这菜是“清肠草”,清除肠道垃圾,瘦子要少吃
它就是冬寒菜(音译),因其叶片形状酷似马蹄形状也被称为“马蹄菜”,自古人们就知道它不仅可食用:在《农书》中记载其为“百菜之王,无毒、味甘、耐旱,备四时之馔”富含营养,口感好,而且还有润肠通便、清热解毒等“疗疾”之药用价值。打开网易新闻查看精彩图片经过一整个寒冷的冬天,很多人运动少,热量消耗不...
马蹄是什么?既是水果又是蔬菜
马蹄,学名荸荠,因其形状神似马蹄铁而得名。这小巧的食材,不仅可当水果生吃,还能作为蔬菜烹饪,更隐藏着不为人知的药用奥秘。马蹄的多重身份:水果、蔬菜与“药引子”作为水果:马蹄清甜多汁,洗净削皮后直接生吃,是夏日消暑的好选择。作为蔬菜:马蹄可切片炒菜,或加入汤中提鲜。在华南,人们甚至将其制成罐头,成为...
它是江南三大名菜之一,俗称“莼菜”,一级保护植物,味道极美!
成语“莼鲈之思”就是由此而来,顾名思义张翰思恋家乡的莼菜和鲈鱼,便辞官归乡,可见这种植物的味道是极美的。莼菜,又称水葵、丝莼、马蹄草、马蹄菜、湖菜、锦带,它记载于《诗经·鲁颂·泮水》中,书中写到:“思乐泮水,薄采其茆”。其中提到的茆指的就是如今的莼菜,其实从字形上也能看出个大概。草字头,下面的...
野菜正当“食”!盘点春日12种必吃野菜→
/马蹄菜/马蹄菜,学名为积雪草,可以当做菜食,也可拿来药用。食用时,可以加卤腐水或者豆豉,配些切成细丁的番茄、少许辣椒,放盐拌匀食用,也可拿来煮汤、煮猪肉圆子,吃起来味先是略苦而后甘至。/灰条菜/灰条菜,又名野灰菜、灰灰菜,主要生于田间、地边、路旁、房前屋后等,叶子的背面长满了一层类似...
河边1野草,人称“马蹄菜”,钙铁锌含量极高,遇见别不当回事!
马蹄菜真正的学名叫做肾叶橐吾,还有着沼泽金盏花、马蹄紫菀等称呼,它常年生活在河边潮湿处,沼泽以及浅水环境里面。马蹄菜生长比较独特,通常成片生长,如果它没开花的话,外观其实很普通,就跟杂草一样,一旦等到五月份,它会盛开出星点般的金黄色花朵,点缀在翠绿的叶片之中,金光闪闪非常好看,让整个草地都充满了光彩。
国家Ⅰ级重点保护野生植物 莼菜又名蒪菜、马蹄菜、湖菜
又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等,是多年生水生宿根草本(www.e993.com)2024年9月23日。性喜温暖,适宜于清水池生长。由地下葡萄茎萌发须根和叶片,并发出4-6个分枝,形成丛生状水中茎,再生分枝。深绿色椭圆形叶子互生,长约6至10厘米,每节1-2片,浮生在水面或潜在水中,嫩茎和叶背有胶状透明物质。夏季抽生花茎,开暗红色小花。嫩叶可供食用,莼菜本身...
乾隆下江南时非常爱吃这种马蹄菜,不知道你有没有品尝过它呢?
很多的杭州人都知道莼菜,这也是人们常吃的美食。莼菜是一种属于睡莲科的水草,人们更多的是叫它马蹄菜、湖菜,一般生长在清水池里面。马蹄菜的嫩茎是人们最常食用的部位,它本身没有太大的味道,但是口感非常滑嫩,很多人爱吃。打开网易新闻查看精彩图片
媳妇做的一道山野菜,乾隆下江南必吃的一道菜
很早以前,这种菜是一种非常珍贵的水生食品,名叫马蹄菜,又叫水莲草。当年乾隆下江南,每次到杭州的时候必定要吃这道食材做的菜。今天我们也来做一做这道野菜。别看这满满的一盆,真做好了之后,根本不经吃,很快就被捞完了。这道菜在这里的欢迎程度十分的高。山里做野菜的方式也很简单,就是切碎之后下锅煮,熟...
农村四种''鼻涕菜'',黏性高,好吃又不贵,在防癌上效果显著
打开网易新闻查看精彩图片4.马蹄菜在冬春季节的时候这种菜都会和大家见面,在南方的地区还是很有存在感的。吃起来鲜香滑爽,也有着非常丰富的营养,还能够减肥和恢复视力,在防癌上的价值也非常的高,可以有效的提升机体免疫力。打开网易新闻查看精彩图片...
农村拿来喂猪的野菜,竟有如此大的药用价值,你见过吗?
冬寒菜又名:冬苋菜、马蹄莱等,属锦葵目,锦葵科植物。作汤或炒食,营养丰富,具有一定药用价值。原分布于美国中部及南部各州。分布于北温带,中国也有分布。打开网易新闻查看精彩图片冬寒菜为锦葵科植物冬葵的嫩茎叶,作汤或炒食,口感滑利。冬寒菜是锦葵科锦葵属二年生或一年生草本植物,冬寒菜根系较发达,直播的入...