想要补气健脾养胃,五指毛桃煲番鸭汤很不错!

益气健脾，祛痰化湿，舒筋活络，利水消肿。文|记者林清清通讯员刘苡婷

福建好味道丨红鲟番鸭汤

闽南人的秋冬进补方式——红蟳番鸭汤。红鲟被称为“海上人参”,具有消积健脾、养心安神的功效。鸭肉滋阴降火,加入红鲟炖煮之后既气血双补,又温而不燥。红鲟的鲜与番鸭的香合二为一。这个冬日,来碗暖暖的汤吧。

厦门四物番鸭汤&台湾四神汤 两岸“八仙”来过冬!

面对南方的冬天,闽南人有属于自己的“御寒养生秘籍”——四物番鸭汤。食补的力量,让你由内而外暖起来!闽南有“四物”汤可以御寒,对岸台湾有“四神”汤能养生,“四物”是哪“四物”,“四神”又是哪“四神”?一起来看!#巴肚妖##台湾美食##厦门美食#...

“白露喝3汤,燥气全跑光”,哪3汤?白露后记得喝,生津润燥暖胃

第1汤:山药番鸭汤鸭肉营养价值高,富含氨基酸,亚油酸以及镁,锌,铜等,有助于补充营养,强壮筋骨,有益心脏血管健康。而山药为食药同源的根类食材,其有助于滋阴润燥,健脾养胃,改善体质等。二者搭配在一起,经过小火慢慢炖煮,使营养得以互补,而且炖出的汤汁清新爽口,滋润却不腻。做法1、准备番鸭半只,可以在...

泉州晚报数字报

比如,加入牛鞭,牛鞭具有补肾壮阳、益气健脾的食效,而番鸭则具有滋阴补虚、消暑解毒的作用。牛鞭番鸭汤含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,能够帮助补充体力、增强免疫力。该汤还可以有效改善肾虚症状,提高身体素质。因此,无论是身体虚弱需要滋补的人,还是希望调理身体、增强体质的普通人,都可以品尝这道美食。

补冬有讲究 厦门医生提醒:这些人不可随意进补

中医认为,此时的人体仍是外燥内湿的状态,如果用传统的四物番鸭汤、当归胡椒羊肉汤等进补,易导致体内痰湿堆积,还有可能诱发或加重肥胖,升高血压、血糖、血脂,出现疲倦乏力、头晕、身体沉重、腹痛腹泻等(www.e993.com)2024年11月23日。梁惠卿强调,在厦门,霜降后应少吃花椒、干姜、红参、辣椒、煎炸食品等辛热之品,可适当补充滋阴润燥、养肺柔肝的...

聚焦客家非遗美食交流活动|走进漳平两岸菜根香菜品背后的故事

拱桥番鸭汤拱桥番鸭汤,选材新安溪的红脸番鸭,与山泉水、石耳隔水慢炖3小时以上,汤味清香鲜美、营养丰富,上世纪九十年代被消费者评为“闽西第一汤”。随着食客们的喜爱和推崇,拱桥番鸭汤便传播开来。近年来漳平教育硕果累累,历年高考勇夺各项成绩第一,多次夺得闽西高考状元,直至荣登福建省榜首,拱桥番鸭汤因其...

今天福建人只办一件事:鸭!

除了美味,石鼓白鸭汤营养很高。此汤采用纯中药材配制,色、香、味齐全,具有益气补血、滋补肝肾、增进食欲等功效,长期食用无副作用。石鼓白鸭汤。图源:永春县融媒体中心漳州漳浦石榴填鸭在漳浦县石榴镇有一只闻名全国的鸭子,叫石榴填鸭。相传,石榴填鸭是清朝漳浦籍宰相蔡新从北京城引入故乡的。石榴填鸭和北京烤鸭...

两岸“医”线牵(四)药承中医 膳行万家

厦门餐饮业者:红脸正番鸭味平,肉质比较滋补温和,有补血、补脾、补胃的功能。厦门市民:吃点鸭肉面线,可以让我们身体进补一下。两岸食同味、药同源,在台湾地区,中药汤剂应用广泛、至今普遍受到大众欢迎。四神汤是中医著名的健脾食方,其中“四神”是茯苓、淮山、莲子、芡实(或薏仁)。这个方剂的组成不寒不热,是...

寻味同安一村一菜——小坪番鸭汤

播放器加载失败:未检测到FlashPlayer,请到安装虎尾轮是一种闽南地区的民间草药,它有益肾滋肝、消积健脾、滋阴益气的功效。闽南人喜欢将虎尾轮和番鸭一起炖汤,这道汤清香美味,让人唇齿生津。今天的《寻味同安一村一菜》带您了解一下这道小坪番鸭汤的做法。