五一去海南,10款小吃记得吃,全是本地人心头好,没吃过等于白来
鸡屎藤是一种南方的特色植物,具有补气补血之功效,还可以清热并且气味香醇。海南地区鸡屎藤糖水,会用鸡屎藤汁和米粉混合揉成小条,煮好捞起,搭配上鸡蛋、红枣、红糖等一起煮,非常的滋补,女人多喝非常好。是海南糖水界的“扛把子”红糖水、椰奶、酒糟等是鸡屎藤粿仔的几款经典汤底再搭上红枣、枸杞、益母草等...
相约儋州马拉松!这些游玩福利和美食攻略请提前收下!
鸡屎藤,也叫鸡矢藤,味甘、微苦,性平,有重要的药用价值,具有清热解毒、补气补血、促进消化和驱蛔虫等多种功效,因而向来有“民间土参”之美誉,鸡屎藤馍制作技艺是第六批市级“非遗”,闻其名避之不及,入口唇齿留香,名字和味道反差极大。推荐门店:沐晨家鸡屎藤专卖本地人会反复光顾的宝藏店!店内有以鸡屎藤主打...
一半绿野仙踪,一半蔚蓝大海!这个假期,陵水等你来打卡
陵水酸粉。资料图·鸡屎藤粉条汤鸡屎藤粉条汤是陵水特色美食,口感滑嫩,天然清香。??疍家美食陵水新村镇有着海南最大的疍家人聚集族落。由于世代耕海,逐水而居,疍家人在生产生活中逐渐形成了独具海上特色的饮食和民俗文化。·气鼓鱼粥气鼓鱼粥是陵水新村疍家渔港的特色美食,用新鲜大米和气鼓鱼熬制而成...
海南鸡屎藤:名“臭”味香的“绝妙点心”
“臭名”之下的鸡屎藤,具有祛风镇咳、祛痰止泻、治疗感冒的作用,常吃能清热、消炎、解毒,在海南被称为“土参”,做出来的鸡屎藤粑仔还有一股淡淡清香。按照琼海风俗,每年农历七月初一,家家户户必吃鸡屎藤粑仔,有“驱邪保平安”之意。要做好一碗鸡屎藤粑仔,方法并不复杂,但却十分费工夫。琼海嘉积银海杂粮甜品...
??鸭屎香、鸡屎藤、袜底酥……美食的终极艺术是什么?
“鸭屎”之后还有“鸡屎”。鸡屎藤原名叫鸡矢藤,是一种植物,清热祛湿,流行于广东、广西和海南,做饼,做糕,做粑,做糖水,百变身姿,无所不在。鸡屎藤本身有臭味,至于像不像鸡屎,那就各说各话了。不过鸡屎藤糕饼,倒是清甜可口;加面搓成条状,搭配椰奶或红糖做糖水,又成了消暑圣品。
室友带的“土特产”:逃过花生糕,躲过鸡屎藤粑仔,却被它吸引了
鸡屎藤粑仔相信很多南方人都比较喜欢吃(www.e993.com)2024年7月27日。名字听起来有些让人难以接受。因为初闻有一股鸡屎的味道所以才会有这么一个听起来不雅的名字,但是如果闻久了却有一种很清新的香味。不光如此它的功效作用还非常的多,有着清热解毒除湿的功效。一般南方人都选择放在汤里边吃,看起来吃第一口确实需要很大的勇气呢!
海之南:鸡屎藤也美味
据《海南岛植物志》所载,鸡屎藤花和叶可治蜇伤,将花和叶锤碎敷患处,功效显著;又可治疗冬季的冻疮;茎和叶治小儿疳积、支气管炎、肺结核咳嗽;治肝炎、痢疾、风湿骨痛和毒蛇咬伤等。因其有药用功效,海南一些地方的百姓也喜欢用鸡屎藤来直接煮水喝,或制成龟苓膏状透明的糕来吃,达到消炎降暑的作用。
齐来打call!39部正宗鹤味“大片”震撼来袭!你pick哪个?
(点击图片看高清大片)鸡屎藤是一种植物,别称也叫鸡矢藤,是一种中药材。据《纲目拾遗》记载,鸡屎藤具有祛风除湿,消食化积,解毒消肿,活血止痛的功效,故民间叫“土参”。在广东鹤山,人们喜欢到田间地头采摘野生的鸡屎藤做成糕点食用。每年清明时节,家家户户都要吃鸡屎藤糕,这已成为鹤山民间的一种传统习俗。鸡屎藤...
元宵咸甜之争不算啥,还有更野的汤圆馅:猪心肺、鸡屎藤、香蕉…
鸡屎藤是叶类蔓薯植物,生长在潮湿的灌木丛下,民间叫它土参,具有清热、润肺醒脑的功效。拿它做汤圆时,首先把鸡屎藤蔓、叶切碎,然后与浸软的糯米搅拌并舂成粉末,再拌水揉掐成汤圆;入锅煮熟后放入适量的砂糖,清新美味的鸡屎藤汤圆就做好了。用香蕉做馅儿,也有点奇葩。把香蕉肉掰成小块,放在碗里碾压成香蕉...
细数舌尖上的海南非遗美食 追寻食光深处的记忆
传统的鸡屎藤馍制作,要将鸡屎藤叶清洗、晒干或晒半干,以祛除叶子的腥味,保留鸡屎藤的醇香,再研磨成碎末。将一定比例的粳米、糯米,经清洗浸泡两个小时以后,用石磨磨成米浆。再把磨好的米浆与鸡屎藤叶碎末搅拌均匀,反复揉捏成团,再搓成一个个小圆状,最后将捏好的鸡屎藤馍和红糖一起煮熟即可。