这种蔬菜,食疗作用不输名贵药材,尤其是在冬季

萝卜入肺,清热化痰,秋冬天气干燥,咽痒干痛、咳嗽的人,吃点生萝卜,消肿止痛清虚火,作用立竿见影。萝卜清肺排毒,是扫除体内老痰高手,雾霾多,粉尘多的地方,大家可以用鲜萝卜榨汁,一日1-2杯,有助清理肺里的垃圾和陈痰。萝卜可以消食化积滞,开胃健脾。老人孩子、脾胃弱的人一不小心就容易积食内热,喝一碗白萝卜...

生姜与干姜功效大不同!三伏前选对姜,才能吃出健康

《集验方》上讲,“姜茶乃治痢简验方,把生姜切细,煮茶喝,一二盏便愈。”姜枣茶不但可以止泻,还能暖中散寒,消除不适,让脾胃更舒服。姜枣茶简易制作配方原料:大枣3~6颗、生姜3~5片。做法:1、加适量水,煮成淡红色即可。体寒怕冷,可加几粒花椒,煮成花椒姜枣茶,祛寒湿的效果更好。也可以往姜枣茶里面...

泡仔姜的正宗腌制方法,太爽口开胃了!

姜含有丰富的挥发油和姜辣素,具有温暖身体、助消化、解表散寒的功效。不过,相比老姜,仔姜的辛辣没有那么浓烈,口感鲜嫩,更适合用于生食和腌制。仔姜,也叫嫩姜,是自贡盐帮菜的常用食材之一。仔姜相比成熟的姜更嫩,味道更清香。它含有丰富的姜辣素和精油,能够增加菜肴的香气和口感。在盐帮菜中,仔姜常常被用来提...

30种藏在美食中的香料及作用,涨知识了!

具有祛异味,增香味,调节口味,增进食欲的作用。碾磨成粉末者即为“良姜粉”,是“五香粉”的主要原料之一,同时也是“十三香”中不可或缺的一味食材。就其除腥气、增香气,以及作为药膳材料的功效来讲,良姜比生姜略胜一筹。与它药合之,用于烧、卤、煨等菜肴。《秋日行村路》宋·乐雷发儿童篱落带斜阳,...

“冬吃羊肉赛人参”!羊肉怎么吃更养生?

羊肉性味甘、温,归脾、胃、肾经,具有健脾温中、补肾壮阳、益气养血、开胃健力等功效,除了蛋白质,还含有丰富的钙、铁、锌等多种微量元素和维生素,脂肪含量相对比较低。吃羊肉究竟有哪些好处?这些知识点一起来了解↓↓01熬夜缓不过来、怕冷,吃点羊肉

秋天最补的鱼,不是鲈鱼、草鱼,而是这4种,健脾开胃,增强体质

在烹饪鱼类时,建议采用清蒸、炖煮等健康烹饪方式,以保留鱼肉中的营养成分(www.e993.com)2024年12月20日。此外,可以根据个人口味加入一些具有祛湿作用的调料,如大蒜、生姜、紫苏等。打开网易新闻查看精彩图片结语总的来说,东星斑、桂花鱼(鳜鱼)、黑鱼和鲫鱼,这四种鱼类在健脾开胃、祛湿补虚强身方面具有显著的功效。通过合理的烹饪方法,不仅能...

自带麻辣味的野果,用来榨油超级香,如今30元/斤,很多农民抢着采摘

制作木姜子油:通过压榨木姜子果实,提取其中的油脂成分。木姜子油不仅保留了木姜子的香气和味道,还具有较长的保质期,适合长期储存和使用。腌制木姜子:将新鲜木姜子用盐或其他调料腌制,通过发酵过程延长其保质期。腌制后的木姜子不仅风味独特,还能长时间保存。

入春后,跟着103岁老人吃“生姜”,健脾胃,散寒湿,过好一整年

这时候就可以试试用醋泡姜，调理肠胃。现代研究表明，生姜中的成分能促进，血液流动，振奋胃功能，达到强健脾胃、温热身体的作用。但姜有辛辣味，单独吃极易上火，而醋有收敛的作用，二者搭配后，可以有效调理胃寒和外感风寒等。醋泡姜还可以救急。如果哪天忍不住吃了雪糕冷饮，或是被雨淋了，在空调房待久了，...

黑鱼怎么做好吃又简单 有哪些功效与作用

黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值。黑鱼泥土腥味较重，炖汤前先用白酒和盐腌制2小时再用油稍微煎一下后炖汤，一点腥味都没有，而且炖好之后汤汁浓白，鲜美无比黑鱼汤的做法步骤1、准备调料（黄酒，盐，白酒吗，生姜，...

这才是韭菜花的正确腌制方法,味道鲜美开胃,放一年不怕坏

8、拌匀后装入无水无油的瓶中,这样保质期才会长,拧紧瓶盖,放入冰箱冷藏,腌制一个星期,发酵以后口感更佳,发酵以后味道有点酸酸的。可以用来吃火锅、当蘸料、或者烧菜的佐料都可以9、韭菜花味辛甘性温,可温肾阳、强腰膝。它还有活血散淤、除胃热、解药毒的功效...