在东北吃蘑菇,能看见小人吗?
2024年9月29日 - 澎湃新闻
东北蘑菇的吃法相对单调一些,相比云南常见的菌子火锅等原汁原味做法,东北更多的是将干蘑菇用水发开后,炖鸡、炖肉、炖粉条,或是挂糊软炸,偶尔也会把泡软的蘑菇剁碎,和肉一起包饺子,也可以做打卤面。小鸡炖蘑菇丨图虫创意东北人对蘑菇一般简称为“某蘑”,不像其他地方简称为“某菇”或者“某菌”。东北最有名的...
详情
舌尖上的小兴安岭山珍
2023年12月6日 - 黑龙江日报
伊春人食用蘑菇等菌类的方法可谓是五花八门:煎、炒、烹、炸、炖、水煮、爆炒、冷拌、做馅、晒干或者腌制,最常见的吃法是小鸡炖蘑菇,这可是伊春林区的代表菜。2独具匠心的特色菜伊春地处小兴安岭腹地,山清水秀,环境优美,物产丰富,勤劳智慧的伊春人充分利用小兴安岭的自然资源,独具匠心地创造了许多特色菜。金...
详情
香气浓郁颜色明亮的鸡油菌深受人们喜爱,吃着比肉还香市场价很高
2019年3月21日 - 网易
一般像素烧鸡油菌是比较家常的吃法,这样是最能吃到鸡油菌的原汁原味的,还有鸡油菌炖鸡、鸡油菌炖肉、鸡油菌炒猪肝都是非常棒的吃法!
详情
喜欢采蘑菇的大庆人,速看!农科院专家说,今年野生蘑菇超多,可采食...
2020年9月26日 - 澎湃新闻
1.杨树地及边缘庄稼地(1)杨树口蘑(学名),市民称之为油蘑,是立秋后较常见的一种,菇体较大,菇盖直径可达4-15公分,浅红褐色或酱褐色,菇褶延生,菇盖边缘内卷,菇肉厚,气味香,食用风味独特,营养丰富。如果采摘量大可收集干制或腌渍。杨树口蘑(2)土豆口蘑(学名),也是这个季节生长较多的蘑菇,一般在杨树落叶...
详情