“两斤黄酒不加一滴水”到底能不能做出美食?

按照古人以形补形的说法,血蚶有补血润肺之功效。吃完鲜嫩的血蚶,剩下的黄酒自然也要一饮而尽。按老家人的说法,“力道”全都在酒里面。03玉环海边有明炉望潮,底汤就是五年陈的花雕酒和水。大火烧开,加姜片、葱段、枸杞,放盐、白糖,提鲜调味,再加点红糖。把整只望潮扔进酒水中,烫一分钟即可。烧好后,一人...

黄酒的功效与作用室性早搏能喝吗

黄酒中含有一定量的酒精,而酒精具有一定的毒性,会增加心脏负担,导致心跳加快,从而引起心悸、胸闷等症状。室性早搏是指在窦房结发出的有效指令尚未到达时,心室中的某一部分细胞提前激动,引起的心脏跳动异常。如果患者此时饮酒,酒精会对心脏产生刺激,进一步加重心脏的负担,可能导致室性早搏发作频率增加,严重时甚至会引起晕...

钾含量是鸡蛋的11倍!入伏前抓紧吃,睡眠好精神足,健康过苦夏

是很好的补充蛋白质的来源;而且经常吃豆腐片,还能促进机体新陈代谢,提高机体抗病毒能力;像近期高发的传染性病例百日咳,就主要是针对免疫功能差的人侵扰,所以近期大家出门也要多注意防护,日常多增强抵抗力,摄入一些高营养的食材;

韭菜炒鸡蛋竟然成了春天的“食补良方”?

功效:春天自然界万物生发,韭菜又叫“起阳草”,可以帮助人体补充阳气,有健胃、提神、强肾等作用。此菜具有补阳滋阴、益气健中之功,初春之时,男女老少皆宜食用。历史上的韭菜古人对于春韭尊重已久。《诗经·豳风》:“四之日献羔祭韭。”《礼记》也说,庶人春荐韭,配以“卵”,大有用鸡蛋炒韭黄祭祖宗之意。

【十二阅陪你过重阳】做一道不用菊花的“菊花酒”

2.打散鸡蛋:将鸡蛋打入另一个碗中,用筷子或叉子轻轻打散,但避免打出大量泡沫,保持蛋液相对平滑。3.冲泡蛋花:当黄酒加热至理想温度(约70℃左右,即手背靠近能感到明显热量但不烫伤的程度)时,缓缓将黄酒沿容器壁边缘倒入盛有蛋液的碗中。此时关键动作在于“缓”,一边倒入黄酒一边轻微旋转碗体,促使蛋液在热酒的...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

7、炖1小时后开盖转中火收汁,浓油赤酱的上海本帮红烧肉就完成啦!酱香浓郁、入口软糯,红烧肉吃完后剩下的酱汁中还可以加入鸡蛋、百叶结、豆腐等配菜,简单的焖煮后又是一道色香味俱全的佳肴!白斩鸡白斩鸡可谓是上海人最爱吃的冷菜之一(www.e993.com)2024年11月8日。皮黄肉白,搭配秘制酱汁,鸡肉嫩而多汁,鸡腿骨略带血色,冰冰凉凉,口感极...

汽水喝多容易导致骨质疏松

七、河虾炒鸡蛋:活虾50g、鸡蛋2个,按常法先在油锅煸炒洗净的河虾,将鸡蛋打匀与虾一起煸炒,加酒、葱、姜、盐各适量,再熘炒至香起锅即可服食。本方有补肾髓、健脾开胃、丰乳和令人肥健之功效。八、猪皮胶胨:新鲜猪皮1000g,去毛洗净,加水适量以小火煨炖到肉皮烂透、汁液稠时,加黄酒250ml,红糖250g,调...

端午将至,听听中医解锁端午传统“养生秘籍”

一些地方有端午节饮雄黄酒的风俗。雄黄性辛温,具有解虫蛇毒、燥湿、杀虫的功效。李燕燕提醒,雄黄酒并不是所有人都可以饮用。中医药学认为,雄黄,辛、温,入肝、胃经,具有解毒、杀虫、燥湿祛痰的功效,微量内服可治惊痫、疮毒等症,外用则治疗疥癣恶疮、蛇虫咬伤等。但由于雄黄遇热易氧化为三氧化二砷,有剧毒,因此极少...

气血不足,多喝这4碗汤,坚持半年后,结果让医生都羡慕不已!

1、准备半碗黄酒,红枣、生姜和红糖适量。2、准备两个土鸡蛋,放入锅里煮熟后,捞出过凉,去掉外壳后,冲洗干净。3、把鸡蛋、红枣、生姜和红糖放入奶锅中,倒入适量清水,中火煮6分钟,再倒入黄酒煮开即可。气血不足,多喝这4碗汤,坚持半年后,结果让医生都羡慕不已!这4道补气养血的汤品,大家喜欢吗?欢迎在评论...

谷雨养生应顺应节气变化规律,做到祛湿健脾丨杏林之声

功效:滋阴润燥、泽肤健美。2.龙井虾仁原料:新鲜河虾1000克,龙井茶1克,蛋清少许,葱姜汁、黄酒、精盐、胡椒粉、淀粉、油适量。做法:虾剥去皮壳、洗净,用黄酒、精盐、蛋清和淀粉腌渍入味。龙井茶泡开后取茶叶和部分茶汤备用。炒锅上火烧热,用低温油滑开虾仁后捞出,再用葱姜汁炝锅,放虾仁、茶叶(带茶汤)、黄酒、...