【不吃药的智慧】丁香——药材也分公母?来看看丁香妙用!
据《中华本草》药理研究显示:丁香中含有丁香酚、丁香酮和齐墩果酸等成分,对幽门螺杆菌、葡萄球菌、链球菌,等多种牙周炎真菌起到抑制作用,也可以缓解牙痛。自然而然的,丁香可以添加到现代的牙膏里,对牙齿起清洁保护、增加芳香的作用。调味料丁香磨成的粉还是一味应用广泛的调味料。烹饪红肉时,公丁香桀骜不驯的气...
咖喱?玛莎拉?印度菜, “糊”中来→
因为长年使用香料,古印度人很早就开发出其食用功效,渐渐地,玛莎拉作为调料的配方大体固定下来:以茴香、月桂、胡椒、丁香、肉豆蔻、豆蔻荚和芫荽籽等为主,但调配比例不同。图片来源:千图网自从玛莎拉被广泛应用于烹饪,古印度人又赋予了其更多意义。在印度笈多王朝(公元320年至公元540年)时代的典籍中大量记载着,人们...
普洱茶加丁香叶的功效:揭秘其独特作用与好处
4.帮助降血脂:丁香加普洱茶中的入药茶多酚和儿茶素有助于降低血液中的丁香花胆固醇和三酸油脂的没有含量,减少动脉粥样硬化的副作用风险。丁香中的关于丁香酚还可以改善胆固醇代谢,促进脂肪的花叶分解,降低血脂水平。5.抗氧化作用:普洱茶和丁香中的长期茶多酚和丁香酚都具有较强的营养抗氧化作用。它们可以清除体...
丁香在调料中的作用
丁香在调料中的作用核心提示:丁香在调料中具有防腐抑菌、去腥增香、促进食欲、缓解腹胀、健胃消食等功效和作用。丁香在调料中具有防腐抑菌、去腥增香、促进食欲、缓解腹胀、健胃消食等功效和作用。1.防腐抑菌丁香中含有的丁香酚具有一定的抗菌活性,能抑制多种细菌的生长繁殖,从而起到防腐抑菌的作用。2.去腥增...
30种藏在美食中的香料及作用,涨知识了!
荆芥有特殊的芳香,并具有去腥膻、增进食欲、除湿痹、消食下气、醒酒、助脾胃等保健功效。可生食,多作凉拌或调味配料或面料,也可熟食,尤其适合炖鱼。《满庭芳(节选)》元·无名氏甘草人参,天麻芍药,薄荷荆芥川芎。乳香没药,白芷共甘松。玉金芦桔梗,...
要想卤肉香,就要加丁香,香料中的霸道总裁,很多人不知道咋用
在卤肉时,丁香可以搭配八角、干姜、桂皮、花椒、小茴香等调料,可以增加卤水的风味(www.e993.com)2024年9月23日。在香料界中,丁香以其独特的香气和功效占据着重要的地位,它与其他香料相互搭配,共同创造出各种美味的卤肉,无论是传统的五香卤肉、酱香卤肉,还是创新口味的麻辣卤肉、咖喱卤肉等,丁香都能发挥出其独特的作用,为卤肉增添一抹别样的风采...
丁香减脂餐搭配什么菜
丁香是一种常见的调味料,在中医上也具有一定药用价值,味辛、性温,有温中健脾、降逆止呕的功效,适用于治疗脾胃虚寒引起的呕吐腹泻等症状。如果想要使用丁香帮助进行减脂,平时在炒菜时可适量放入一些丁香,比如胡萝卜、白菜、黄瓜、西红柿等,这些食物中含有丰富的膳食纤维和多种维生素,能够有效增强饱腹感,并且热量较低,...
【健康】20个常见错误养生法,必看!
10.少用调料在不增加食用油和食盐的情况下多用一些植物调料和香料,不仅能起到调味的作用,还能保护人们免受食物中毒之害。比如丁香、肉桂都具有很强的抗菌能力;迷迭香、百里香、肉豆蔻和月桂树叶也富含抗氧化剂。每次烹饪多加半匙调料,既安全又健康。
冬天吃什么调料减肥
肉桂含有丰富的多酚类化合物,这些物质具有抗氧化和抗炎作用。研究发现,肉桂还能够通过调节血糖水平来辅助控制食欲及促进脂肪燃烧。5.丁香丁香含有的丁香油具有抗菌消炎的功效,可以抑制细菌滋生,避免因感染引起的肥胖。同时还能促进消化液分泌,增加食欲,进而达到减肥的效果。
医生把它当中药,你却把它当调料!很多人用了一辈子,却只拿来炒菜...
在中药炮制学中,姜炙法就是取生姜的这些特性,用姜汁这一辅料对药物进行炮制,来增强药物祛痰止咳、降逆止呕的作用,并降低其毒副作用。如竹茹生用长于清热化痰,姜炙后可增强其降逆止呕的功效;厚朴其味辛辣,对咽喉有刺激性,通过姜炙可消除其刺激咽喉的副作用,并能增强其宽中和胃的功效;黄连姜炙后可缓和其甚过...