寻味桃花江——桃花湖刁子鱼
——桃花湖刁子鱼寻味桃花江浪漫桃花江·竹乡遇见美桃花湖刁子鱼产自桃花江水库,是桃江县非常有名的一道美食。桃花江水库位于松木塘镇境内,依岩修建,方圆万余亩水面,蓄水量达7000万立方,是益阳市最大的中型水库,为桃花江的源头。水库四周青山起伏,山峦叠翠,碧波荡
岳阳这几种当地的美食小吃,很外地人专门来打卡!你吃过哪一个?
铁山刁子鱼是湖南省岳阳市岳阳县铁山水库的特产,刁子鱼营养价值丰富,其鱼含有叶酸和多种维生素,能健胃、清热解毒、止咳平喘功效。铁山水主要来源于山泉水、地下水、降水,经相关机构检测,列为一级饮用水,几乎可以直接饮用。因其水质优良,天然饵料丰富,特别适合屌子鱼的生长。
小刁子鱼香醇酥脆的做法,口感细嫩,还能开胃健脾哦!
小刁子鱼香醇酥脆的做法,口感细嫩,还能开胃健脾哦!刁子鱼是一种很有特色的淡水鱼,因其嘴往上翘,我们那里都叫它“翘壳”。这种鱼体型较大,体细长,侧扁,呈柳叶形。这种翘壳鱼,肉白而细嫩,味美而不腥,一贯被视为上等经济鱼类。其肉性味甘、温,有开胃、健脾、利水、消水肿之功效,治疗消瘦浮肿、产后抽筋等症...
刁子鱼——杜甫诗云“白鱼如切玉”的御用贡品食材
当然,除了肉嫩味鲜外,刁子鱼是一种营养丰富的食材,具有开胃、健脾、利水、消水肿的功效,对于治疗消瘦浮肿、产后抽筋等症有一定疗效。刁子鱼的烹饪刁子鱼因其特殊的营养价值,在烹饪的时候要保留其鲜美滋味,更要保持其丰富的营养价值。因此,煎、蒸、腊制最为适宜。▲刁子鱼干下面,就为大家介绍几道刁子鱼的特...
潭州有好货丨水府火焙鱼:舌尖上的非遗绝活
“以小鱼小虾为食的刁子鱼蛋白质丰富,肉质紧致鲜活,味美而不腥,且肉性味甘、温,有开胃、健脾、利水、消水肿之功效。”万望林说,之前曾捕到一条10多公斤重的刁子鱼,破肚后发现里面有3条小的刁子鱼,甚是惊讶。他说,刁子鱼对生长环境的要求极为苛刻,水质必须极度清澈,如果水质受到一丝污染,刁子鱼则不能生长且...
湖南岳阳最好吃的三道美食,来源于自然的味道美味无比诱惑
三:铁山刁子鱼铁山刁子鱼是岳阳市岳阳县铁山水库的特产,铁山水库属于人造水库,水质优质,碧绿透彻,这里出产的刁子鱼,外形如同柳叶,长约十厘米左右,每条鱼重约2两左右,处理干净后吃起来肉质细嫩,味道鲜美,香甜可口、是鱼中极品,铁山水库出产的刁子鱼是真正的绿色产品,深受食客喜爱(www.e993.com)2024年10月17日。
这种鱼一般生活在水质清澈的江河水中,肉质鲜美,越嚼越香!
刁子鱼刁子鱼鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等多种维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止咳下气的功效。对治疗水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通均有一定的辅助作用。刁子鱼的诸多吃法中,干煎的做法是最受欢迎的。将鱼身煎至香酥金黄,再用咸鲜辣汁收一下,收浓汁,做出来的干煎鱼香醇细嫩...
这个鱼味道鲜美却没法人工饲养, 产量很小, 小时候卖的很贵, 你吃...
刁子鱼的鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。记得小时候家里门口池塘里面都有很多这个鱼,细细白白的,清晨傍晚的时候,成群的刁子鱼飘在水面游来游去。
回家吃饭,非常经典的文章,不看后悔
冬季是吃羊肉的最佳季节,羊肉具有暖中祛寒、温补气血、补肾壮阳、开胃健脾的功效,因此冬天吃羊肉,抵御风寒还滋补身体,可谓一举两得。羊肉的最佳搭配就是富含维生素、补中益气的红萝卜了,红萝卜的微甜的口感能有效地改善羊肉的腥和腻,同时荤素搭配营养更全面。干烧刁子鱼大白刁在武汉叫刁子鱼或翘嘴白,肉白...
回家吃饭,奶奶为孙女做了六道菜,多是老人平时不舍得花钱吃的菜
冬季是吃羊肉的最佳季节,羊肉具有暖中祛寒、温补气血、补肾壮阳、开胃健脾的功效,因此冬天吃羊肉,抵御风寒还滋补身体,可谓一举两得。羊肉的最佳搭配就是富含维生素、补中益气的红萝卜了,红萝卜的微甜的口感能有效地改善羊肉的腥和腻,同时荤素搭配营养更全面。