稳步提升国产大豆产能和自给率

“提高居民大豆及其制品消费,一方面有利于调整平衡我国居民饮食结构,引导健康膳食;另一方面可以促进国产大豆健康发展,降低我国大豆对外依存度,提高粮食安全保障水平。”吴月芳说。

瞭望丨新责任:强化战略支撑作用

东北深挖资源禀赋，放大比较优势、缩小短板差距，大国重器持续“压舱”，科技优势加快转化，大国粮仓更加丰足。作为“共和国长子”，新时代的东北锚定以高质量发展促进高水平安全，对中国式现代化的基础和战略支撑作用日益增强，振兴脚步更加坚实。为产业升级做支撑：装备制造业“挑大梁”国产首艘航母、航母舰载机、跨音...

《食品科学》:中国农业科学院张波研究员等:碱提酸沉参数影响大豆...

大豆分离蛋白(SPI)因其营养价值丰富、生产成本低、功能特性齐全而被广泛应用于食品加工行业。SPI由脱脂豆粕加工而成,其蛋白质量分数在90%以上(干基)。glycinin和β-conglycinin是SPI的主要组分,占蛋白含量的60%～70%。SPI通常由碱提(pH7～9)酸沉(pH4.5～4.8)法制备。在调节粗蛋白溶液pH值过程中会产生一定浓...

豆一主力的定义和作用是什么?这种主力合约如何影响大豆期货市场?

1.流动性提供:豆一主力合约的高流动性吸引了大量的交易活动,这不仅增加了市场的深度,也使得价格变动更为平滑,减少了市场操纵的可能性。2.价格传导:豆一主力合约的价格变动会迅速传导到其他相关合约和现货市场,影响整个大豆产业链的价格体系。3.市场情绪指标:豆一主力合约的交易活动和价格走势,往往被视为市场...

...在农产品期货市场中的作用?这种合约如何影响大豆产业的全球贸易?

美黄豆连合约的存在,极大地促进了全球大豆贸易的效率和稳定性。通过期货市场的价格发现功能,全球大豆生产商和买家可以更准确地预测市场趋势,从而做出更为合理的生产和采购决策。此外,美黄豆连合约的流动性也为全球大豆贸易提供了便利。高流动性的市场环境使得大豆贸易商可以更容易地进出市场,进行大规模的交易,而不必担...

PNAS | 东北师范大学/华中农业大学合作发现大豆non-CG DNA甲基化...

这些基因的表达变化不仅提高了光合作用,而且意外地提升了根瘤菌的固定效率(www.e993.com)2024年11月25日。此外,Gmcmt还产生了体积更大、蛋白质含量更高的种子。这些分子层面的变化最终促进了大豆种子产量和质量的双重提升,体现了non-CGDNA甲基化在提高作物整体产量中的核心功能,展示了表观遗传修饰在全球农业生产中提升大豆性状的潜力。

肠道菌群和肠漏在食物过敏发生中的作用

肠道屏障的主要功能是促进营养物质的吸收,同时阻止毒素和病原体等有害物质通过肠上皮进入下层组织。此外,它在确保身体的整体健康,保护我们免受肠道潜在有害物质的侵害,以及控制哪些物质可以吸收和哪些物质应该被阻挡在外等方面起着至关重要的作用。肠道屏障由多种成分组成,外层包括各种细胞外成分,主要是黏液层,它由高...

“增豆控油”小百科|大豆卵磷脂有什么功效?

大豆卵磷脂又称大豆蛋黄素,是精制大豆油过程中的副产品,通过溶剂萃取然后离心分离后经醇洗得到。大豆卵磷脂有预防心脑血管疾病、延缓衰老、预防老年痴呆和保护肝脏等功效。首先,卵磷脂对于维持生物膜的生理活性和机体的正常代谢起关键作用,被誉为“血管清道夫”。通过食用卵磷脂,可以有效降低过高的血脂和胆固醇,进而预防...

黄豆枕头的功效与作用点

黄豆枕头中的黄豆含有丰富的膳食纤维和蛋白质,这些物质在被压碎后会形成微粒,对人体产生温和的摩擦作用,从而促进胃肠蠕动,改善消化功能。对于存在消化不良症状的人群,可以通过调整枕头高度或更换材质来增强效果。5.辅助减肥黄豆枕头中含有的大豆异黄酮是一种植物雌激素,可以帮助调节体内的代谢过程,从而达到辅助减肥的目...

食用大豆制品好处多,你知道怎么选吗?

大豆含有大量蛋白质、脂肪和氨基酸等营养成分,蛋白质含量丰富,其氨基酸组成与动物蛋白接近,脂肪含量也较高,质量优于动物脂肪,其营养价值与肉类相似,因此被称为“豆中之王”“田中之肉”。此外,大豆中的异黄酮、植物固醇等成分具有一定的保健作用,对预防心血管疾病等有一定的帮助。