冬日暖心首选:酸萝卜老鸭汤,酸爽滋补两相宜

选用老鸭是因为它的肉质更加紧实有嚼劲,而且熬出来的汤更加浓郁。“飞水”的过程很重要,不仅能去除鸭肉的血腥味,还能保证汤品清澈不浑浊。酸萝卜的酸味会随着炖煮时间的延长而逐渐融入汤中,所以控制好炖煮时间对于最终的口感非常关键。最后加入的枸杞除了增加营养外,也能起到点缀的作用,使汤品色泽更诱人。按...

雨水+强冷空气!广东将迎换季式降温!几款滋阴润肺靓汤备好

养阴生津、健脾祛湿材料(3-4人份)老鸭1只,陈皮5克,大枣8颗,萝卜250克,生姜3片。老鸭:性甘微寒,益胃生津、养阴润肺、滋阴滋补陈皮:补气健脾萝卜:开胃理气、助消化小贴士秋天喝老鸭汤虽然很滋补,不过对于平时脾虚湿重、尿酸偏高的街坊就不宜多喝了。雪梨玉竹蜜枣瘦肉汤滋阴润燥、生津止渴...

对抗秋燥你有乜招?来晒秘笈认领养生茶!

功效:养阴润肺、补肾固精、温肺定喘、补脾健胃、益智健脑。老鸭萝卜汤材料:青头鸭1只,青萝卜1个约500克,陈皮少许,生姜3片。做法:青头鸭洗净,切块,焯水,去浮沫;青萝卜去皮,洗净,切厚块;陈皮浸软,去络,洗净,切丝。待汤锅的水烧开后,放入所有鸭块、陈皮、生姜,慢火炖约1.5小时,最后下入萝卜块再炖半小...

祛风湿、调胃肠,夏季养胃正当时 觉念愈心堂教你吃出健康肠胃

香浓的鸭汤带着荷叶的鲜甜气,鸭肉酥烂,清火祛湿,养胃生津。四、南瓜小米粥南瓜含有丰富的果胶,可以保护胃黏膜免受粗糙食物的刺激,并促进溃疡面的愈合。而小米具有健脾和胃的作用,适合脾胃虚弱者食用。做法:将南瓜去皮切块,小米洗净放入锅中添水烧开,水开五分钟后放入南瓜,不断搅动防止粘锅糊底,小火煲20分...

慢性骨痛如何吃,看看中医的药膳食疗

功效:有滋阴、润燥、补肾的功效。2、莲子芡实天冬炖老鸭汤材料:老鸭半只、莲子30g、芡实30g、天冬30g,葱姜调味料。做法:鸭洗净,锅中放适量水,鸭入锅加葱姜过水煮开后,其余食材入锅炖煮开,再文火炖两个小时,待鸭肉酥烂,加入盐和糖调味后食用。

一月一碗汤,少把医生找!送你12个月食谱大全,每月来一碗,身体倍棒

鸭肉具有清热解毒、滋阴降火、滋阴补虚、利尿消肿等功效,不温不热,在春夏两季最容易上火时,食之最佳(www.e993.com)2024年11月24日。莲藕木耳老鸭汤取老鸭一只、莲藕一节、黑木耳15克、生姜2片。将莲藕洗净,刮皮、去节、切块。黑木耳用清水泡发,洗净。老鸭去内脏、尾部,切块。将老鸭与生姜一同放入砂锅中加适量水炖1小时。将莲藕放入锅...

初冬进补素食为先!常吃这6种食材 给肉都不换

功效:缓解脾胃虚寒、纳呆食少。莲藕冬藕补人,冬天上市的莲藕营养十分丰富,对心脾的补益作用特别突出,还可入肾,是年老体虚者的理想营养品。莲藕老鸭汤材料:莲藕500克,鸭肉300克,百合15克,姜片、葱段、盐等调味品适量。做法:1.藕洗净,刮去外皮,再切成滚刀块。

科普|水中人参---芡实|芡实_新浪财经_新浪网

功效:健脾祛湿、益肾固精。2、芡实薏苡仁炖老鸭食材:芡实、薏苡仁、山药各15克,陈皮5克,老鸭肉200克,瘦猪肉100克,生姜3片,精盐、黄酒少量。步骤:鸭肉去毛洗净,切块;瘦猪肉洗净切块。芡实、薏苡仁、山药洗净,与鸭肉、猪瘦肉一同放入砂锅,加入生姜、陈皮及适量清水,大火煮沸,小火熬煮1.5小时,调入精盐、...

宝宝鼻窦炎煲什么汤

宝宝鼻窦炎可以适量喝冬瓜排骨汤、萝卜马蹄瘦肉汤、川贝炖雪梨、陈皮老鸭汤、淮山芡实煲鱼头等以缓解症状,但食物并无治疗作用,若症状持续或加重,应及时就医。1.冬瓜排骨汤冬瓜排骨汤是以冬瓜和排骨为主要食材制成的一道菜品,其中冬瓜具有清热解毒的功效。冬瓜性微寒,归肺、大肠经,能起到清热化痰的作用。该汤品...

【健康】初冬进补素食为先!常吃这6种食材,给肉都不换~

功效:缓解脾胃虚寒、纳呆食少。莲藕冬藕补人,冬天上市的莲藕营养十分丰富,对心脾的补益作用特别突出,还可入肾,是年老体虚者的理想营养品。莲藕老鸭汤材料:莲藕500克,鸭肉300克,百合15克,姜片、葱段、盐等调味品适量。做法:1.藕洗净,刮去外皮,再切成滚刀块。