食物的种类有哪些
对于素食主义者来说,豆类可以作为摄取蛋白质的主要来源。2、面包和麦片这组食物也大约占我们饮食的三分之一。它包括意大利面食、大米、面包、早餐谷类食品、牛奶什锦早餐和粥,同时它也是保持肠胃正常和健康的纤维的主要来源。面包和谷物可以提供一些抗氧化物,尤其是各种经过最轻加工的全粒谷类。这些食物还是碳水化合...
养肌肉的6种食物,糖友65岁后,更要多吃!很多人没吃够
虾也是优质蛋白质的重要来源之一,其矿物质含量也高,如河虾的钙含量达325毫克/100克,虾类锌含量也较高[5]。推荐:每周吃虾2~3次。03鱼类肌肉组织中肌纤维细短,间质蛋白少,水分含量多,组织柔软细嫩,较畜、禽肉更易消化,其营养价值与畜禽肉相近。而且鱼肉蛋白的烹调损失率低于牛肉蛋白。鱼类脂肪多由不饱和...
学龄儿童营养早餐怎么吃?
早餐蛋白质的来源最好是奶类、蛋类、豆类、肉类中的两种,并且奶类不仅提供蛋白质,还是钙重要来源,促进骨骼健康。3、富含碳水化合物的食物:碳水化合物是人体能量的主要来源,我们的大脑需要葡萄糖来提供能量[3],若孩子早餐不摄入碳水化合物,则有可能一上午都感觉困倦疲乏,影响学习效率。碳水化合物种类很多,主要来源谷...
运动员的饮食和一般人有什么区别?
另外豆制品可以提供优质的植物蛋白质、较低脂肪、丰富的大豆异黄酮等多种有益成分,因此也是有益的补充。4.每天喝牛奶或酸奶;一般推荐运动员每天摄入500ml牛奶或者相应奶制品,比如早晚各一盒,但最多不宜超过1000ml。奶制品最主要的作用并非提供蛋白质,而是钙质,其吸收率很好,是补钙的最佳食物来源。运动员需要更高...
营养师力荐:最健康的 4 种鱼与需避开的种类
此外,鱼是优质蛋白质的来源,同时饱和脂肪含量较低,对于那些寻求保持均衡饮食的人来说,是一个明智的选择。它还富含重要的营养成分,如维生素D、硒和碘,有助于免疫功能、骨骼健康和甲状腺调节。经常吃鱼与降低像冠心病这类疾病的风险有关。此外,一些数据表明,在某些人群中,吃鱼与改善情绪和降低抑郁风险有关。
白米粥没营养?医生:一份营养的早餐里:有3个不能少、3个不能吃
首先,谷物作为人类碳水的主要来源,在早餐里是很重要的(www.e993.com)2024年10月22日。可以选择燕麦、杂粮粥、全麦面包等作为早餐谷物食物的部分,这一类食物加工度都是比较低的,保留了较多的膳食纤维和维生素,并且升糖指数会比精米白面低很多。其次,张文宏医生特别强调早餐优质蛋白类食物的摄入。如鸡蛋、牛奶、豆类饮品便是优质蛋白质了,对于学生和...
全民营养周丨补充蛋白质,大豆制品能代替肉类吗?
大豆制品口感柔软细腻易消化,可以作为老年人蛋白质的主要来源,另外其中的膳食纤维有助于延缓血糖上升速度,稳定血糖水平。此外,大豆蛋白还可以提供饱腹感,减少其他高糖、高脂肪食物的摄入,对于控制饮食和血糖都非常有益。大豆制品不仅美味可口,而且种类丰富多样,比如豆腐、豆浆、腐竹及豆皮等。我国自古以来就有“宁可一日...
【科普营养】保护骨骼,父母长辈们最该补的不是钙片,而是它!
慢性疾病如糖尿病、心血管疾病、慢性胃炎、心力衰竭、慢阻肺、慢性肾病等,会让很多老人不敢吃或吃不下富含蛋白质的肉蛋鱼虾类食物,而这类食物往往是补充蛋白质的最优选择。很多老人甚至全素饮食,以为这样有利于预防或者降低心血管疾病的发生,而饮食中豆制品类的摄入量又差强人意……...
早餐这样吃居然会加速衰老
也就是谷薯类、蔬果类、动物性食物(肉鱼蛋奶)、豆类/坚果。早餐最好要包含以上4类食物中的3类及以上。针对很多人经常吃的6种传统早餐,营养师也给出了营养升级调整方案:1.鸡蛋灌饼:有蛋白有碳水,但蔬菜有点少建议:搭配一份清淡的蔬菜,然后配一杯牛奶或酸奶,营养瞬间均衡起来。如果时间紧张,直接配一个番茄...
健康中国|癌细胞最喜欢4种早餐
腊肉、火腿肠等加工肉类食品含有较高的盐分、脂肪,早在2015年,世卫组织就将加工肉类列为了一类致癌物。翻开香肠、培根、火腿等肉制品的配料表,一般都会有“亚硝酸钠”四个字。这是一种亚硝酸盐,主要作用是让肉变得粉粉嫩嫩,同时延长保质期。亚硝酸盐本身不致癌,但与肉类蛋白质反应后,会生成致癌物质亚硝基...