喝山茶的功效与作用-喝山茶的功效与作用禁忌
普洱茶籽油中的棕榈酸具有良好的抗氧化和抗炎作用,可以保护肝脏免受损伤。此外,普洱茶籽油中的亚麻酸还能促进肝细胞的更新,增强肝细胞的抗损伤能力,降低肝脏脂肪堆积,预防脂肪肝等肝脏疾病的发生。四、促进消化、改善便秘普洱茶籽油中的脂肪酸具有润肠道、促进肠道蠕动的作用,可以缓解便秘问题。同时,普洱茶籽油还含有...
《食品科学》:华南理工大学赵强忠教授等:不同亲水基团的亲油性...
GMS和PGE具有很好的乳化能力,在乳液中形成细小均一的脂肪球,其可能的原因是GMS和PGE吸附在油水界面与蛋白质相互作用,促进脂肪球均匀分散。尽管PGMS的油溶性优于GMS和PGE,但其乳化能力却不及GMS和PGE,所制备的乳液出现大脂肪球,这可能是因为亲油性乳化剂的亲水基团空间结构对其乳化能力起重要作用,PGMS的亲水基团为丙二...
《食品科学》:河北农业大学孙纪录教授等:发酵温度对低盐虾酱中...
由表2可知,各组低盐虾酱中均检出了26种游离脂肪酸,其组成主要以肉豆蔻酸(C14:0)、棕榈酸(C16:0)、硬脂酸(C18:0)、亚油酸(C18:2)以及顺-5,8,11,14,17-二十碳五烯酸(EPA)和顺-4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸(DHA)为主。然而,不同温度发酵的虾酱中游离脂肪酸含量存在显著差异。其中,20℃发酵的虾...
浅谈长效注射混悬剂(微晶或纳晶)吸收影响因素
短链脂肪酸的作用时间与其分配系数呈对数关系,例如应用定量构效关系对南诺龙酯前药及代谢物的活性进行预测时,能够在化合物活性与其在油酸乙酯-水体系中的分配系数之间建立二项式关系。此外,快速测定药物在体外的分配系数有助于预测其形成体内贮库的可能性。HO[8]等分别用豆蔻酸、棕榈酸和硬脂酸合成了恩替卡韦酯类前药...
《食品科学》:东北农业大学食品学院李晓东教授等:人乳与牛乳脂肪...
由于人体内参与消化的主要酶(胃脂酶和胰脂酶)偏向作用于甘油三酯sn-1,3位的酯键,棕榈酸在sn-2位上可以增加婴儿对脂肪酸的吸收,降低钙的流失,确保了脂肪酸和钙的更高吸收,使得人乳比牛乳更易消化。而且这种构型,对肠黏膜稳态、肠道微生物群和免疫反应十分重要。但是在临床试验中缺乏证据证明sn-2位棕榈酸与新生儿...
...食品营养强化剂1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯》等三项食品安全...
核心提示:根据《国家卫生健康委办公厅关于印发2020年度食品安全国家标准立项计划的通知》,《食品安全国家标准食品营养强化剂1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯》(GB30604-2015修订)、《食品安全国家标准食品添加剂甲基纤维素》(GB1886.256-2016修订)、《食品安全国家标准食品添加剂植物炭黑》(GB28308-2012修订)...
关于上报《食品中1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯的测定》等三项轻工...
核心提示:根据我国特殊膳食领域的发展现状和需求,全国特殊膳食标准化技术委员会秘书处针对行业亟需制定的标准进行了预研、梳理,提出《食品中1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯的测定》、《食品中蛋白组分的测定第一部分:a-乳白蛋白和β-乳球蛋白的测定》和《食品中蛋白组分的测定第二部分:骨桥蛋白的测定》三项轻工行业...
...有限公司陈历俊教授等:乳制品对骨质疏松症的预防和干预作用...
1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯(OPO)是利用1,3-定向酸交换酶催化三棕榈酸酯与不饱和脂肪酸进行酸解反应从而得到的结构脂质,其中约73%的棕榈酸位于sn-2位。已有研究发现添加母乳化OPO结构脂的婴幼儿配方奶粉有助于提高其他营养成分的吸收与利用,促进婴幼儿对脂肪酸和钙的吸收,有助于促进婴儿骨骼生长。
鸦胆子油乳的功效与作用副作用
核心提示:鸦胆子油乳是指将鸦胆子油、山榄油、橄榄油等植物油按一定比例调和而成,主要成分为油酸、棕榈酸、角鲨烯、大蒜素、维生素等。通常具有抗炎、抗菌、修复皮肤以及调节血脂等功效,可以用于治疗慢性湿疹、银屑病、鱼鳞病、痤疮等皮肤疾病,同时还能够起到调节血压的作用。此外,由于含有一定的激素成分,因此应避免长...
综述| J ADV RES: 植物如何招募微生物群?有益相互作用的新见解
烟酸、泛酸、吡多醇核黄素、独脚金内酯、硫胺素)、脂肪酸(亚油酸、亚麻酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸)、有机酸(乙酸、乌头酸、抗坏血酸、醛酮酸、苯甲酸、丁酸、咖啡酸、柠檬酸、香豆酸、赤酮酸、阿魏酸、甲酸、延胡索酸、戊二酸、乙醇酸、乳酸、乙醛酸、苹果酸、丙二酸、草酰乙酸、草酸)和其他化学诱导物。