「青菜」最好天天吃,营养师家26种青菜汇总来咯!
????营养亮点:总体来说西兰花营养价值和普通绿叶菜相当,膳食纤维,叶酸,维生素C等营养素含量都在一般以上的水平,总体抗氧化能力也很挺棒。另外,西兰花也属于十字花科类蔬菜,其中含有硫甙类物质(萝卜硫素),不少研究发现具有一定的潜在抗癌作用。????其他推荐做法:蒜蓉西兰花、西兰花炒虾仁、咖喱西兰花、炝拌...
良食专栏 | 中美绿蔬大比拼:究竟谁是你的“菜”?
生菜中被发现具有重要的抗癌物质莴苣苦素,能够分解食物中的致癌物质亚硝胺,对于预防肝癌、胃癌等消化系统癌症有一定程度的作用。由此可见,绿叶蔬菜在美国饮食中的重要性也不容忽视。绿色对决:谁将胜出?从以上分别罗列的中美两地常见绿叶蔬菜中,我们可以一窥两地在有关文化和消费习惯上的差异。东方菜市场上的叶菜种类...
养生助失眠的一种菜 遍地都是 睡前吃一口 一觉到天亮
它的镇静作用和安神效果被古代医药学家广泛传颂。如今,现代研究也证实了莴苣草碱对改善睡眠的积极作用。三、莴苣草碱主要通过以下方式发挥安眠功效镇静作用:莴苣草碱被发现具有轻微的镇静作用,可以帮助放松紧张的神经系统,减轻焦虑和压力。这种镇静作用有助于创造入睡的良好条件。促进血液循环:莴苣草碱能够促进血液循...
生菜的一些营养价值及功效,非常适合女孩子,如果不会吃就太亏了
生菜与营养丰富的豆腐搭配食用,则是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的菜肴,具有清肝利胆,滋阴补肾,增白皮肤、减肥健美的作用。对目赤肿痛、肺热咳嗽、消渴、脾虚腹胀等也有一定的食疗作用;而菌菇含有丰富的易于人体吸收的蛋白质,并具有补脾益气、润燥化痰以及较强的滋补功效,与生菜搭配食用,对热咳、痰多、胸...
球生菜营养价值不如罗马生菜和皱叶生菜
球生菜又称西生菜、圆生菜等,呈圆球、扁圆或圆锥形;罗马生菜就是常用来做蚝油生菜的那种长叶生菜;皱叶生菜又叫罗莎生菜”,整体很蓬松,叶子的颜色会更深一些。从口感角度来看,球生菜更爽脆。从营养价值来说,球生菜最低,其维生素C含量仅为2.8毫克/100克,叶酸、胡萝卜素含量也微乎其微;而罗马生菜和皱叶生菜的营...
壹粉食堂|教你一道“开工菜”!蚝油罗马生菜,营养美味解腻爽口
营养丰富清脆爽口1月31日,情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报,过年大鱼大肉吃腻了,吃点清淡的吧,分享一道耗油罗马生菜,营养丰富,清脆爽口,味道鲜美,寓意也好,生菜生财,财源滚滚来(www.e993.com)2024年10月22日。做法简单快速,也很好吃。快来看看是怎么制作的吧~食材和辅料:罗马生菜,盐,橄榄...
球生菜营养价值低
从口感角度来看,球生菜更爽脆。从营养价值来说,球生菜最低,其维生素C含量仅为2.8毫克/100克,叶酸、胡萝卜素含量也微乎其微。相比之下,罗马生菜和皱叶生菜的营养价值更高。一般来说,生菜颜色越深,口感越苦涩,所含的植物化学物含量越高。比如紫叶和红叶生菜中类黄酮和花青素的含量要高于绿叶生菜,这两种物质具有一定...
做白灼罗马生菜,怎样把白灼汁调的又香又鲜?操作一点不难
准备食材,调制白灼汁;煮罗马生菜;摆盘,淋上白灼汁。将焯水后的罗马生菜摆在盘子上,把调制好的白灼汁淋在生菜上即可。白灼罗马生菜不仅口感清爽,而且营养丰富。配上鲜香的白灼汁,更是美味可口。这道菜品非常适合夏季消暑,希望大家尝试一下,享受美食带来的愉悦。
100大卡生菜能吃多少?
球生菜长得很像包菜,颜色浅,属于浅色蔬菜,综合营养价值在所有生菜中最低;球生菜也是沙拉、三明治、汉堡中最常用的生菜,一个的重量约400~450g。▲球生菜|图源:盒马APP罗马生菜和牛俐生菜(油麦菜)的叶子长,颜色深,算深色蔬菜,营养价值高于球生菜。
明日霜降,少吃白菜土豆,多吃4样,好吃营养正当季,滋润过深秋
秋天的餐桌上,菌类一定不能少。这个季节的菌类更加的鲜嫩可口,而菌类更是一种营养非常多样的食材,其营养价值不输牛奶鸡蛋甚至肉类。而菌类又是一个大家族,吃法多样,我们可以换着花样给家人搭配着吃。推荐吃法:香菇炒生菜1、香菇炒熟之后会大大缩水,在准备时多处理些,洗干净之后,切块装盘。