酿酒发酵工艺:固态发酵法生产白酒的三种类型

小曲中的微生物是经过自然选育培养的,并经过曲母接种,使有益微生物大量繁殖,所以不仅含有淀粉糖化菌类,同时含有酒精发酵菌类。在小曲酒生产上,小曲兼具糖化及发酵的作用。我国南方气候温暖,适宜于采用小曲酒法生产。小曲酒生产可分为固态发酵和半固态发酵两种。四川、云南、贵州等省大部分采用固态发酵,在箱内糖化后配...

是他,带来了春天的气息~

不仅维生素C含量超高,还有丰富的维生素E,像极了初恋的味道~此外,它还含有17种氨基酸和丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾等165种对人体有益的物质。远离城嚣自然新鲜黄金百香果,是引进台湾的自然选育品种,种植在福建漳州,远离城市、工业污染。整个种植过程,不使用除草剂、膨大剂、催熟剂。而且都是坚持等到百香...