鲟龙科技王斌:用中国鱼子酱征服世界
2003年2月,为了提高品质,增加鱼子酱在未来市场上的竞争力,王斌将鲟鱼养殖场从北京搬到了风景如画的千岛湖。他说,模拟鲟鱼野生的自然环境,能让它们比同类的国外品种个体长得大,卵径也大。“更重要的是,鲟鱼生长的水体环境对鱼子酱的味道会有很大的影响,如果养殖用水不好,产出的鱼子酱会有一种泥土的味道。而且个体...
潍坊临朐:把年产80吨鱼子酱产业链“拿回来”
“鱼子酱是高附加值产业,但我们很多鲟鱼养殖户的经营理念还停留在养鱼就是卖鱼的低端化发展阶段,再加上全县渔业深加工能力严重不足,造成本地带卵鲟鱼,除了留作种鱼的,大多卖到了浙江、湖北等地,在那里被采卵加工成鱼子酱,然后销售到国内外。”魏淑娟说。对于这个情况,临朐部分鲟鱼养殖大户同样着急。浩润淡...
就在曲靖会泽!探秘“舌尖上的奢侈品”鲟鱼鱼子酱的诞生过程
鲟鱼鱼子酱的美味来自于生命的孕育,更是鲟鱼漫长一生所积聚的精华,其中的蛋白质含量高达26.2%,具有丰富的维生素、氨基酸、矿物质,可以起到保护心脑血管、促进大脑及骨骼发育、美容养颜、抗衰老等作用,是非常珍贵的食材。除了鲟鱼鱼子酱,鲟鱼的全身都可以食用,是名副其实的“软黄金”。近年来,会泽县上村乡致力...
西北内陆小城石嘴山产出鱼子酱!鲟鱼在盐碱地“游”出致富路
“我们致力于打造鲟鱼养殖、鱼子酱加工、休闲垂钓、水稻种植和园内绿化为一体的渔业养殖基地,通过产业融合实现乡村振兴。”孟宪富说,将实施“一二三”产业融合发展模式和“村社共建”利益共享机制,将枣香村打造成为集特色渔业养殖、加工、销售、乡村休闲旅游等功能为一体的农村产业融合发展示范园。(宁夏日报见习记者何娟...
[宜昌]宜都鲟鱼养殖总量达110万尾 清江鱼子酱菜品价格 越来越亲民
鱼子酱与鹅肝、松露一道并称世界三大珍馐,因其价高而被称为“黑珍珠”“软黄金”。随着养殖技术的发展,中国跃居鱼子酱生产大国。而凭借清江流域得天独厚的水质环境,以鲟鱼养殖闻名的宜都成为我国鱼子酱的重要产区。过去,鱼子酱仅出现在少数星级酒店、高端餐厅。如今,清江鱼子酱频频现身自助餐厅、大型商超和百姓餐...
COSMAX BIO推出世界上首款具有四重功效的"鱼子酱提取物",用于全...
COSMAXBIO利用酶处理工艺和超临界萃取法,减少了异味并提高了功效(www.e993.com)2024年10月18日。与原料鱼子酱相比,新产品分解高分子蛋白质所得的游离氨基酸含量显著增加。游离氨基酸因吸收迅速而著称,有助于提高功效。由于有效成分的增加,可以使肌肤得到显著改善。人体试验显示,服用四周鱼子酱提取物后,皮肤有弹性、保湿效果好,黑色素沉着和皱纹等...
“四川特产”鱼子酱 原来有这些营养和功效
据梁清月介绍,鱼子酱中富含的维生素A是人体眼睛所不能缺少的成分,可以帮助合成眼睛内的视紫红质。因此,食用鱼子酱能保护视力,特别是眼睛的暗适应能力。“鱼子酱含有鲟鱼肽,可以在一定程度上起到安神助眠的作用。”保湿、淡斑、养肤……鱼子萃取物有抗老功能...
原来鱼子酱还有这些营养功效
小小鱼子酱功效多据梁清月介绍,鱼子酱中富含的维生素A是人体眼睛所不能缺少的成分,可以帮助合成眼睛内的视紫红质。因此,食用鱼子酱能保护视力,特别是眼睛的暗适应能力。“鱼子酱含有鲟鱼肽,可以在一定程度上起到安神助眠的作用。”据了解,除了可以强身健体,鱼籽精华大部分还含有抗氧化成分,其中存在的一些生长因子...
雅安市荥经县依托良好的生态本底,养殖鲟鱼发展鱼子酱产业,推动...
虽然五宪镇鲟鱼养殖基地刚起步,但已受到业界的高度关注。未来,这个基地的鱼子酱年产能将达200多吨,助力雅安成为全球最大鱼子酱生产基地。鲟鱼产业是长线生意,幼鱼要长7年左右才能产鲟鱼卵。运营基地的四川卡露伽科技发展有限公司副总经理邵辉介绍,到2025年,基地将开始规模生产鱼子酱,届时将引进全套欧盟标准的现代化生产...
会泽鱼子酱 舌尖上的奢侈品
鱼子酱的蛋白质含量高达26.2%,有丰富的维生素、氨基酸、矿物质,可以起到保护心脑血管、促进大脑及骨骼发育、美容养颜、抗衰老等作用,非常珍贵。除了鱼子酱,鲟鱼的全身都可以食用,是名副其实的“软黄金”。近年来,会泽上村乡致力于打造集高原冷水鲟鱼养殖、鱼子酱加工、休闲垂钓、稻田养殖土著鱼为一体的渔业养殖基地...