掌握了这68种香料的作用与性能, 想不成为烹饪界大师都非常难
2020年4月17日 - 网易
毕拔具有一定香味,味辛辣具有提鲜、增香、去腥除臭之功效,有止疼止腹泻作用。第三种:香叶香叶味香,具有呈香、增香可做为日常保健品和储进消化等作用。第四种:甘松甘松香味浓郁、味甘苦中带细甜,有开胃、消食、止呕吐等作用。但用量不宜过多,不然会有香味腻人的感觉。第五种:小茴香小茴香味香,有...
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配方基础:60种卤水香辛料必备知识,想学组方的卤菜人一定要收藏
2020年8月5日 - 网易
57、青果,又称橄榄,性味甘、酸、涩,回味甘甜、清香,有生津、清热功效。58、一口钟:香味比较独特,对肉类食材的血腥味有很好的抑制作用,常用于麻辣、麻香等辣味型配方中,以和味为主,可平衡花椒、辣椒、毕拔、胡椒的辣味,使其变得更润口,减缓辣味对舌头的刺激,让香气释放得更为充分,还可与丹皮、葛缕子搭配,...
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天材地宝山柚油_海南故事_海南省人民政府网
2018年9月17日 - 海南省人民政府
使用山柚油食疗与药疗的人,可以说是最大的受益者。海南民间把山柚油视为治疗跌打损伤的“圣油”,山柚油具有活血化瘀的良好功效,特别适用于婴幼儿摔伤、碰伤,使用安全,功效神奇。山柚油的保健功能,在海南民间更是举不胜举。婴儿小屁股肌肤娇嫩,长期使用纸尿裤,通气性不佳,容易过敏发红或长疹子,激素药膏不能...
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麻辣羊蝎子火锅,吃了不上火不伤脾, 摁是要得!
2018年1月12日 - 网易
由于其低脂肪、低胆固醇、高蛋白,富含钙质,极易吸收,有滋阴补肾,美颜壮阳功效,常可用来做清汤火锅,味道鲜美。功效:秘制香料配方吃了不上火不伤脾,其中的生地可以凉血、山楂可以解腻、毕拨温中散寒、良姜更是羊蝎子的必备香料,可以去羊膻味还可以消食温胃、北芷增香...而且虽然看着香料很多,但是炖出来的羊蝎子...
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