卤猪头肉,这4种香料是关键,隔条街闻着都香,猪肉软糯肥而不腻

荜拨是一种具有强烈香气的香料,常用于增香和矫味。它在卤猪头肉中的作用不可忽视。增香:荜拨的香气浓烈,能够有效地提升猪头肉的整体香气,使得成品香味四溢,隔条街都能闻到。矫味:荜拨能够有效地矫正猪头肉中的一些异味,使成品更加纯正可口。增加香味层次感:荜拨的香气具有层次感,能够使猪头肉的香味更加复杂多...

炖牛肉时,5种香料不可缺,缺一样都不好吃,很多人都做错了!

荜拨,一般用于煮、卤等方式,常用于炖煮肉类食材。在炖牛肉的过程中,荜拨的主要作用是增香、矫味,同时还能够延长炖牛肉的存放时间。荜拨的香味浓郁而持久,能够使炖牛肉的味道更加鲜美。在炖1斤牛肉时,荜拨的用量约为1克,这荜拨有着独特的香味,而荜拨的颜色会相较于重一些,过量食用会导致卤水发黑。五、良姜...

“一带一路”视野下安国中药材的对外贸易与交流

如樟脑、乳香等;从苏门答腊活火山周围带回了质量上乘的重要药材硫磺;此外还有犀牛角、大枫子油、胡椒、丁香、豆蔻、木香、苏合香、安息香、沉香、燕窝等,也大量被随船医生列入药材,凡郑和手下所采集到的药草,马上在船上加工处理以保持其功效,便于保存和使用。

收集了最详细的香料种类及作用详解,以后就没有不认识的香料啦!

用于湿阻脾胃之脘腹胀满,尤以寒湿偏盛者为宜,常与川、仆砂仁、陈皮等配合应用;用治寒湿郁滞呕吐,常与半夏、生姜等配伍应用;若是寒湿脚气兼有呕吐者可配吴茱萸、槟榔等同用;凡寒湿困脾,症见脘腹冷痛,泛吐清涎者,可与吴茱萸、高良姜等同用,以增散寒止痛之功;若气虚寒凝,呕逆不食者,可与人参、甘草、生姜同...

这两种“果子”能改善新冠后的咳嗽、疲惫、气喘问题,熬汤后效果更好

功效荜拨镇痛解痛、帮助消化、温中散寒。止咳五味子鲫鱼汤用料鲫鱼一条,五味子6克,桔梗6克。功效桔梗清肺化痰、宣肺止咳。养肠五味子鲫鱼汤用料鲫鱼一条,五味子6克,茯苓8克功效茯苓利水消肿、健脾、宁心,可以调理因肠道损伤引起的脾虚泄泻、心悸、失眠等症状,对肠道较好。

传感病毒,气溶胶的克星,孙思邈《千金方》说:香囊“辟温(瘟)”

中医认为,“正气存内,邪不可干”,芳香性中药挥发之气味通过口鼻黏膜、肌肤毛窍,随气血经脉的循行而遍布全身,可开泄腠理、活血化淤、宣畅肺卫、平衡阴阳的作用,进而起到防病保健作用(www.e993.com)2024年11月8日。此外,芳香性中药挥发之气还可有效化除从口鼻而犯的瘟疫之气。现代医学研究还发现,儿童经常佩带香囊袋,对流感、白喉、水痘...

2020最新中医世家祖传秘方大公开,发一次救人无数,功德无量!

烧伤早期病人疼痛难忍,而本药止痛作用较差是其唯一缺点。方中地榆乃烧伤圣药,重用以为君药。虎杖、紫草清热解毒、凉血活血,尤善于治疗疗烧烫伤,为治疗烧烫伤的常用药物,共为臣药。黄芩、黄连、大黄清热泻火,以解火热之毒,白芨清热消痈,敛疮生肌,促进伤口皮肤肉芽组织生长,四味药物共为佐药。冰片清热止痛,促进药物吸收...

本草纲目:荜茏

中药名:荜拨。药用部位:以干燥近成熟或成熟果穗入药。性味功能:为镇痛健胃药,味辛大温,无毒。功用主治用于胃寒引起的腹痛、呕吐酸水、腹泻、冠心病心绞痛、神经性头痛及牙痛等。温中下气,补腰脚,杀腥气,消食,除胃冷,阴疝和胸腹痛。治霍乱冷气、心痛血气、水泻虚痢、呕吐反酸、产后泻痢,与阿魏合用更好...