浙江全力打造杨梅酒 2027年目标产值18亿
针对目前浙江杨梅酒主体整体面临规模小、数量少、竞争力不强等困境,文件显示,浙江将实施主体培优做强行动,建立杨梅酒企业梯次培育机制,引入国有资本、金融资本等投资杨梅酒产业,不断壮大龙头。力争用3年时间,培育5家以上省级龙头,构建起龙头引领、特色中小企业为梯队的杨梅酒产业矩阵。大量资金、资源、人才将通过...
浙江全力打造杨梅酒
????事实上,浙江不仅有“同山烧”“梅江烧”等“宝藏”白酒,每年夏季,老百姓还爱在家用酒浸泡当季鲜采的杨梅,来一口杨梅酒解暑开胃。????最近,省农业农村厅在兰溪开了一场浙江土特产·杨梅酒产业发展座谈推进会,多部门及相关企业代表参与。????记者从会上捕捉到一个信号:接下来,浙江要把“杨梅酒”...
杨梅酿酒 为农解忧
自2022年起,力洋酒业就大量收购地产杨梅,制作杨梅酒存储起来,缓解果农的燃眉之急。“村民有收入,我们有优质白酒,双赢呀。”在力洋酒业杨梅酒酿酒车间,工人们正在忙着酿制杨梅酒。“制酒过程非常简单,把杨梅精选好,先用白酒清洗一遍,再与高度白酒按1:1的比例倒入陶缸里一起泡制半年,就可以品尝了。”王肖峰介绍说,...
杨梅,又称朱红、圣生梅,有4大作用,农民朋友要了解!
在《本草纲目》中就有记载:“杨梅可止渴,和五脏,能涤肠胃,除烦愦恶气”。此外在《开宝本草》中亦有记载:“杨梅主去痰,止呕哕,消食下酒”。可见我们平常经常见到的杨梅不仅是水果,同时它也是有极高的药用价值的,大家不要忽略了。第四、杨梅可以加工成各类食品,有很高的经济价值杨梅用途广泛,它除以上这些作...
用贵贵水蜜桃和东魁杨梅来酿酒,这得多香……
可以说:能满足你对桃子酒、杨梅酒的各种梦幻想象。桃子酒,是在香香甜甜的福建糯米酒里加了两种桃子汁:福建水蜜桃+法国白桃,交织出缱绻变换的桃香。甚至还在发酵时加了一点丁香,让桃子香气更饱满立体(桃子香气的化学构成里就有丁香醛,特别搭),连果皮果核的香气都能咂摸出来,比市面上绝大多数桃子酒的香气风味更细...
上火?有虫?染色?吃了会生病?杨梅:我没惹你们任何人!
杨梅味甘酸,性温,入肺、胃经,有生津解渴、和胃消食、止吐止泻的功效(www.e993.com)2024年10月18日。杨梅具有很高的药用和食用价值,其果实、仁、叶、皮均可入药,果味酸甜适中,既可直接食用,又可加工成杨梅干、果酱、蜜饯等,还可酿酒。杨梅虽好,不宜多食,古籍记载杨梅“不可多食,甚能损齿及筋”、“多食令人发热”。以下六类人群应不...
中国人为吃上一口新鲜杨梅,留住杨梅味道,可谓绞尽了脑汁
于是方法原理有了,抑制杨梅的呼吸作用或阻碍微生物的侵染,更佳者同时进行。原理虽然简单,但具体措施需要在保证杨梅鲜吃无害的前提之下进行。农业人采取了如下方式:其一是涂膜;其二是喷洒抑制剂;其三是低温;其三是气调,其四是使用微生物控制。当前这些措施依农写起来简单,大家看起来容易理解,还不是得归功于...
【宁品读】诗话杨梅
据说这吴盐产自古江淮一带,味淡而鲜,是盐中的上品,杨梅渍盐或在盐水里浸泡一会儿,除却杀菌驱虫的功效,还能抑酸增甜,提升杨梅等酸性水果的口感和风味儿。杨梅还有两种较另类的吃法是做成粽子馅和杨梅烧酒。南朝诗人徐君茜曾写诗曰:“酒中喜桃子,粽里觅杨梅。”这里的杨梅馅应该指的是杨梅干或杨梅肉酱,毕竟杨梅...
想要通过吃杨梅为身体“排毒”
杨梅含大量果酸,可以刺激胃酸分泌,从而具有促进食欲和助消化的作用,还可抑制糖向脂肪转化,有助于减肥。果实中含有的黄酮类物质和类似黄酮类物质结构的花色苷,具有抗氧化、调节血脂、降低胆固醇和血糖的作用。而从中医的角度来看:杨梅甘酸,性温,入肺、胃经,有生津解渴、和胃消食、止吐止泻的功效。
为什么不建议泡杨梅酒治病?
明清以后,在哲学为基础的“文人中医”主导下,药酒大行其道。杨梅酒的药用价值,就是一个典型例子。杨梅止泻的看法最早起源于《黄帝内经》提出的五味说:“辛散、酸收、甘缓、苦坚、咸软。”通俗来说,辛辣味能让人出汗,所以有发散的作用;酸味能让人闭眼锁眉浑身收紧,所以有收敛的作用。