国家食品安全风险评估中心《新食品原料管理及检测技术》《食品...
(二)开启时间:2024年11月14日,上午9:30(北京时间);(三)递交响应文件地点:北京市朝阳区广渠路37号院2号楼(国家食品安全风险评估中心)一层会议室;(四)比选响应文件请于比选响应截止时间之前由被授权人送达,以电报、电话、传真、电子邮件形式递交的比选响应文件将不予接收。逾期收到或不符合规定的比选响应文件...
...国家食品安全风险评估中心共同开启“技术联动、专家联审”机制
10月15日,在第九届中国特殊食品大会期间,市场监管总局特殊食品司、食审中心与国家卫生健康委食品司、国家食品安全风险评估中心正式开启“技术联动、专家联审”机制,加强特殊食品的技术审评协作,实现技术资源共享与协同。特殊食品标准、审评、技术机构“技术联动、专家联审”机制,围绕深入贯彻落实“大食物观”和更好统...
院校与国家食品安全风险评估中心 签署协议共建食品安全学科
一是大大增加了肉被细菌等微生物污染的风险.肉在被冷冻的时候,里面的细菌等微生物只是停止了生长或繁殖得很慢,并没有被完全杀死.当我们把肉块拿出冰箱,逐步解冻的过程中,细菌等微生物也会逐渐苏醒,恢复生长,且解冻时间越长,解冻温度越高,细菌等微生物就可能更活跃,很容易大量繁殖,从而带来安全隐患...
市食药安办组织召开延安市2023年食品安全风险评估与监管信息交流...
会议要求,要提高政治站位,牢固树立食品安全风险意识,不断增强突发事件监测预警和应急处置能力,确保全市人民群众“舌尖上的安全”;要坚持问题导向,认真分析食品安全风险点,将本次风险会商交流成果充分运用到食品安全风险监测和食品安全监管工作中,提升食品安全监管工作效能;要充分发挥抽检监测的技术监督作用,不断完善和构建...
国家食品安全风险评估中心:采食毒蘑菇导致半数家庭食源性疾病
央广网北京11月24日消息(记者雷妍)在已经发生的家庭食源性疾病中,排在第一位的是采食毒蘑菇导致的食物中毒事件,约占50%。在11月24日举办的国家卫健委新闻发布会现场,国家食品安全风险评估中心主任李宁说。“家庭是特别容易发生食源性疾病的场所。”李宁介绍,数据显示,自2010年至2022年,发生在家庭的...
国家食品安全风险评估中心:毒蘑菇在家庭食物中毒中排第一
因此,他表示,家庭如果制酸汤子等发酵食品时,首先要保证原料的安全性,比如酸汤子的玉米面原料不能被污染,在制作过程中一定要勤换水,保持生产过程清洁(www.e993.com)2024年11月11日。同时低温储存,储存时间不能太长,一旦发现霉变了或者有异味,就不能食用。另外,泡发木耳的时间也不能太长,如果泡发过程中发现木耳发黏、有异味,就不要食用...
不同发达国家对塑化剂(邻苯二甲酸酯类物质)的风险评估
根据日本食品安全委员会发布的风险评估报告显示,6种邻苯二甲酸酯类物质的风险评估结论如下:DIDP:日本目前没有食品、饮料水和房屋灰尘中DIDP含量的文献数据和生物学监测数据,无法推算日本人DIDP的每日摄入量。DINP:从目前已知的文献数据推算,目前日本成年人DINP的每日的摄入量为0.4??g/kgbw(平均估值);DNOP:利用与...
2024年度食品安全国家标准立项计划公布
一、标准研制应当以保障人民健康为宗旨,以食品安全风险评估结果为依据,充分考虑我国经济发展水平和客观实际需要,参考相关国际标准和风险评估结果,深入调查研究,确保标准指标设置科学合理。二、项目牵头单位负责组建标准起草协作组,提供项目所需人员、经费、科研等方面的资源和保障条件,确保项目承担单位分工协作、密切配合...
上海市食品药品安全委员会关于印发《2024年上海市食品安全重点...
建立统一高效的食品安全抽检监测工作体系,完善食品安全风险评估信息和食品安全监督管理信息交流机制。聚焦抽检发现问题的重点企业、产品、项目,加大监督抽检和风险监测力度。针对抽检发现突出问题、多次检出不合格的食品生产经营企业,开展核查处置“回头看”。加强食品相关产品质量监督抽查、风险监测和依法处置(市市场监管局)。
2023-2024年度全球食品安全与健康十大研究热点发布
热点6:新污染物风险评估与控制——食品安全主动保障的新支撑污染物带来的食品安全保障问题广泛存在,持续影响食品安全供应。重金属、农药残留等危害已引起广泛关注,而全氟化合物、微塑料等新污染物的的涌现给食品安全保障带来了全新挑战。实现以预防为重点的可持续、安全的食品供应,需要建立一个以科学评估和监测技术为...