很多广州人都想不到,荔枝原来可以这样吃→
“陈皮用15年的,年份不够可能味道不会那么足,汤快出锅时再加入鸡蛋花。”鸡蛋花比较常用于制作广式糖水,这道汤加入鸡蛋花,取其芳香带微苦的味型中和荔枝的甜味,让汤水变得甘甜。“鸡蛋花具有清热解暑的功效,可以中和荔枝的燥热,让人吃了荔枝宴后也不易上火。”莫师傅说。荔枝鸡蛋花炖水鸭汤“荔熟蝉鸣”也...
叫板潮汕顺德!这座一直被忽略的“广东小垦丁”,其实好好好好吃
每个下午茶的时间,糖水铺门口总是排着长龙,品种多大上百种,价格却经济实惠没变动,味道也是现烧现做的。海底椰膏美味的同时还可以清热解毒、润肺止咳,简直就是“凉茶”的功效。刚出炉的芝麻艾板打开锅盖就能闻到浓浓的清香,一口咬下去还感觉非常有劲道。满到要溢出来的杂果芋圆丸子捞,芒果、火龙果、西瓜等当季...
终于等到一部神级纪录片,讲我最爱的街头美食
林聪明沙锅鱼头,祖父母于65年前从街边摊做起,今天已经传到第三代,虽然早已扩大规模,但最传统的做法一直延续至今。鱼头裹上粉,炸到金黄酥脆,加入木耳、猪肉、洋葱蒜头辣椒(加辣味)、豆腐、腐皮……满满一大锅看起来就极为满足。很台南的做法,就是要在底汤里加上山一样的大白菜,熬出当地人喜欢的甘甜味。建议...
凌晨1点还不回家,全因这家天天排队的潮汕豆浆店,白天还喝不到..
经典潮汕吃法:豆浆+腐皮+山药+鸡蛋,一碗正宗的潮汕豆浆就出来啦!糖水吃法糖水吃法就是创始人当时脑海里闪过的念头,为什么潮汕豆浆不能像吃糖水一样加料呢,就是这碗了。平时糖水里的红豆、芋圆、西米露也能加在豆浆里吃啦,你可别说,我觉得好食,非常有嚼头。养生吃法养生局的敲黑板!!工作一天...
它从豆浆而来,但是却比豆浆营养更丰富!日本的吃法更有意思!
鸡蛋腐竹糖水同样是广东人最喜欢吃的糖水,无论是作为晚饭后的甜品,还是作为宵夜,都是非常受欢迎的!冷水加入姜片煮沸之后,放入洗干净的腐竹丝煮软,再打入鸡蛋搅拌成蛋花,最后加入冰糖,一道同样简单但美味的腐竹鸡蛋糖水就这样做好了,大人小孩都特别喜欢吃。
得闲饮茶, 先看看这份粤式早茶攻略吧!
腐皮卷又是一道来自潮汕的美食,腐皮卷是将马蹄馅、胡萝卜馅、香菇馅等用腐皮卷成长条形,再用油煎而成,过年过节拜祭祖先家庭聚会都少不了的传统小吃品种(www.e993.com)2024年7月10日。02小笼蒸虾饺是20世纪30年代由广州五凤乡一间家庭小茶楼所创,以澄面做皮,讲究色白而皮薄,能略略透出虾色。馅料则由鲜虾,肥猪肉,冬笋尖,猪油等调...
广东人25个“名不副实”的小吃!不仅“吃小孩”,还点名要“人头饭...
如不同意,则煮打散鸡蛋的腐竹糖水一看就知道这门亲事“散”了!鸡屎饼看到前面两个字相信又有一批外地朋友掩鼻而逃用鸡屎做的饼,说好吃肯定是假的!但其实鸡屎藤饼,是用鸡屎藤叶做出来的味道香甜口感软糯鸡屎藤还有清热解毒的功效干蒸“干蒸”不是单单指天气很热!