这植物外形像橄榄,俗称“草果”,可去腥提香,亦可入药,重视!
特别是在三伏天的时候,可以起到对抗暑湿,改善睡眠的作用。草果的药用价值草果可以吃,同时它还是传统的药用植物,属于药食同源物质。每年8月到11月的时候,当草果变成红色的时候采收,用沸水烫熟之后晒干或者烤干入药,有燥湿温中、除痰截疟之功。像经常喝冰水肠胃不舒服,饮食积滞、疟疾、拉稀,其实都是可以用到草...
宁夏回族自治区医疗保障局 宁夏回族自治区人力资源和社会保障
姜半夏姜皮姜竹茹姜草果仁姜厚朴姜炭姜黄姜黄连前胡首乌藤炮附片炮姜洋金花穿山龙穿心莲扁豆花祖司麻络石藤秦艽秦皮珠子参蚕沙盐小茴香盐车前子盐巴戟天盐关黄柏盐杜仲盐沙苑子盐补骨脂盐知母盐泽泻盐胡芦巴盐韭菜子盐益智仁盐黄柏盐菟丝子盐续断盐橘核莱菔子...
草果是什么植物的果实?很多人吃过,却未必见过!
草果辛香味浓烈,而且还自带辛辣味,在烹饪中一般都是起到增香除膻祛异,并且提升食物香味的作用。这是因为草果中含有丰富的挥发油,在加工烹饪的时候就会达到增香去异味的作用。特别是在烹饪一些肉类的时候,比如牛羊肉和鱼类等,放一点草果,就既能去腥除膻,又能增进菜肴味道,使其吃起来清香可口。当然了,草果的药...
各种香料在卤水中,起什么作用?
味道甘甜,可去腥。草豆蔻(草寇、草蔻仁、老蔻、老扣)可去腥去膻去异味,为卤汤增香。草果(草果仁)有较强的祛腥除异的作用,可增辛香味、増进食欲。沉香可增辛香味。陈皮可增香添味、去腥解腻。大红袍花椒可增加香味和麻辣口感。丹皮有浓烈而特殊的香味,增加辛辣香味。当归药用卤料必备,...
50种香辛料的使用特性(带图)
5、草豆蔻(草寇、草蔻仁、老蔻、老扣)香料植物,增加香味,去腥去膻。6、草果(草果仁)味苦,调味香料;增加辛香。7、沉香调味香料;增加辛香。8、陈皮消火,祛湿,开胃,去腥。9、大红袍花椒增加香味和麻辣口感。10、丹皮有浓烈的而特殊香味,味微甜,较为辛辣。11、当归很足的药香味,吃起来先...
“十三香”,真的香!
香叶,亦名月桂叶,和上面提到的肉桂(桂皮)同科不同属,为樟科植物月桂的干燥茎叶,是一种调味料(www.e993.com)2024年9月9日。不同于肉桂的气味那么浓郁,香叶的味道更清淡、低调,在调味料中也起到增香的作用。草果草果,又称草果仁、草果子、姜草果等,鲜果成熟后,经过烘晒后则成为咱们日常所见的草果。草果外形呈椭圆形或长圆形,表面有明显...
史上最全的卤水香料,50种香辛料大集合,你都用过哪几个?
6、草果(草果仁):味苦,调味香料;增加辛香。7、沉香:调味香料;增加辛香。8、陈皮:消火,祛湿,开胃,去腥。9、大红袍花椒:增加香味和麻辣口感。10、丹皮:有浓烈的而特殊香味,味微甜,较为辛辣。11、当归:很足的药香味,吃起来先有甜味,然后就是麻,可以当做花椒用。药用卤料中也是必备。
中医将水肿分为“阳水”、“阴水”,咱老百姓均有办法来治疗
功效清热解毒,消散疔疮。主治疔疮初起,发热恶寒,疮形如粟,坚硬根深,状如铁钉,以及痈疡疖肿,红肿热痛,舌红苔黄,脉数。用法水一盅,煎八分,加无灰酒半盅,再滚二三沸时,热服,被盖出汗为度。4、五皮饮出处《医学心悟》卷三