草鱼、鲢鱼、鳙鱼…常见淡水鱼营养价值都在这了!你会养哪条鱼呢?

鳊鱼含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D等物质,营养价值很高。此外,鳊鱼还含有大量的磷和烟酸,可以起到补脑和软化血管的作用。研究显示,三角鲂肌肉蛋白质、脂肪含量分别为18.19%和3.06%,其肌肉中检测出18种氨基酸,氨基酸总量为76.27%,其中,8种人体必需氨基酸含量为32.17%,占氨基酸总量的42.18%。必需氨基酸的...

防秋燥,多吃鱼:秋天多吃 6 种鱼,营养价值高,安稳过秋冬

鱼肉不仅鲜美可口,而且富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分,具有滋补身体、润燥养颜的功效。下面为大家介绍秋天适合多吃的6种鱼及其美味做法,让您安稳度过秋冬。一、鲈鱼鲈鱼肉质鲜嫩,刺少肉多,是秋季餐桌上的常客。清蒸鲈鱼材料:鲈鱼1条、葱姜适量、蒸鱼豉油适量、料酒适量、盐适量、食用...

秋天最补的鱼,不是鲈鱼、草鱼,而是这4种,健脾开胃,增强体质

鲈鱼和草鱼固然是餐桌上的常客,但在健脾开胃、祛湿补虚强身方面,有几种鱼类的功效更为显著。我将详细介绍这四种鱼——东星斑、桂花鱼(鳜鱼)、黑鱼和鲫鱼,以及它们的营养价值和经典烹饪方法。打开网易新闻查看精彩图片一、东星斑:肉质细嫩,鲜美可口东星斑是一种优质的食用鱼类,其肉质细嫩,味道鲜美,深受美食...

桦树茶的功效:作用、禁忌与全面解析

1.提高免疫力:白桦茸茶含有丰富的营养成分和多种活性物质,可以增强人体免疫力,提高免疫系统的功能,有助于预防感冒和其他吸道感染。2.抗疲劳:白桦茸含有丰富的氨基酸、微量元素等,可以增加体力和抵抗力,缓解疲劳感,帮助提高工作和学效率。3.具有抗氧化作用:白桦茸茶中含有丰富的多酚类化合物和抗氧化物质,可...

夏天,遇到这鱼别手软,比鲫鱼营养,比鲈鱼鲜美,人人都能吃得起

小石斑鱼富含丰富的营养成分,其中蛋白质、维生素、矿物质等含量较高。据研究显示,小石斑鱼肉中蕴含的蛋白质比猪肉高出数倍,而且脂肪含量较低,易于消化吸收。此外,小石斑鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸,对心血管健康有着重要的保护作用,常吃还能美容养颜,是夏季饮食中的佳品。

虹鳟鱼的营养价值及其在宠物食品中的应用

三文鱼在人类食品中具有一些保健作用,三文鱼性平,具有补血养虚、降压清脂、平滑肌肤、疏经活络、健脾利肝、增强脑功能,防治老年痴呆、脑中风、视力减退等功效(www.e993.com)2024年11月19日。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,具有较高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。三文鱼是制作刺身的优质食材,其口感软滑细腻,有入口即化的感觉。除了生食,三文...

最补的鱼,不是鲈鱼和草鱼,而是这4种,开胃好吃,祛湿补虚强身

在日常生活中,鱼类作为高蛋白、低脂肪的优质食材,一直备受推崇。虽然鲈鱼和草鱼因其鲜美的口感和丰富的营养被许多人所喜爱,但今天要介绍的这四种鱼,在健脾开胃、祛湿补虚强身方面更胜一筹。它们分别是东星斑、桂花鱼(鳜鱼)、黑鱼和鲫鱼。接下来,让我们详细了解这四种鱼的营养价值以及它们的经典家常做法。

富硒食物真能抗癌吗?营养专家说出了真相

你有没有发现,当一种食品带上“富硒”的标签,消费者往往会认为其营养价值高,甚至坚信部分商家宣传的“防癌功效”,于是这类食品的价格也水涨船高。硒对人体来说有什么作用?富硒食品值得买吗?硒元素对人体有多重要硒是人体不可缺少的微量营养素,很多生理活动都需要它的参与。

中老年人别太省钱!这菜是“水中碧螺春”,与鲈鱼齐名,祛湿护肝、强...

莼菜不仅味道鲜美,而且有很高的养生价值,祛湿护肝、强免疫,还能促进消化、预防便秘。01清热利湿《随息居饮食谱》记载,莼菜甘凉柔滑,吴越名蔬。中医认为莼菜有清热、利湿、消肿功效。对于一些热性病症如上火、口腔溃疡等有一定的缓解作用,还能清胃火,泻肠热。

春天,多给孩子吃这3种鱼,价不贵,营养高,常吃比同龄人更聪明

鲈鱼是一种常见的淡水鱼类,价格适中,营养丰富。它富含蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质,以及不饱和脂肪酸,尤其是DHA(二十碳五烯酸),这种物质对大脑发育至关重要。DHA有助于提高孩子的智力水平和记忆力,促进神经系统的正常发育。清蒸鲈鱼将鱼收拾干净,从内侧下刀,斩断大骨,让鱼趴在鱼盘中。在鱼身上放入葱段、...