内蒙古检出11批次不合格食品,涉及农药残留超标、微生物超标、食品...
噻虫胺属新烟碱类杀虫剂,具有内吸性、触杀和胃毒作用,对姜蛆等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒,但长期食用噻虫胺超标的食品,对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763—2021)中规定,噻虫胺在根茎类蔬菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg。姜中噻虫胺残留量超...
小青柑普洱茶中可能含有的防腐剂及其安全性分析
1.人工合成防腐剂(1)苯甲酸钠:苯甲酸钠是一种常见的食品防腐剂,能有效地抑制细菌、霉菌等微生物的生长。过量摄入苯甲酸钠可能对人体产生不良作用。(2)山梨酸钾:山梨酸钾是一种高效、广谱的防腐剂,对多种微生物具有抑***用。但过量摄入山梨酸钾也可能对人体健造成作用。2.天然防腐剂(1)茶多酚:...
月饼的国际征途:中韩贸易中的合规与创新
对于山梨酸,韩国面包类产品(包括月饼)禁止使用山梨酸及其盐类,而中国则允许月饼、面包、糕点类产品使用山梨酸钾,最大使用限量不超过1.0g/kg(以山梨酸计)。对于脱氢乙酸,韩国仅允许用于奶酪类、黄油类、人造黄油(用量以脱氢乙酸计≤0.5g/kg),月饼、面包、糕点类产品则禁止使用。在中国,按照现行GB2760-2014食品...
配料表里有这个添加剂,就成了“毒面包”?
实际用到食品里的效果,脱氢乙酸钠也比其他防腐剂要好。就拿咱开头提到的面包来说,有研究团队做过一个试验,同样是都添加到最大剂量,脱氢乙酸钠的保鲜效果最好,能达到9天,丙酸钙和山梨酸钾则稍微次一点,为8.5和8天。更直观一点儿,另外一个研究,对比了同等用量下,不同防腐剂在不同食品里的效果,脱氢...
义利面包保质期延长3倍 被疑是添加剂功劳
在标注的添加剂成分中,丙酸钙、山梨酸钾等都是防腐剂的种类,但防腐剂的剂量,需要遵循食品安全国家标准,不能超过规定的使用量。北京焙烤食品糖制品协会相关人员分析,面包的保质期由很多因素决定,糖和油用得多本身就有防腐功效,因此保质期明显比馒头长,蜜饯类食品保质期长也正是这个原因。而对于保质期较长的酵母...
●专家话健康 了解食品防腐剂——山梨酸及其钾盐
山梨酸和山梨酸钾之所以可以用作防腐剂,是因为它们可以与微生物酶系统的巯基结合,从而破坏微生物的酶活性,达到抑制微生物繁殖的防腐效果(www.e993.com)2024年9月18日。山梨酸及其钾盐能有效地抑制霉菌、酵母菌以及好氧性细菌的活性,还可以防止沙门氏菌、葡萄球菌、肉毒杆菌等微生物的生长和繁殖,但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效...
里季精华“不含防腐剂”涉嫌虚假宣传,“10万平工厂”实为代工厂?
检测结果显示,里季黑金素颜霜检出重金属铅,含量符合国家标准要求,而里季特润精华液检出三种防腐剂,包括苯氧乙醇、氯苯甘醚、山梨酸钾,与其官方旗舰店“不含防腐剂”的宣称不符。里季特润精华液宣称“不含防腐剂”,实测含三种防腐剂据里季官方旗舰店信息,销量靠前的产品中包含里季特润精华液,单价99元,产品销售页面...
14款儿童洗发沐浴露测试:郁美净检出甲醛,两款含刺激性防腐剂
由于儿童皮肤对化妆品成分更为敏感,以及甲醛带来的副作用,《消费者报道》建议尽量避免选用含有甲醛释放体这类防腐剂的儿童化妆品。郁美净、B.DUCKBABY两款产品含刺激性防腐剂化妆品通常在开放环境中存放使用,如果没有良好的防腐体系,容易滋生微生物,宝宝一旦使用变质的化妆品对皮肤健康的影响相当恶劣。
麦德龙盐城盐都分公司所售“杨梅汁”防腐剂、着色剂超标
山梨酸及其钾盐抗菌性强,防腐效果好,是目前应用非常广泛的食品防腐剂。长期食用山梨酸及其钾盐超标的食品,可能对肝脏、肾脏、骨骼生长造成危害。山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)不合格的原因,可能是企业为延长产品保质期,或者弥补产品生产过程中卫生条件不佳而违规使用。
29批次食品项目抽检不合格!有餐馆餐具检出大肠杆菌超标
(一)永川区慧如蛋糕店加工自制的枣糕,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)不符合食品安全国家标准规定。(二)永川区何晓水果经营部销售的香蕉,噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。(三)巴南区霞记鱼庄餐饮服务店使用的碗,大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。