入冬必喝!羊肉汤的滋补秘籍,这样搭配才健康!

在炖羊肉汤时,加入一些药材,如当归、党参、枸杞等,能够使滋补效果加倍。当归具有补血调经、活血止痛的功效;党参则能补中益气、健脾益肺;枸杞则能滋补肝肾、明目养血。这些药材与羊肉搭配在一起,能够形成一道营养丰富、滋补效果显著的汤品。我特别喜欢喝当归羊肉汤。每当我感觉气血不足、手脚冰凉时,就会为自己炖上一...

秋冬吃羊肉,牢记:3不买,5不要,牢记大厨小技巧,吃得更安心

正确的做法是,在炖煮初期适当翻动,使羊肉受热均匀,之后尽量减少翻动次数,让羊肉在稳定的温度下慢慢炖煮,直至软烂入味。大厨小技巧,提升羊肉美味度1.腌制去腥,提升风味。在烹饪前,将羊肉切成块或片,用料酒、姜片、蒜末、生抽、老抽等调料腌制一段时间,不仅可以有效去除腥味,还能让羊肉更加入味,提升整体风味。2...

羊肉炖什么滋阴补肾不上火

羊肉可以与当归、枸杞子、山药、莲藕、黑豆等食材一起炖煮以滋阴补肾且不上火。需要提醒的是,食物并不能替代药物治疗,若存在相关症状,建议咨询专业医生。1.当归当归属于中药材,具有补血调经、活血止痛的功效,对于月经不调、经闭痛经等症状有一定的治疗作用。因此羊肉炖当归可以滋阴补肾。但需注意的是,当归不宜与藜...

当归生姜羊肉汤

做法也比较简单:将当归、生姜用清水洗净后,切成大片,羊肉剔去筋膜,放入沸水锅内焯去血水后,切成条备用。取洁净砂锅,掺入清水适量,将羊肉先下入锅内,再下当归和生姜,置大火烧沸后加盐、料酒,撇去浮沫,改用文火炖1小时,至羊肉熟烂即成,吃肉喝汤。身体虚寒较重者,可加重生姜用量;身体虚寒容易恶心者,加陈皮、砂...

火锅热聊,探寻羊肉的营养秘密

在烹调羊肉时,也可以采取一些烹调技巧来减轻膻味并增加滋补效果,如搭配萝卜,以其带有的辛辣口味中和羊肉的膻味;加入当归、桂圆、枸杞等食药两用物质,既可以调理养生也能调和膻味。需要提醒的是,烤、煎、炸等烹饪方式会让羊肉中的营养物质流失,过度调味也会增加脂肪和热量的摄入,容易引发高血压和心血管疾病。因此,合...

中医都怎么吃羊肉?6个方子帮你驱寒、保健康

当归羊肉汤做法:羊肉15克,洗净切小块,与当归10克,生姜5克,一起加水炖煮,快熟时加入少许食盐,至羊肉熟烂为宜(www.e993.com)2024年10月31日。功效:当归羊肉汤具有养血益气的功效,特别适宜冬季手脚冰凉、畏寒怕冷、胃寒胃痛者服食。山药羊肉汤做法:羊肉150克,洗净切小块,与葱、姜、蒜、花椒一起入锅,加水炖煮,至羊肉快熟时,加入洗净切...

冬季滋补吃羊肉,????????大讲究

冬天吃羊肉,滋补御寒羊肉药食两用,用于治疗疾病,最有名的当属东汉张仲景所著《金匮要略》一书中提到的当归生姜羊肉汤:当归三两(9克)、生姜五两(15克)、羊肉一斤(500克)。上三味,以水八升,煮取三升,温服七合,日三服。具有温中补虚,祛寒止痛之功效,主治寒疝腹中痛及胁痛里急者;产后腹中??痛,腹中寒疝...

无论炖什么肉,这样处理一下,又软又烂无腥味~

加八角:炖羊肉一般必加八角,肉下锅就放入八角,它的香味可充分水解溶入肉内,使肉味更加醇香,可除腥膻等异味,增添芳香气味,并可调剂口味,增进食欲。加入中药材:羊肉汤最适合加一些中药材,比如当归、枸杞、黄芪,这样的汤,既有营养还有养生的功效,滋补作用更大。

【健康】降温了,要谨防这5类病|生姜|当归|羊肉|泡脚_网易订阅

做法:取当归50克、羊肉500克、生姜60克、黄酒50毫升、葱30克、食盐适量。先将羊肉剔去筋膜,放入开水锅中略烫,除去血水后捞出,切片备用;当归洗净,用清水浸软,切片备用;生姜洗净,切片备用;当归、生姜、葱、羊肉一起放入砂锅中,加入清水、黄酒,旺火烧沸后撇去浮沫,再改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐等调味品...

慢性骨痛如何吃,看看中医的药膳食疗

做法:蛋液炒熟盛出,底油倒入韭菜翻炒,加入盐和糖,复倒入鸡蛋、核桃淋入香油翻炒均匀关火。功效:具有温补肝肾、助阳固精、养心安神、补血养血的作用。3、红枣炖羊肉材料:羊肉750g,红枣10个,老抽,糖,盐,料酒,姜、八角,桂皮。做法:羊肉焯水洗净以后放入压力锅,老抽、料酒、姜片、八角、肉桂、糖、水调味,高...