为什么有五仁月饼,没有六仁、七仁月饼?
《五仁月饼配方的改良和优化》一文通过单因素试验与正交试验相结合的方法优化了五仁月饼的配方,分析转化糖浆添加量、花生油添加量、糯米粉添加量、糖冬瓜添加量对五仁月饼品质的影响,总结出了五仁月饼的最优配方。实验选取的五仁有核桃仁、花生仁、杏仁、瓜子仁和芝麻仁,其余配料为低筋面粉、碱水、转化糖浆、花生油、...
和田玉可以用猪油保养吗,真相揭秘:和田玉真的可以用猪油保养吗?
猪油具有一定的也是润滑性和保湿性,通常可以用于保养一些木制或者皮革制品。然而,考虑到和田玉的特殊性,我们需要对猪油进行更加深入的了解。猪油中含有的一些化学成分可能会与和田玉产生一定的久了化学反应,这可能会导致和田玉的质地受损。经过我的深入研究和多方咨询,我得出的结论是:不建议使用猪油来保养和田玉。猪油...
坚持吃「核桃」6个月,他们的大脑的确发生了变化……
有研究表明,多酚类物质的摄入对降低大脑细胞炎症反应、改善神经元之间的传递等方面均有帮助,与记忆力、认知灵活性、信息处理速度以及整体的认知功能改善有关,有利于预防中老年人的认知退化。但对于疲劳的年轻人而言,吃核桃是否能够加强脑力,目前还没有研究证据。只能说,核桃等坚果是健康饮食的一部分,而健康的饮食可以...
认识脂肪|没有你想象的可怕,甚至还要多吃这些“健康”脂肪
它不仅有助于降低心血管疾病风险,还有助于大脑健康,对儿童大脑发育极为重要,还有可能预防或缓解阿尔茨海默病等痴呆和大脑认知问题。Omega-3脂肪酸主要有三种形式α-亚麻酸主要来自植物,比如亚麻籽、奇亚籽、核桃α-亚麻酸可转化为EPA(二十碳五烯酸)DHA(二十二碳六烯酸)主要来自三文鱼、金枪鱼等油脂丰富的...
预防心血管病该选哪种油
专家表示,心脑血管病人应及时改变膳食结构,可适当增加摄入橄榄油、茶油、紫苏油、马齿苋、坚果、核桃等富含ω-3的食物。猪油、橄榄油均衡摄入才健康心脑血管疾病是中老年人常见病,富含单不饱和脂肪酸的独特优势让很多老年人对橄榄油情有独钟,“问很多老年人,家里用什么油,只用橄榄油!”专家说,橄榄油确实有益...
怎么选择食用油,才是健康的呢?|冷榨|亚麻酸|脂肪酸|亚麻籽油_网易...
亚麻籽油不仅是一种保健食品,更是一种综合营养品,具有多方面的功效和作用(www.e993.com)2024年9月17日。之前北京卫视《养生堂》、CCTV等电视节目,都在宣传并推荐使用健康食用油——亚麻籽油。能让人体补充到亚麻酸的食物不多,坚果、海鱼中的亚麻酸含量算是比较高的,但多的还是亚麻籽油本身!
为什么中医建议大家吃亚麻籽油?
它对人体的健康起到什么作用?亚麻籽油跟鱼油一样,富含珍贵的不饱和脂肪酸,特别是α-亚麻酸,是人体所必需的不饱和脂肪酸之一,但人体无法自身合成,需从食物中获得。很多妈妈给宝宝做辅食的时候都会额外加亚麻籽油,就是为了补充α-亚麻酸。老人家吃亚麻籽油的好处也很多。
研究发现:这4种坚果调节血脂效果最佳,很多人没吃对
在降低甘油三酯方面,榛子效果最佳,其次是核桃;在提高“好”胆固醇水平方面,花生最有效。研究人员表示,所有坚果对降低血脂水平都表现出积极影响,而特定类型的坚果对特定血脂参数具有更强的优势。研究结果证实,通过个性化营养策略预防和控制血脂异常切实可行,消费者可以根据自己血脂检查结果,选择相应的最佳坚果。
【科普营养】从炎症到癌症:如此抗炎,癌细胞也犯怵!
现代饮食由于加入了精制植物油(大豆油、玉米油等)和动物脂肪(猪油、牛油、黄油等)这些含Omega-6脂肪酸的食物,导致饮食偏向促炎。而含Omega-3脂肪酸的抗炎饮食应该包含鱼、鱼油、亚麻籽油、绿叶蔬菜等。下面这个图很好地解释了Omega-3脂肪酸食物和Omega-6脂肪酸食物对抗炎和促炎的作用。
关于黄精的功效与作用,看完涨知识了
黄精可分为姜形黄精、鸡头黄精和大黄精,姜形黄精的原植物多花黄精,鸡头黄精的原植物为黄精,大黄精又名碟形黄精的原植物为滇黄精;黄精具有补气养阴,健脾,润肺,益肾功效,黄精用于治疗脾胃虚弱,体倦乏力,口干食少,肺虚燥咳,精血不足,内热消渴等症。对于糖尿病很有疗效。