨鱼还藏着好多维生素和矿物质,比如维生素A、B族维生素,还有钙、钾等,这些都是身体需要的好朋友,能帮咱们增强体质,提高免疫力,让咱们在换季的时候也能稳稳当当的。而且,黄骨鱼的烹饪方式多种多样,可以清蒸、红烧、炖汤,每一种都能激发出它独特的鲜美。在干燥的秋天,来上一碗热腾腾的黄骨鱼汤,既能暖...

爆火!全网都在围观他做“四菜一汤”!更绝的是……

阿蔡在视频中制作清蒸黄骨鱼就拿啤酒鸭来说,酒店的做法是先焯水,再下锅炒,最后用高压锅炖。阿蔡把连用三锅的步骤改为只用一锅解决,他用这样的改良告诉粉丝:其实这道大菜做起来很容易。这锅啤酒鸭,点赞超134万,让阿蔡的抖音账号一晚上涨粉100万。他趁热打铁,拿出当过同安乡厨的本事,把宴席里的粉丝蒸龙虾...

钓友评选“10大好吃”的淡水鱼,品种小众,网友:一大半都没吃过

黄骨鱼的优点在于营养价值比较高,但鱼刺却很少,特别适合老人和小孩食用,黄骨鱼的肉质细嫩,口感鲜美,最适合炖煮,煮出来的黄骨鱼汤汁鲜美,让人一喝难忘,对于中老年人来说,食用黄骨鱼不仅是一次味蕾的享受,更是一次对健康的呵护。9、笋壳鱼笋壳鱼学名叫做云斑尖塘鳢,它并不是我国原产的鱼类,而是从东南亚地区...

大寒已至,教你8道适合大寒的冬日美食,秋敛冬藏,助你安稳过冬

第一步:首先将黄骨鱼处理干净,然后将姜末、食盐、生抽放入到黄骨鱼中,将黄骨鱼腌制20分钟即可备用。第二步:将腌好的黄骨鱼放入到大米粉中滚一圈,使每一条黄骨鱼都沾上适量的大米粉,接着将黄骨鱼放入到蒸锅中,大火蒸15分钟。第三步:将蒸好的黄骨鱼放入到碗中,然后把黑木耳、西红柿放入到黄骨鱼上,...

聚焦客家非遗美食交流活动|走进漳平两岸菜根香菜品背后的故事

水仙茶黄骨鱼排骨养生汤民间流传,祖籍漳平南洋镇的清代翰林朱阳因母亲去世丁忧在籍,那时交通不便、缺医少药,他将野生水仙茶饼置于陶罐,在炉火中熬制成茶汤,为乡亲们治愈腹泻、胀气等病症,水仙茶汤因而得以推广。朱阳是漳平历史上的一位杰出人物,是清朝乾隆年代翰林,他廉政施道、除霸安良,受御赐“龙伞、木瓜...

“秋风起,鱼儿肥”!出伏后,常吃这5种鱼,调整饮食,健康入秋

5:黄骨鱼(www.e993.com)2024年11月7日。黄骨鱼又称黄颡鱼、黄辣丁,是淡水鱼中的佼佼者。秋风送爽之际,黄骨鱼肉质达到最佳状态,细嫩滑爽,入口即化,让人仿佛能直接感受到大自然的清新与纯净。黄骨鱼不仅味道鲜美,其形态也颇为雅致。鱼头微昂,鱼身修长,配以精致的烹饪技艺,如清蒸、红烧或黄焖等,都能让这道菜肴在餐桌上熠熠生辉,成为...

去市场买鱼时,内行人专挑这5种鱼,肉厚刺少,蛋白质丰富!

黄骨鱼富含蛋白质,是人体维持生命活动所必需的营养物质。同时,它还含有丰富的维生素A和维生素D,维生素A对视力健康至关重要,能够预防夜盲症等眼部疾病;维生素D则有助于促进钙的吸收,对骨骼健康有益。此外,黄骨鱼中的钙、磷等矿物质含量也较为丰富,对于维持骨骼的强度和密度起着重要作用。

分享“清蒸黄骨鱼、葱油白切鸡、剁椒鱼头豆腐”的做法

1.黄骨鱼请人代宰,用斩骨刀切成块,鱼头中间破开,装入碟子。豆豉稍微切碎,蒜切碎,葱切段;2.鱼加入豆豉、蒜头和调料(油除外)腌制10分钟。沸水上中火蒸8分钟开盖;3.撒上葱段、辣椒(可不放),浇上烧热的油即可。葱油白切鸡打开网易新闻查看精彩图片...

黄骨鱼的做法, 深度去腥, 做汤也很美味

黄骨鱼有很多的名字,学名叫做黄颡鱼,我国现在有很多地方都有人工养殖黄骨鱼,除了让黄骨鱼的做法如雨后春笋般出现以外,市场中也能非常方便的买到。这里的市面上叫做黄辣丁,所以去购买的时候要先知道当地是叫什么,避免购买不到。清蒸黄骨鱼的做法

秋风起鱼儿肥,秋天最该吃的4种鱼,正是肥美的好时候,别错过了

1、黄骨鱼清洗干净,放入盆中在表面涂抹一层盐,腌制10分钟左右。2、平底锅中加入油,油热五成热后下入黄骨鱼,小火慢煎至定型后翻面继续煎至定型。3、煎好后将多余的油脂倒出来。4、倒入适量的热水,大火煮开加入姜片和葱段,继续煮8分钟,加入盐调味即可。