劲牌毛铺酒被质疑夸大“降血糖”功效
在劲牌官网核心技术一栏,展示了“一种具有降血脂功能苦荞酒的制备方法”,指出苦荞麦具有降血脂功效,但直接食用为人体利用率低。劲牌针对苦荞麦中黄酮类成分属性,制定合适的提取技术方案,有效提取苦荞麦中的精华成分,将其融入基酒中,赋予劲牌产品健康内涵,实现了苦荞麦活性成分的精准提取和有效应用。另外,毛铺酒还拥有...
根加苦荞的功效,探讨根与苦荞的神奇组合:功效解析
-降血脂和降血糖:苦荞茶中的从而苦荞麦角肽和大豆异黄酮等成分,可以降低胆固醇和油三酯的维生素含量,同时也有降低血糖的哪些作用。-美容养颜:苦荞茶中的醒酒花青素、核黄素等多种抗氧化物质,可以抑制自由基的肝脏产生,减少皮肤老化,保持皮肤健。2.普洱茶的护肝功效:普洱茶是中国传统茶叶中的增强一种,在发酵的...
每个药食同源产品如何打造一个十亿企业百亿产业?
2009年,是六个核桃进入市场的初期阶段,其以“健脑益智”的差异化功效为突破口,因此在宣传上突出“健脑”效果,如我们耳熟能详的广告语“经常用脑,多喝六个核桃”;当六个核桃在核桃乳饮品赛道中成长为头部龙头企业时,其开始宣传领先地位“六个核桃,全国销量领先”;当核桃乳饮品赛道愈发成熟且其领先地位难以动摇时...
哈佛医学院研究显示:毛铺苦荞酒对动物慢性肝损伤有保护作用
研究证明毛铺苦荞酒对酒精引起的急性和慢性肝损伤有保护作用;且以毛铺苦荞酒中、高剂量效果最佳,其功效与阳性对照姜黄素相近,具有辅助减小酒精性肝损伤的作用。该研究为毛铺苦荞酒的健康开发理念和饮酒过程中减少酒精性肝损伤研究打下坚实的基础。众所周知,肝脏是人类至关重要的器官,在维持能量平衡和体内平衡方面非常...
历时6年研究,劲牌解开苦荞黄酮成分辅助降血脂作用机理
苦荞黄酮成分,是苦荞中一种有益于人体健康的活性成分,有降血糖、降血脂、抗氧化、增强免疫力、治疗心脑血管疾病等作用。2012年,劲牌公司获得授权发明专利《一种具有降血脂功能苦荞酒的制备方法》。2013年,劲牌公司推出毛铺苦荞酒(现毛铺草本酒)。此后,为不断提升毛铺草本酒产品品质,劲牌技术研发人员对苦荞提取...
液态发酵对西农9940苦荞主要成分及其抗氧化活性的强化作用
苦荞富含多不饱和必需脂肪酸,矿物质,VB1、VC、VE和D-手性肌醇(www.e993.com)2024年10月18日。此外,苦荞中含有大量黄酮类化合物。通过发酵技术生产富含功能性成分的苦荞酒是常用的手段之一。大量的废弃酒渣转化利用不足造成了资源的浪费。目前,酒渣的再利用途径主要包括生产有机肥、发酵饲料、食用菌、燃料棒、活性炭和食醋等。
酿酒技术-苦荞酒制作工艺步骤
酿酒技术-苦荞酒制作工艺步骤苦荞是自然界中甚少的药食两用作物,苦荞--七大营养素完全集于一身,不是药,不是保健品,是能当饭吃的食品,因为其特殊的生长环境,本身苦荞就富含硒的,可以对人体起到自然补充硒的作用,有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。
硬核劲牌系列——解密劲牌的科技强“芯”力量
该项目由劲牌、哈佛大学医学院、大阪大学共同完成。项目研究成果明确了毛铺苦荞酒中功能因子对酒精性肝损伤的保护作用及作用机制,整体技术水平先进性顺利通过专家认证。劲牌研究院产品研发员祝成介绍,公司于2008年开始探索药食两用中药材功能因子在白酒中的应用,先后进行“减小肝损伤”“辅助降血脂”等健康功效组方的开发...
毛铺荞酒焕新升级 健康内涵获国际关注
宋恩峰表示,医家喜好用酒,是取其善行药势而达于脏腑、四肢百骸的特性,白酒归心、肝、胃、肺经,具有舒筋活络、止痛散寒、温通经脉、振奋阳气、缓解疲劳、引行药势等作用,用于风寒湿痹,筋脉痉挛,且有导引其他药物到达病所之功,所以《黄帝内经》有“汤液醪醴论篇”,专门讨论酒的药用之道,酒也为此被称为“百药之...
“‘十三五’中国酒业科技进步特别奖”等重量级奖项正式揭晓
5、项目名称:毛铺苦荞酒风味特征解析及其品质控制关键技术研究与应用完成单位:劲牌有限公司北京工商大学主要完成人:刘源才、黄明泉、杨强、孙金沅、易翔、祝成、杨生智、万朕二等奖(5项)1、项目名称:基于小曲清香糖化、酱香高温堆积、浓香泥窖发酵工艺的稻花香原浆酒开发...