分享从餐桌到健康:鞍山胃康医院讲解蔬菜如何为养生加分

1.维生素的补充:蔬菜是维生素的重要来源之一,如维生素C、维生素A等。这些维生素对于增强免疫力、保护视力等方面具有积极作用。适量摄入蔬菜有助于预防因维生素缺乏引起的多种健康问题。2.矿物质的摄入:蔬菜中含有丰富矿物质,如钾、钙等。这些矿物质对于维持心血管健康、骨骼健康具有重要意义。例如,钾元素有助于维持...

你会“吃”蔬菜吗?其实,真有人“不会”……

深色蔬菜指深绿色、红色、橘红色和紫红色蔬菜,具有营养优势,尤其是富含β胡萝卜素,是我国居民膳食中维生素A的主要来源。此外,深色蔬菜还含有其他多种色素物质,如叶绿素、叶黄素、番茄红素和花青素等,以及芳香物质,它们赋予了蔬菜特殊的丰富色彩、风味和香气,有促进食欲的作用,并呈现一些特殊的生理活性。所以,建议大家...

低卡高纤蔬菜-芜菁的吃法与营养价值

富含膳食纤维:芜菁中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,预防便秘,维护肠道健康。2.维生素与矿物质宝库:含有丰富的维生素C、维生素K及钾、钙等矿物质,有助于增强免疫力,促进骨骼健康。3.抗氧化作用:芜菁中的抗氧化物质能有效清除体内自由基,减缓衰老过程,保护细胞免受损害。4.低热量高饱腹感:对于追求健康饮食...

【科普营养】运动员的饮食和一般人有什么区别?

普通人也是如此,只是国内运动员更加注重蛋白质或者肉类的摄入,传统观念认为肉类比主食、蔬菜更有营养,对肌肉和运动成绩更有帮助,从而忽视了主食,另外可以选择水果和薯类对碳水的摄入量进行一个很好的补充。同时,相当部分运动员蔬菜、水果摄入不足,会导致体内碱储备不足。另外豆制品可以提供优质的植物蛋白质、较低脂肪...

【科普营养】这类蔬菜不仅营养超好,还能帮助防癌和抗炎!

——减轻过多红肉促进肠癌效果的作用不过,如果您以为我是在推销叶绿素产品,那就想错了!因为我一直免费推广的健康食物,是绿叶蔬菜,特别是深绿色蔬菜。(图片来源:微信公众平台公共图片库)绿叶蔬菜的颜色越绿,其中叶绿素的含量就越高。而叶绿素含量越高,说明这种蔬菜合成营养成分的能力越强,它的营养价值也越高。

速冻蔬菜 还有营养吗?

速冻蔬菜如果保存得当,营养成分可以得到较好地保留,不会像新鲜蔬菜一样随着储存时间延长而迅速下降,也不会产生大量亚硝酸盐(www.e993.com)2024年11月17日。有研究表明,速冻蔬菜中的矿物质、膳食纤维、维生素E等营养物质损失并不大,蔬菜中的多酚类抗氧化物质在速冻条件下会有更好的储存效果。速冻蔬菜可能会造成部分水溶性维生素C的损失,但是蔬菜从被...

静宁:“高科技”进大棚 让蔬菜喝上“营养水”

李堡村发展设施蔬菜已达20多年，灌溉水质偏盐碱性一直困扰群众许久，此次引进的净水设备，透水量大、脱盐率高，对胶体微粒、细菌、病毒等有很高的截流去除作用，同时还能保留水中的微量元素和矿物质，对扩大蔬菜产业规模，打响李堡村蔬菜品牌有着重要意义。“有了这套咸水淡化装置，种植出的西红柿要比一般西红柿吃起来更...

怎么更好地留住蔬菜营养?一文读懂

急火快炒可以缩短蔬菜的加热时间,减少营养素的流失。但是有些豆类蔬菜,如四季豆就需要充分加热,以分解天然毒素。炒好即食已经烹调好的蔬菜应尽快食用,连汤带菜一起吃。现做现吃,避免反复加热蔬菜中维生素会随储存时间延长而丢失,反复加热蔬菜还可因为细菌作用导致亚硝酸盐的含量增加。

揭秘:胃息肉患者的救星蔬菜及其对治疗和预防的全面解析

三、救星蔬菜在治疗和预防胃息肉方面的作用1.促进消化:西兰花、胡萝、南瓜、红薯等蔬菜富含膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,改善消化功能,减轻胃部负担。2.抗氧化:西兰花、胡萝等蔬菜含有抗氧化物质,能保护胃黏膜免受自由基损伤减轻炎症。3.补充营养:菠菜、黑木耳等蔬菜富含维生素和矿物质,能够补充胃部所需营养...

这种蔬菜现在吃正好,好处都在这里了→

维生素C作为一种强效的抗氧化剂,能够保护身体免受自由基的损害,预防多种疾病。除了维生素C,马齿苋还富含β-胡萝卜素、维生素E等抗氧化剂,这些成分对于保护视力、皮肤健康和免疫功能等方面都具有重要作用。矿物质:矿物质方面,马齿苋同样不遑多让。马齿苋的钙含量丰富,每100g中含有约87mg的钙,是不错的补钙蔬菜。