【梁艳彬】九九“重阳节”:推荐8款适合老年人的药膳!

功效温阳散寒,养血补虚。原料当归3克、生姜8克、羊肉150克。解析当归具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效,既补血又行血,补中有动、行中有补。生姜辛温发散逐寒,羊肉温阳养血,是补阳佳品。当归温阳活血以通经脉之气,生姜辛温发散以逐凝滞之寒,羊肉温阳养血能补虚以御寒,三药配伍共奏温阳散...

羊肉汤别乱炖!记住大厨的操作步骤,炖出来的羊肉汤鲜美,无膻味

1、羊肉首先要清洗干净了,洗干净才能去膻味,然后焯水,进一步清洗干净;2、炖羊肉汤,可以加花椒、草果和香叶,这些香料都是去膻味最有效的方法;3、白萝卜和羊肉是绝配,炖羊肉汤的时候可以加白萝卜,丰富了营养,同时也有掩盖膻味的效果;4、最后一步,加胡椒粉、香菜和青蒜苗,这三种料也有无膻味的作用。按照以上...

清炖羊肉汤:家的味道,温暖人心

海带汤的做法:海带豆腐汤,营养滋补,一碗汤温暖你的胃和心!

煮羊汤,最忌乱加调料,记住2放2不加,汤鲜味正正好,温而不燥

除了花椒，配菜也是煮羊肉汤中的重要一环。添加一些白萝卜、葱姜蒜等配菜，不仅可以去除异味，还可以增加香气。白萝卜、莲藕等食材具有润燥的作用，这对于羊肉这种温热的食材来说非常重要。因为吃羊肉过多容易导致燥热上火，而白萝卜等食材可以有效地平衡这种热气，让我们的身体保持平衡。在煮羊汤时，我们还可以根据个人...

秋后萝卜赛人参!这么吃效果更佳

功效出自《中华养生药膳大典》,具有清热宣肺、降逆化痰的功效,用于慢性支气管炎阴虚痰热证,见胸闷、咳嗽、痰黄黏稠等。洋葱萝卜汤材料鸡骨架1个,洋葱半个,北方大葱(白)1根,白萝卜半个,香菜、胡椒粉末适量。做法1.将食材洗净,洋葱、葱白切丝,萝卜作滚刀块。2.向锅内加入适量清水煮沸,先加入鸡...

炖羊肉汤时,这3种料缺一不可!很多人不懂,难怪肉不香,味不正

其一,香叶能很好地辅助去腥膻,让羊肉汤的味道更加纯净(www.e993.com)2024年11月9日。其二,它能赋予羊肉汤独特的香气,增加香味的层次感和丰富度。其三,香叶可以起到一定的调和作用,使羊肉汤的整体风味更加协调、醇厚。第三种是小茴香,能带来别样的香气。一是增强香味。小茴香具有独特的芳香气味,能为羊肉汤增添浓郁且诱人的香气,让汤的味道...

【回家过大年之食在宝清】这香浓的一大碗!我干了你随意

现在好多人都喜欢喝羊汤,是因为喝羊汤具有补肾、养颜、延缓衰老之功效,而且羊肉含有很高的蛋白质,对于冬日御寒有着很好的作用,羊肉还含有丰富的维生素,羊肉的脂肪易消化,多吃羊肉可以提高身体素质,具有抗癌之功效。羊汤具有“油呼呼、热呼呼、烂呼呼、全呼呼”的“四呼”特色,肥而不腻,喝完还觉得口留余香。

适合男人吃的″扶阳″食物,韭菜倒数第一,蚕蛹排第四,建议了解

再往上来到第二名:羊肉。羊肉是一种温补食物,对于阳虚体质的人来说有很好的滋补作用。它富含优质蛋白质、铁、锌等营养成分,有助于补血壮阳、提高免疫力。在寒冷的季节里,炖一锅羊肉汤或者涮羊肉火锅,既能驱寒暖身又能扶阳补气。羊肉汤的做法一、准备食材:羊肉500克:选择带有一些肥肉的部位,如羊腿肉或羊肩肉...

一口羊杂,一口鲜汤!冬天的感觉来了,杭州人这样吃羊肉

“立冬进补时，羊肉正当道。”羊肉有温补作用，冬天吃羊肉具有暖身补气、强身健体的功效，在名人名家，现在已经能品尝到一系列时令的羊肉菜品。名人名家餐饮管理有限公司负责人余勇鹏告诉每满记者，店内新推出白切羊肉、红烧羊肉、羊杂锅、烤羊排、羔羊排炖汤五款时令菜品，羊杂锅汤色浓白，料足清甜，可加上一种油炸...

大降温来袭 自制健康饮滋润暖身

萝卜羊肉汤主要功效:温阳暖身推荐理由:冬季身体怕冷、四肢冰凉的人群材料:白萝卜300g,羊肉300g,生姜片3大片,胡椒粉少许,香菜、葱少许(3人量)制作方法:所有材料洗净,白萝卜、生姜切片,香菜切段,葱切粒。羊肉切块,开水焯过捞起。把羊肉块和生姜放入汤煲中,加水2000ml水。大火煮开半小时后加入白萝卜,再煮半...