竹笋茶的功效和作用,探秘竹笋茶的神奇功效与作用

竹笋茶富含有机物质和营养成分,常被用于清热解、润燥养颜、调理肠胃等方面。首先,竹笋茶能够清热解。竹笋中含有丰富的不仅纤维素和维生素C,这些物质有助于清除体内产生的泡水自由基,减轻氧化应激对身体的能力损害。此外,竹笋还含有一种特殊的祛痰成分叫做竹酮酸,具有抗菌、抗病的小儿作用,可以增强机体的咳嗽抵抗力,对...

竹笋炒肉:鲜嫩可口、营养丰富,搭配猪肉的鲜美,健康又美味!

竹笋以其鲜嫩可口、营养丰富而著称,搭配猪肉的鲜美,使得这道菜既健康又美味。炒制过程中,竹笋的清脆与猪肉的嫩滑相互映衬,既满足了味蕾的享受,又带来了视觉的盛宴。所需材料:1.竹笋:200克,去壳切片2.猪里脊肉:150克,切片3.青红椒:各1个,切片4.大蒜:3瓣,切片5.生姜:1小块,切丝6.生抽...

春天的笋最鲜嫩,竹笋炒肉营养丰富

竹笋中膳食纤维含量非常高,对于轻微的积食有很好的效果,能很好的开胃健脾。竹笋中有维生素和微量元素,还有碳水化合物。现在这个时候就有很多卖竹笋的了,前两天刚到集市上买了一些,回家把外壳剥了剥,里面的竹笋特别鲜嫩,把它切成片以后用来炒肉了。竹笋剥好以后,然后把它切成薄片,再放到热水锅里去烫一下,把锅里...

这菜全身是宝,比韭菜竹笋还营养,包饺子吃真香

茼蒿的营养价值极高,富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、膳食纤维等多种营养成分。其中,维生素C的含量比一般的蔬菜都要高,可以说是一种老少皆宜的蔬菜了。茼蒿的香气独特,这是由于它含有一种名为“茼蒿素”的挥发性精油,这种精油不仅赋予了茼蒿独特的香气,还具有一定的价值。茼蒿性味甘、辛、平,和脾胃、利二便。...

好物件|锁住口感和营养 鲜方竹笋从“一月食”变为“全年吃”

“液氮速冻的优势在于保护了笋的生物组织,只需自然解冻,就能还原95%以上的口感和营养。”在贺族刚看来,液氮鲜笋更大的价值在于打破了方竹笋秋采、秋卖的局限,让“一月食”变为“全年吃”,为错季节销售、提质增价提供了保障。利用该技术,今年轩瑞食品存储鲜笋在800吨以上,明年这个数据更有望增加到3500吨,让更...

营养师帮你了解春笋

竹笋还含有其他多种人体必需的营养素,如钙、钾、磷等,含量分别为钙8mg/100g、钾300mg/100g、磷36mg/100g,竹笋中的维生素含量也较为丰富,其中维生素C为5mg/100g[1](www.e993.com)2024年11月20日。这些营养素可以帮助人体增强免疫力,提高人体的抗病能力。中医认为春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效,有研究还发现,竹笋能吸附...

英德麻竹笋:一种出自《诗经》的食材

麻竹笋口感鲜美、营养富足,被誉为天然养生佳品,堪称“天下第一素食”。清远英德在麻竹笋种植面积、产量及交易量方面均居全国之首,并获得了“中国麻竹笋之乡”的美誉。英德西牛、石灰铺、大洞、九龙等镇为麻竹笋的主要种植区域,其优良的生态环境及独特的地理纬度使得当地麻竹笋享有“剥皮黄金”“蔬中瑰宝”的美称,被...

常规粽子不够健康?成都疾控公布营养“改良粽”配方

不仅可以增加粽子的口感层次，还可以增加食物种类，提高营养价值。需要控制血糖的人可以优先选择这类粽子。馅料改良增加膳食纤维降低热量甜粽子加南瓜红薯，咸粽子用竹笋山药据成都市疾控中心专家介绍，北方甜粽的馅料主要是豆沙、小枣、蜜枣、枣泥等。想要让粽子更健康，除了以上馅料，还可以添加紫薯、红薯、南瓜、胡...

补充营养,要先注意发物忌口|??全民营养周

刺激作用一些辛辣食物,如辣椒、葱、姜、韭、蒜、胡椒等,对人体有刺激性,且对热证、出血性疾病、各种炎症(如疮、疖、痈、肿)有加重病势、促发炎症的作用。一些饮料,如浓茶、咖啡、酒类等,能兴奋神经,对神经系统疾病往往有诱发作用。中医/看发物

蔬菜焯水就没营养了?这 6 类必须焯水的食物,你可能一直都没焯对

对于叶菜类大多只需要焯水1分钟即可,另外建议先焯水再切菜,焯好后立刻放在冷水中降温,沥干即可,不要过分挤压,避免营养流失。像竹笋、茭白这样的蔬菜,可多煮一会。这是因为焯水1分钟的情况下,竹笋、茭白总草酸去除率分别为60%、10.7%,而煮3分钟二者的总草酸去除率分别为63.9%、31.7%。同时它们...